これも 「自瀑 ど黒」 の山本合名会社の蔵の酒です。
こちらの酒はいたって真面目に造られた日本酒です。
六代目蔵元・製造責任者で研究熱心な 山本友文氏が、
米栽培、精米、仕込みまで酒造りの全工程に携わった、入魂の一滴!
『山本 純米吟醸』 山本合名会社 秋田県山本郡八峰町
自社栽培「酒こまち」100%使用、 精米歩合:麹米50% 掛米55%
瓶燗火入れ、急速冷却、低温瓶貯蔵。
今回の酒友の 「有名ブランド酒 vs 無名実力酒 利き酒の会」 での人気NO.1の酒です。
あの十四代や飛露喜、而今の有名ブランド酒を抑えて、堂々の1位!
たまたま先日、公園前世界長で同銘柄を偶然にいただいていました。
『射美 特別純米 槽場無濾過生原酒』 杉原酒造 岐阜県大野町
原料米:揖斐の誉AMS18(岐阜県産米) 精米歩合:60% 日本酒度:-5 酸度:2,3
アルコール度:16,0度 酵母:9号系 造り:速醸系 杜氏:杉原 慶樹(五代目)
標準小売価格:1.8ℓ(2,625円) という、コスパの酒です。
ペガサスさんの調査によりますと、この蔵元はdoteさんの近くとか。
父と息子の二人で地元産の酒米を使って平成20BY(醸造年度)から醸造。
県内の大垣ケーブルテレビが2012年1月に 「日本一小さな酒蔵」 という30分番組を制作・放映。
七か月間をかけて、造りから搾り、瓶詰め、営業活動をじっくりと取材してまとめた秀作で、
2012年の 「日本ケーブルテレビ大賞・番組アワード」 部門でグランプリに輝きました。
- If you are a bloguru member, please login.
Login
- If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account