神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

日本酒１６本　ビール１２０缶　焼酎類は５７本！

Dec

11

参加者全員で記念撮影です。

鍋島大吟醸を皆さんで乾杯酒です。

乾杯前の会場風景。

伊藤事務局長から亡年会と会の趣旨説明、「角打ちの日」の提案です。

司会をお願いした植木さんご夫婦（ダーリンとおやよさん）です。

皆さん、大吟醸を持って。

今岡先生（学会旗の製作者）が乾杯の音頭。

学会の忘年会で用意した酒類、飲み物です。

日本酒は一升瓶で１１本、差し入れが５本。

ビール、酎ハイ、マッコリ等　１２０缶。

焼酎（大・小）４５本。（ビンゴ景品含む）

ワイン、リキュール１２本。（ビンゴ景品含む）

ミネラル１２本、お茶１２本。

料理は、シーアにあるデリカテッセンのお寿司、惣菜類。（皆さんで買出し）

他には、大阪名物紅しょうが天、イカの一本漬け、ハム、お漬物、サラダ。

そして、角打ちでお馴染みの、缶詰類、うにクラゲ、チーズ、ソーセージ、乾き物類・・・

　　★乾杯前と乾杯の会場風景を・・・

#グルメ #バー #レストラン

５１名参加　大忘年会！

Dec

10

伊藤事務局長が準備された、忘年会の幕です。

学会推薦酒　「仙介」　「琥泉」　「豊潤」　が並んでいます。

ビンゴゲームで参加者全員に当たる、お酒類です。

八鹿酒造の「なしか！」、久保酒造の「久保」　どちらも学会推薦焼酎です。

安心院ワインや韓国産ワイン、珍しいお酒が並んでいます。

枡や猪口も用意、鍋島の大吟醸も。

大分からの藤田さんが持参した、『鍋島　大吟醸』　これで乾杯しました。

神戸角打ち学会の忘年会です。

９日（日）住吉駅近くの吉田会館で開催されました。

寒風の中、関西エリアから５１名もの学会員、友人達が参加されました。

大分の角打ち学会からは、藤田さんが特別参加されました。

今回のテーマは、「コップ１杯の白昼夢」　＝いろいろあっ種　忘年会＝

学会らしくあえて飲食店を使用せず、お酒、料理の用意から会場設定まで全て会員のみなさんで。

もちろんスタートは立ち飲みから、角打ちのアテも用意。

こだわり手作りの忘年会です。

　　　★先ずは、お酒のラインナップからです。

#グルメ #バー #レストラン

篝火花（カガリヒバナ）

Dec

10

長期間滞在の故郷大分から帰神。

溜まった仕事をこなし、学会の忘年会も大盛況裏に終宴。

やっと落ち着き、自身の時間が取れるように。

今年もあと２０日、クリスマス、各忘年会、年越し準備、大晦日・・・

まだまだ忙しい日々が続きそうです。

クリスマスと言えば、思い浮かぶ花が　「ポインセチア」　と、

この花　『篝火花（カガリヒバナ）』　

一般名は　『シクラメン』

冬を代表する人気の花の一つです。

　★大分滞在記、週間ポスト取材、学会忘年会等のアップを順次していきたいと思います。

#園芸 #花

明日　神戸角打ち学会忘年会！

Dec

8

いよいよ明日です！

5日の夜に神戸に帰ってきて、その夜は県人会の会議。

6日から今日までは、学会の忘年会の準備に追われる。

それも、今回は吉田会館のホールを借り切っての忘年会。

まさに学会らしい全てが手作りの忘年会です。

何と！　50名を超える参加者が。

【日本酒のラインナップです】
　　　「仙介」　「琥泉」　「豊潤」　「千代むすび」　「千羽鶴」　「鍋島」　等13本。　

参加者全員に、プレミアムなお酒がもれなく当たる　『ビンゴゲーム大会』

角打ち！ならではの、馴染みの缶詰類の　『缶詰釣り大会』

「角打ち」　としての重大発表もあります。

　　★何が飛び出すか！　何が起きるか！　学会の大忘年会です。

#グルメ #バー #レストラン

ふぐ唐揚げ

Dec

7

ふぐの唐揚げ。

さかなの店内に

いつもの　「さかなでいっぱい」　です。

この日はメニューに無い料理が。

マスターが　「ふぐの唐揚げができるが食べる？」

迷わず　「食べま～す！」

河豚の美味しい季節がやってきました。

肉厚のぷりぷりのふぐでした。

12月23日は、さかなの忘年会です。

　『てっちり呑み会』　（てっさ・煮凝り・ヒレ酒も出ます）

#グルメ #バー #レストラン

『afs　アフス』

Dec

6

ライスワイン！　まさに白ワインです。

『一段仕込』　『高温山廃仕込』　という特殊製法。

琥珀色

「白ワイン！」　と言うのが正しい日本酒！

日本酒度が何と！－３２、酸度が６．８という、通常の4倍以上の数値。

新感覚です！　白ワイン！　ライスワイン！　甘酸っぱく、フルーティー。

数値だけみると、通常の日本酒の規格外、一口飲んだら驚くことでしょう。

独自製法　『一段仕込』、『高温山廃仕込』　ならではの豊かな甘み、酸とキレのある味わい。

冷して飲むとスッキリとしたキレのある酸味や甘みが。

オンザロックや炭酸割り、果実と一緒にカクテルなど。

　　　『aps　アフス　純米生原酒』　　木戸泉酒造　　千葉県いすみ市大原

　　　　　　　　　原材料：総の舞　　精米歩合：６５％　　日本酒度：－３２　　酸度：６．８　　
　　　　　　　　　アミノ酸：３．７　　アルコール分：１５．０

#グルメ #バー #レストラン

『三千櫻』

Dec

6

　
創業は明治10年（1877年）

出荷は、全国で１０店舗だけの限定品とか。

原料米の愛山は、山田錦の子供系統で豊かな甘味が特徴の酒米です

　　『三千櫻　純米　愛山ひやおろし』　　　三千櫻酒造　　岐阜県中津川市田瀬
　
　　　　　　　原料米：愛山　　精米率：６０％　　使用酵母：協会14号　　アルコール度：15度～16度

#グルメ #バー #レストラン

『美寿々』

Dec

5

長野県塩尻の山間の小さな蔵です。

創業は明治26年（1893年）

精米率４９％という大吟醸並みの研きです。

　　『美寿々　純米吟醸　ビン火入れ無濾過』　　美寿々酒造　　長野県塩尻市大字洗馬

　　　　　　原料米：美山錦９３％　山田錦７％　　精米率：４９％　　日本酒度：＋４～＋５

#グルメ #バー #レストラン

２年古酒　『王禄　丈径』

Dec

5

杜氏の名前がラベルです

「２２BY」　２０１０年の醸造　古酒です。

肩ラベルが雲の形になってます。

何と！　あの王禄の古酒です。（２２BY　２０１０年醸造）

それも名杜氏の名前　「石原丈径（たけみち）」　がラベルになってる酒。

今までの淡麗辛口一本やりの日本酒界に、芳醇辛口というお酒をなげかけた一本です。

使用米は、東出雲町上意東地区生産農家グループ　「山田の案山子」　が育てる、
全量無農薬無肥料栽培の地元産山田錦。

辛口ではあるが後味に残る酸と旨味がしっかりしていて、
いつまでも　余韻を楽しむことが出来る超お勧めの酒です。

　★この　「丈径」　は、HAKUDOU師匠も高評価、最高傑作の酒に入る一本ではないでしょうか。

　　　　　　『王禄　丈径　山田錦　無濾過生原酒　２２BY』　　島根県東出雲町
　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：東出雲産山田錦１００％使用　　　精米率：５５％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：＋５．５　　　酸度２．３　　　杜氏：石原丈径

#グルメ #バー #レストラン