男子厨房に立つべし178(鰤の塩焼)

この時期の鰤は絶品です。そしてアラが出回ります。
血をよく洗い落とし、水気をよく拭い、振り塩をしてコンベクションで
焼き上げます。
この電気のコンベクション、密閉式で実によく熱がまわり、掃除も
簡単です。

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一度にたくさん焼けて便利そうですね
Posted at 2018-12-23 23:41

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沢山焼くことが出来るし、後片付けが楽なので、ガスオーブンがあるのに、こちらの出番が多いです。
Posted at 2018-12-24 11:23

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