水菜・小松菜・カイワレに加えバクチー(香菜)も刻んで漬け込みまた。 無論、生です・・・ 刻むと例の強烈な匂い、躊躇しながら全部混ぜ合わせ、塩を加え混ぜる。 やはり強烈な匂い、これはまずったかなぁ・・と、少し後悔。 オネエサンにMSGを送ると・・「そんなモノ誰も食べんよ!」とツレナイ返事。 昨晩、試食。 意外にいけます、ホント。 今日、中国語の先生に感想を聞いて見ます。
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