日の出時刻は一番遅い時より30分以上早まりました。 位置もどんどん北上しています。 昨日帰宅してから(10時過ぎ)、朝仕込んだすじ肉の表面に凝固した 油脂を取り去り、少しカレーにして味見。 セロリを入れすぎたせいか、ちょっと苦味が・・・・(汗) そのまま再度煮込み、屋外に放置。 今朝見ると、昨日と同じ量の油脂が、早速除去してまたまた煮込んで います。今回の肉は油脂が半端なく多い気がします、油脂はダイエット には大敵なので、ここは手間ヒマかけてでも除去します。 来週の出張の準備中、出張先は場所によって寒暖の差が激しく、携行 する衣服の選択に悩みます。 電子機器も多数持ち歩くので、この準備も大変です。