男子厨房に立つべし185（ネギうどん）

Sep

23,

2019

ネギうどんの紹介です。
冷麺を普通に作ります、これにみじん切りのネギをまぶすだけですが、
問題はネギのみじん切りです、これは鋭利な包丁で、かなり細かにみじん切り
にします。
ネギの青い部分でもOK、ちょっと粘りがあって、麺によく絡みます。

汁には例の台湾激辛ペーストを入れていただきます。

birdy

お素麺じゃなくおうどん？
おネギは彩りがよくて美味しそうですが、やっぱり苦手です　m(__)m

Posted at 2019-09-23 03:59

KUMA

これは冷や麦ですが、うどんをつけ麺でいただく時によくやります・・・・

Posted at 2019-09-23 04:05

LAN-PRO