アルミ鍋の黒ずみを落とす

我が家には台形型のアルミ鍋があります、底辺より鍋口が狭くなっており
吹きこぼれが少なく重宝しております。

この鍋、アルカリ性の調理をして少し放置すると、たちまち黒ずみます。
コーティングがなくなっているのです。

今日は、この鍋にクエン酸を入れて15分煮立て、一旦水洗いして、今度は
お米の研ぎ汁を入れて煮立ててコーティング、これで当分綺麗です。

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我が家のアルミの打ち出し寸胴鍋、黒ずんでいます
片手鍋は毎朝使うので綺麗なんですが
たまに使う寸胴鍋は…

クエン酸ですか ( ..)φメモメモ
ありがとうございます
Posted at 2019-11-24 13:56

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クエン酸(粉末)を水に溶かして沸騰させ、15分ていど弱火で煮立たせます、その後放置すと酸化漂白してくれます。
よく水洗いして、最後にお米の研ぎ汁でひと煮立ちさせ、コーティングします。
Posted at 2019-11-24 18:28

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