男子厨房に立つべし：小鍋（201）

冬は小鍋立てでの夕食が多くなります。
一人二人なら、これが一番簡単でゆっくりいただけます。

何を調理しても、マイペースで調理可能なのが嬉しいです、IHで
火力調整も簡単です・・・

今日は胸肉ミンチのミートボール
材料：
胸肉ミンチ、玉ねぎ、にんにく、ネギ、生姜、大葉、片栗粉
胸肉以外はフードプロセッサー（手動）で、みじん切りにします。
これに胸肉を混ぜ、片栗粉を入れてこねます。
ピンポン玉程度に丸め、パレットに。

卓上のIHに小鍋で湯をはります。
沸騰させたら、ミートボールを入れ、浮き上がり後、数分茹でればOK。

ゆっくり一杯のみながら、適宜茹であげいただきます。

わかお　かずまさ

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