LAN-PRO

Nov

13,

2018

度付きサングラス

この時期、日射角度が下がり、運転中に眩しさを感じる事が多くなった。
以前はサングラスをしようしていたが、老眼となり、素のサングラスでは
メーター類が読みにくくなった。
そこでラピード（調光）のメガネにしたのだが、これは紫外線で反応する
ので、UVカットの窓ガラスの中では調光してくれない。
やむなく、以前のサングラスのレンズを度付きのサングラスに交換。
フレームはしっかりしていたので再度のお役立ちとなった。
このタイプは縦幅が長いので、遠近レンズには具合が良い・・・

Nov

13,

2018

白菜漬

干して手でちぎったところ、これで白菜まるごと一個

正確に計量します

塩をまぶして休ませています

白菜の美味しい季節になりました。
我が家では、この時期から白菜の漬物を作ります。
至ってシンプル、一枚づつ丁寧に干し（室内で一日）、手でちぎり、
総重量の3％（水分の含有を見て加減）程度の塩（今回は58ｇ）を
全体にむら無くまぶし、よく混ぜ合わせて、30分ほど後に簡易漬物器で
漬けます。冷暗場所で2日程度で食べることが出来ます。
その後は冷蔵庫で保管します。