LAN-PRO

Nov

1,

2020

Teams006（備忘録として）

Teamsの機能には「共有」があります。複数のメンバーとプロジェクトをすすめて
行く上で、打ち合わせに意外に時間を使います。
現在のような環境では、共有のメリットは大きく、いちいちメールでのやりとりより
遥かに便利です。

Teamsが使い難いとの意見の中に、Teaｍが多くて・・・　と聞くことがありますが
これはTeamの位置に優先順位をつける事で解決出来ます。

D&Dで移動できます。

わかお　かずまさ

VegaSystems

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Nov

1,

2020

漬物が美味しい季節になりました。
前回は白菜でしたが、今回は大根と水菜も追加です。

漬物塩での浅漬ですが、重要なのは塩の分量です。
私は白菜でも干さずに、そのまま漬けます。大根も同じです。

総重量の3.5％が塩の目安です、白菜は手でちぎったりするので、たちまち
水が上がりますが、大根は半日以上かかります。

水菜は体積が大きいので目分量では塩を沢山入れてしまいます。
絶対に重量で計測してください。
水菜二束で塩は10ｇ前後です。

わかお　かずまさ

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Nov

1,

2020

説明書を読みましょう

IT機器に限らず最近は説明書が付いています。
昔からある、この食品にも書かれていますが、果たして皆さん
ちゃんとしていますか？

煮干しは頭と腹わたを出さないと「苦味」が強く、美味しい出汁は
とれません。
フードプロセッサーで、そのまま粉砕したらもっと苦くなります。
頭は簡単にとれますが、腹わたは串を使ったほうが綺麗に無駄なく
処理できます。

数日分まとめて処理し、保存瓶に入れて保管していますが、夏場は
袋の中でも劣化するので夏は使わないようにしています。

わかお　かずまさ

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