LAN-PRO

Aug

3,

2021

今日の日の出(2021.08.04)😄

日の出時刻は5時10分頃となり、尾張富士の北麓に
達しました。
今朝は快晴で明け方は星座も観察出来ました。
四方の窓を開け放ち、冷房も止めて、室温の低下させ潜熱を放出
しています。

昼間の酷暑で室内に夏が籠もり、どうにもなりません（涙）

わかお　かずまさ

VegaSystems

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Aug

3,

2021

人工衛星「きぼう」を見よう

https://lookup.kibo.space/search/
このサイトで、観測可能な時間がわかります。

わかお　かずまさ

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Aug

3,

2021

中国の家庭料理のトマト卵炒めです。
夏はトマトにしっかり味がある路地ものが出回るので、これを使います。
ミニトマトでもOK、半割で使います。
ミニトマト大にカットし、フライパンで炒めます、味付けは塩コショウのみ。
中火で手早く撹拌、フチにトマトのペーストがこびりつき始めたらOK

ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜ合わせます。
ここに、炒めたトマトを入れ、よく混ぜます、これでトマトの温度は下がり
卵の温度はアップします。

この時間でフライパンを洗います、ペーストの焦げをきれいに流し、再度加熱します。
強火で温度が上がったら、ごま油を適宜いれ、そこに卵＆トマトを入れます（強火のまま）
手早く混ぜ、卵がふっくらしたら完成です、この段階で調味料は入れません。

この時期のトマトの旨味がたっぷり感じられる夏の菜単です。

わかお　かずまさ

VegaSystems

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