LAN-PRO

Oct

7,

2008

ダイエット日記（多忙でやや疲労）

食事：
朝
KUMAサラダ＋ワカメ
豆腐（1/2）オクラと大葉を刻み、梅ドレッシングを加え和風ソース
大根オロシ
ヨーグルト
ボイルドピーマン　新生姜＆八丁味噌
秋茄子とシメジのカレースープ（卵なし）

昼
何時ものお弁当（ライスなし）

夜
クラッカー
チーズ２個
英会話の後
サツマイモ中（１/２）
リンゴ１個
バーボンソーダ＋煎り大豆

昼が多忙でやや疲労気味、英会話の後、また仕事、Gymは結局止め。

一ヶ月一度の主治医の診断を受ける、沢山あった日々の内服薬
尿酸値・中性脂肪・高血圧など最多の時は一日４錠、これが高血圧の１錠に、これも多分不要に・・・
血液検査、その他異常なし。

#健康 #美容

Oct

6,

2008

今朝の食事（10月7日）

ノー天気に食事メニューをアップします、世界同時株安に進行するのでしょうか？

KUMAサラダ＋ワカメ
豆腐（1/2）オクラと大葉を刻み、梅ドレッシングを加え和風ソース
大根オロシ
ヨーグルト
ボイルドピーマン　新生姜＆八丁味噌
秋茄子とシメジのカレースープ（卵なし）

やっとKUMAサラダを作成

#健康 #美容

Oct

6,

2008

ダイエット日記（体脂肪20%以下に）

食事：
朝
豆腐（1/2）オクラと紫蘇（大葉）とKUMA出汁での和風ソース
大根オロシ＋小女子
ヨーグルト
グレープフルーツ（赤）（1/2）
ボイルドピーマン　新生姜＆八丁味噌
シメジと韮の卵Mスープ
食パン１枚
Coffee

昼
何時ものお弁当（ライスなし）

夜
プロテイン
寒天
梨
クラッカー
チーズ2個
ジントニック　煎り大豆

運動：
朝
室内バイク100Kcal 腹筋しっかり

Gym
ランニング15分186Kcal
ウォーキング15分最大斜度15％170Kcal　
ストレッチ　腹筋　
ステップマシン30分　423Kcal
水泳　200ｍ

74.5Kg
19.8%
体脂肪が20%を切った

#健康 #美容

Oct

5,

2008

今朝の食事（10月6日）

豆腐（1/2）オクラと紫蘇（大葉）とKUMA出汁での和風ソース
大根オロシ＋小女子
ヨーグルト
グレープフルーツ（赤）（1/2）
ボイルドピーマン　新生姜＆八丁味噌
シメジと韮の卵Mスープ
食パン１枚
Coffee

昨晩は多忙でKUMAサラダ作れず（涙）

※KUMA出汁
醤油３
みりん１
日本酒１
をカツオ節で煮込み、濃縮したモノ。
我が家の万能出汁

#健康 #美容

Oct

5,

2008

ダイエット日記（伝説の夜叉ヶ池にトレッキング）

食事：
朝
豆腐（1/2）茗荷と醤油
大根オロシ＋小女子
ヨーグルト
秋茄子と韮のカレースープ
食パン１枚
ボイルドピーマン　新生姜＆八丁味噌
Coffee

昼（遅め）
夜叉ヶ池の帰路、坂内村の道の駅「さかうち」で
坂内御膳＼800
天婦羅定食ですが、新鮮野菜のみ、ご飯は半分に

夜
リンゴ１個
グレープフルーツ1/2
焼酎ロック＋イカゲソ＋煎り大豆

運動：
9F<>1F 腹筋100回
8時に同行者（キレイナオネエサン2名）をピックアップ
伝説の池（海抜1030ｍ）夜叉ヶ池にトレッキング
一宮＞羽島＞木曾三川を全て渡り、揖斐川左岸を遡上揖斐川町からR303に、横山ダム上を渡り、坂内村に村内にある分岐から（写真）から目的地へ

小雨の中の登山でした、最後の難関のガレ場に大人数がスタックしているのを目撃し、目的地直前でUターン、雨が酷くなり判断は正解。
このガレ場で昨年転落事故で死亡者あり、雨のガレ場は危険、今回も実力未知数の同行者がいるので撤退を決断。

帰宅後、雨に濡れた登山具や洗濯で時間を消費、Gymは行かず。

#健康 #美容

Oct

4,

2008

今朝の食事（10月５日）

豆腐（1/2）茗荷と醤油
大根オロシ＋小女子
ヨーグルト
秋茄子と韮のカレースープ
食パン１枚
ボイルドピーマン　新生姜＆八丁味噌
Coffee

KUMAサラダは日もちを考え、今夕作成のため朝は無し。

#健康 #美容

Oct

4,

2008

ダイエット日記（歯痛平癒）

食事：
朝
KUMAサラダ
ボイルドゴーヤ＋台湾唐辛子のピクルスのみじん切り＋八丁味噌
豆腐（1/2）
大根オロシ＋小女子
インゲンとMIXベジタブルのカレースープ（卵無し）
食パン1枚

昼
ゲストと自宅で
KUMAサラダ
カジキのお刺身
豆腐
ボイルピーマン
モロヘイヤ＆野菜カレースープ
等・・・
要は普段のダイエット食を食べたいとのリクエストにお応えして
私はあまり食べず

夕食
チーズ2個
グレープフルーツ１個
クラッカー

運動：
土曜日はハウスキーピングです、朝7:30には朝市に出かけ買い出し、その後掃除その他、マットを干したり結構仕事があります、これも運動でしょうね。
夕食後Gymへ
ランニング20分190kcal
ウォーキング10分最大斜度12%80Kcal　
ストレッチ　腹筋200回　
ステップマシン30分　450Kcal
水泳500m
Gym終了時で
74.7Kg
20.6%
問題の歯の痛みは平癒しました、歯が削ってあるのでその部分にあたる舌に軽い炎症がありますが、大きな問題はなし、何よりいままで外部（頬）から抑えると鈍痛があったのが軽くなっている、やはり歯が割れて障害があった事を実感。

#健康 #美容

Oct

3,

2008

ダイエット食雑感

ダイエット食についてよく聞かれるので、少しまとめてみました。
私は料理はいたしますが栄養士ではありません、５訂表に書かれている程度の知識しかない事を事前にお断りします。
また、あくまでも私個人の感想や思い込みであることをご留意ください。

＜カロリー制限が第一＞
ダイエット食はカロリーを減らすことが第一で、調理で栄養素（ビタミン・ミネラル）の遺失はあまり重視していません、これらはダイエット中はサプリメントで補う方が
簡単で確実だからです。ダイエット食はある意味で「偏食」なのでバランス良く必要量を摂取する事はとても難しいからです。
＜まずい料理はダメ＞
いくら低カロリーでも食事が不味いと長続きしません、ダイエットは3ヶ月は継続する
必要があるので、味での妥協と我慢はダメです。
＜飽きのこない料理を＞
私にBloguruの内容をご覧いただくと、同じ食材が毎日のように出てきます。
でも、KUMAサラダは内容が作る度に変化しています、キャベツと人参以外は入替えて
作っています、さらに生姜や紫蘇、セロリなどの香草を混ぜ合わせています。
そしてドレッシングは現時点で5種類用意して都度味に変化を持たせています。
ボイルする野菜も同じで、ソースは常に変化させて工夫しています。
スープも同様で、カレー以外にもスパイスは沢山用意してあり、ベースのスープ
に応じて使い分けています。
＜新鮮な食材を＞
食材は近所のス―パと土曜日に開かれるローカルの朝市、さらにいただき物で
まかなっていますが、野菜は新鮮なものしか使いません、味が断然違うからです。
＜簡単で短時間で調理＞
朝の短い時間で調理するので、冷凍食材（インゲン・ほうれん草・MIXベジタブル・
ネギ・モロヘイヤ等）は業務用の冷凍、または自分で冷凍加工したものを使って
います、短時間で簡単に調理をしないと継続出来ないからです。
＜油脂類を避ける＞
カロリー制限の第一歩は油脂類を摂取しないことです。
特に調理に油脂を使うと無意識で大量に摂取してしまいます、このためフライパンは
避け、電子レンジでの調理が大半となっています。
＜必ず重量を計量し、器を決める＞
お気づきだと思いますが、料理は小鉢に少しずつ入れています、ある期間料理を
計量したので、容器で重量がおおよそ算出出来るようになりました。
野菜でも300gで80Kcalあります。
＜少量で我慢しない＞
私の場合、特に朝は大食なのでしっかり量をとりますが、完全に野菜中心です。
野菜でも穀類はカロリーが高いので避けています。
＜ねばねば食材を最初に食べる＞
モロヘイヤやオクラなどの粘度のある食材を最初に食べます、するとその後の食事
の量が減り、お酒の酔いも少ないようです（個人差あり）、

以上備忘録として・・・

#健康 #美容

Oct

3,

2008

今朝の食事（10月４日）

KUMAサラダ
ボイルドゴーヤ＋台湾唐辛子のピクルスのみじん切り＋八丁味噌
豆腐（1/2）
大根オロシ＋小女子
インゲンとMIXベジタブルのカレースープ（卵無し）
食パン1枚

#健康 #美容

Oct

3,

2008

ダイエット日記（歯が痛い）

食事：
朝
KUMAサラダ
ほうれん草とMIXベジタブルの
卵Mスープ
大根オロシ＋小女子
豆腐（1/2）新生姜
ボイルピーマン　新生姜&八丁味噌
食パン１枚
リンゴ１個

昼
何時ものお弁当（ライス無し）

夜
韮とインゲンのカレースープ
KUMAサラダ
リンゴ1個
ジントニック
RUMをストレートで３オンス

運動：
9F<>1F 室内バイク200Kcal 腹筋しっかり

歯の治療で、奥歯の割れが判明、その場で摘出をしたため（手術）午後から痛みがあり、Gymは中止しました。

#健康 #美容