ヘタクソ but LOVE 🍳銀ざけの洋風塩蒸し
May
12
■材料（2人分）
銀ざけ…2切れ
玉ねぎ…30g
ミニトマト…3~5個(50g)
くし型レモン…1切れ
イタリアンパセリ…適宜
オリーブ油…小さじ2
酒…小さじ2
玉ねぎ…30g
ミニトマト…3~5個(50g)
くし型レモン…1切れ
イタリアンパセリ…適宜
オリーブ油…小さじ2
酒…小さじ2
■作り方
１／下ごしらえ
・銀鮭は水けを取り、塩をまぶす。キッチンペーパーを4等分し半分に折り、ラップで空気が入らないようにしっかり包む。一晩おく。
・玉ねぎは5mm幅の縦薄切り。
・ミニトマトは切り目を入れる。
・銀鮭は水けを取り、塩をまぶす。キッチンペーパーを4等分し半分に折り、ラップで空気が入らないようにしっかり包む。一晩おく。
・玉ねぎは5mm幅の縦薄切り。
・ミニトマトは切り目を入れる。
２／銀鮭のラップとキッチンペーパーを外す。
３／オーブンペーパーに玉ねぎ、銀鮭、ミニトマトをのせ、オリーブ油、酒をふる（パサつき防止）。
４／オーブンペーパーを折りたたんで耐熱皿にのせ、600Wで3分レンチン。
５／ペーパーのままさらにのせる。ペーパーを開いてレモン、イタリアンパセリを添える。
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