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トリッパのトマト煮込み

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トリッパのトマト煮込み
ワインはシチリアのネロ・ダヴォラね。

ちょっと軽かったな、トマトが。

別々に用意して、注文に合わせて作るんだろうなあ。

煮込みのベストタイミングで出してくれるお店と長く付き合っていけたらいいなあ。

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