【食】栗の渋皮煮
Oct
2
ご近所さんの庭で採れた栗のお裾分けをいただきました。
小さめの栗ですが、渋皮煮にしました。
今回は、煮崩れが多かったです。
何が原因なのでしょうか？
少量だったので煮過ぎたのかもしれません。
