季節の和菓子は、「桜」を選びました。
二月の和菓子の紅梅の求肥が美味しかったので、
今月も求肥にしました。
求肥のに包まれているのは白漉し餡です。
桜の花びらの形をしています。
ほんのりと桜の味がするところは、紅梅との違いです。
紅梅の時は、黒漉し餡でした。もちろん、梅の味はしませんでしたが。
あと1週間くらいで、染井吉野が咲く予報です。
早過ぎませんか?
とはいえ、この庭界隈は、気温が低いので、
未だ未だ咲かないのでは?と思っているところです。
【和】
新芽が出ているのかとよく見ると
小さな花が咲いています。
そういえば、ここにはイスノキがあったはずと思い出し、
検索するとイスノキの花でした。
イスノキは、椅子の木?と思っていましたが「柞」だったのですね。
【紅】
6:05
お月さまは、更待月を過ぎました。
今朝は、薄雲が広がって、ぼんやりとしたお月さまです。
お天気は、下り坂。夕方から雨になる予報です。
【月】
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