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今日のごはん。鶏とキノコの照焼きと鶏団子スープ

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家族は白ごはん 自分はカリフラ... 家族は白ごはん
自分はカリフラワー
豆もやしも乗せてみた
鶏とキノコの照焼き 鶏を皮めか... 鶏とキノコの照焼き
鶏を皮めから焼いてしめじ乗せて蓋する
油が出てきたらキッチンペーパーで油を取る
調味料入れて煮る 調味料入れて煮る 煮汁がなくなるまで煮て完成 煮汁がなくなるまで煮て完成 鶏団子のスープ 材料をビニール... 鶏団子のスープ
材料をビニール袋に入れてまぜまぜ
袋の端をチョッキンして絞り出す 袋の端をチョッキンして絞り出す 鍋に水、椎茸、人参、シャンタン... 鍋に水、椎茸、人参、シャンタン、塩、
刻みゆず入れて火にかける
グツグツ鶏団子に火を通す
鶏団子に火が通ったら水菜入れて... 鶏団子に火が通ったら水菜入れて完成♪
夕飯

鶏とキノコの照焼き
鶏モモ肉を一口大に切って
フライパンに皮めが下になるように
並べて火にかける
ある程度火が通ってきたら
しめじ乗せて蓋をする
油が出てきたら
キッチンペーパーで油を取る
しっかり火が通ったら
酒、砂糖、醤油、ハチミツで味付け
煮汁が無くなるまで煮て完成

キノコの香りがよく合う一品です。

鶏団子のスープ
ビニール袋に
鶏ミンチと
絹豆腐と
柚子胡椒と
刻み薬味ネギ
片栗粉を入れて
もみもみ。
鍋に水、人参、椎茸、シャンタン、
塩、刻みゆずを入れて煮立たせる
ビニール袋の端を切って絞り出して
団子にしながら鍋に入れる
肉団子に火が通ってきたら
水菜を入れてさっと煮て完成

団子はつるんつるん。
さっぱり美味しいです。

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