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今日の夕飯 生ハムのカルボナーラ風。

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今日の夕飯 生ハムのカルボナー...
カルボナーラ作ろうと思ったらベーコン足りなかった。
生ハムあったの思い出した。
昔ピンクハウスのカフェだったかで
生ハムのカルボナーラ食べたな~。
あれはペンネでアスパラ入ってたな。
適当に作ってみるかな。

生クリーム50cc
牛乳50cc
塩少々
チキンコンソメ3g程
とろけるスライス1枚
生ハム40g程
乾燥パセリ
ブラックペッパー
温泉卵1
乾麺で100gパスタ7~8分麺

パスタゆで始める 塩は入れない

フライパンに生クリームと牛乳入れて
とろけるスライス入れてチキンコンソメ入れて
塩少々とパセリとブラックペッパー入れて
火にかける
チーズ溶けたら茹でたパスタ入れてからめる
皿によそって真ん中に窪み作る
穴のまわりに生ハムちぎって
パセリとブラックペッパーかけて
穴に温玉割り入れて完成

生ハムがしょっぱいので
あまり塩は入れない方がおいしい。
ぺろりと平らげました。

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