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こんな夜更けにレバー煮る

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こんな夜更けにレバー煮る
自分でもなにやってんだろなーと思う。
職場でレバー2キロもらった。
ハツと分けるだけでも大変。
昨日の晩に牛乳に漬けたので
今日やらないとなと思いながらなかなか踏み切れず

やっと今煮てる。

流水で洗って
下湯でして
油とか血とかざっと取って
切って
煮てる。

偏頭痛のせいで視界はモザイク気味。

やめちゃえばいいのにと思いつつ
煮てる。

美味しいといいなぁ。

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