新宿駅 - かめや - 冷やし天玉そば 430円
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かめや
おそばは茹で置きでしたが、ひっきりなしに何玉かずつ茹でてるので実質茹でたて。天ぷらは揚げ置きでしたが、ひっきりなしに(以下略)実質揚げたて。
濃いめのつゆと天ぷらとおそばのマリアージュ、そこに温玉が華を添える...そんな印象の逸品。
土曜の早朝からでも多くのお客さんが来るのも納得納得。美味しゅうございました。
JR市川駅 - せね家 - 甘あんかけ肉葱そば 580円
メトロ溜池山王駅 - 立ち食い蕎麦二五十 赤坂店 - 冷やしすだち蕎麦 850円
JR大久保駅 - 名代富士そば大久保店 - ミニひれかつ丼セット(もりそば) 580円
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せね家
JR市川駅、「鈴家」というゲソ天そばの有名なお店に来たことがあります。
冬季限定メニュー。
おそばは茹でたてで、餡に絡んで美味い。
大きめのお肉はなんと4枚。
1杯提供するのにかなり時間をかけていますが(10分ぐらい)、待つ甲斐はありました。
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二五十
およそ蕎麦屋とは思えないおしゃれな空間。立ち食いスペースはない(^^;;。
もり蕎麦のつもりで来ましたが、すだち蕎麦をメニューに発見。一度食べてみたいと思ってました。
つゆは透き通った感じの出汁が効いたもので、すだちの香りがアクセントとして大変良いです。
茹でたておそばは細身で美味。
全体的に少し味が単調になるのはしょうがないとこですかね。
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富士そば
コメ食べたくなったので。
写真では隠れててわかりませんがつけつゆが富士そば通常店と比較して見た目かなり薄かったような。
あとは、そば湯が結構ぬるかったなー。
かつ丼はお肉柔らかくタレの味も良かったけど...やはりミニじゃ少し足りない感じだった(^^;)。
メトロ副都心線・都営大江戸線東新宿駅 - 笠置そば東新宿店 - かき揚げそば 440円
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笠置そば
以前深川店に行ったことがあります。
東新宿店のおそばは生麺茹で置き、かき揚げは揚げ置きでした。
ここの特筆すべきはやはりつゆですね。甘めで奥深い旨味を感じます。
かき揚げはニンジン・たまねぎにネギが少々で、その油がつゆに移りまた美味かったです。
JR八高線・東武東上線小川町駅 - 武州めん本店 - 肉汁そば・きんぴら付・並 880円
メトロ・都営神保町駅 - 石臼挽 手打蕎麦処 神保町 静邨 - せいろ・大盛 780円
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武州めん
製麺所直営のお店。
二八のおそばはちょっと短めですが、よく締められており美味。
つゆは黒々として旨味がありこれまた美味。
油揚げとねぎと豚肉がこのつゆに合ってこれまた美味でしたー。
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静邨
2食続けて非立ち食い・路麺系。お店の名前は「せいそん」と読むそうです。
太めのおそばは香りがしっかり立っており、のどごし良いです。
うずらの卵はどのタイミングで使うべきか聞くべきだったかな?
通常のつゆも美味しかったですが、くるみつゆも美味でした。
写真撮るの忘れたのでネットでごにょごにょ...。
#しかも大盛でない...(^^;)
大崎駅 - あずみ - 天ぷら3種盛そば 650円
川崎駅 - 濱や - 川崎スペシャルそば 500円
池袋駅 - OMATCHA SALON - 厚切りベーコンのカルボナーラの茶そば 1,380円
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あずみ
食べ歩きの栄えある1杯目だったあずみさんに再訪。
春菊天・豚天・海老天の3種で豚天は2枚とボリュームたっぷり。
小さめの春菊天は苦味が残ってて良い感じ。
エキナカそば店のつゆは甘めが多い印象ですが、ここはすっきりとした透明感のあるつゆで美味。
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濱や
野菜のかき揚げ・豚肉・わかめ・生卵というトッピング。
更科とまではないけど白く細めのおそばは喉越し良いです。
つゆはほんのり生姜の香り...と思いましたがお肉の味付けからでした(^^;;。
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OMATCHA SALON
女子ばかりの中の完全アウェー現場(^^;;。
お抹茶のお店ですが、茶そばメニューが豊富です。迷った挙句、最初に掲載されてたこれを。
かなりスープみの強いカルボナーラ。
茶そばは細身。
ベーコンごろごろで食べ応えありまくり。揚げナス(かな?)はスープを吸って美味しー。
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