解体心象

本日と間違えてましたー 高速高松西インターを降りて車で5分。再び「豆腐のうかわ」さん。駐車場満杯 空っぽ。でも直ぐ横の工場から沢山出来上がりが来ました。 今回は純国産大豆使用の方を食べて見ます。 夜、冷奴でオボロを試食しましたが、甘い！柔らかい！苦味無し！トロトロでした。次回も買います。最高！
オボロはうどんで言う所の「釜揚げ」ですね。 豆腐屋うかわから東へ、郷東川を渡ります。 旧塩江街道にぶつかると左手角に「肉の山本」があります。某有名焼肉店に卸していると言う事で昔はよく買いに行ったお店です。コロッケも凄く美味しいので最近空港での試写写真帰りに再びよく行きます。 皮はシッカリ、中身はトロトロ、お店手作りのコロッケです。 本日お買い得のモモ、バラを買いました。 和牛モモ、バラ200g 今日の夕食用です。焼肉にするかすき焼きにするか、迷っています。 コロッケは車中完食 夜の喫茶店での例会で、カツカレー食べました。