解体心象

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ちょっとひとふり高級料亭の味すじ青のり

Nov

http://www.tokushimagyoren.or.jp/monozukuri.html

冷や奴との相性が抜群です！

すじ青のりのグリーン色を実際より少し強調しています。糸状の青のりであるのがよくわかります。インスタントも一流の味に早変わりです。

とうふ屋うがわのおぼろ豆腐にすじ青のりをふりかけて〜〜
堺屋醤油の「ミカン醤油」をかけて〜〜モーニング

徳島県を流れる吉野川河口付近で養殖されている「すじ青のり」を使ったふりかけです。先日紹介されてお土産で買ってみたのですが、その香りと味に大絶賛！今回は2袋頂きました。青のりと言えばお好み焼きなどで使われますが、この「すじ青のり」は糸状の青のりで一般的な青のりとは種類が違います。養殖されていると言うものの非常に高価な青のりです。まず香りが違います。この商品はふりかけになっていてちなみにインスタント焼きそばにかけると独特の風味になり非常に美味しくなります。
徳島県が生産量日本一だそうで四国の特産品としてお土産にすると喜ばれそうです。

#すじ青のり