pm notes**

なーるほど!  いいこと聞きましたー。
おからをよーく乾煎りいたらいいんですねー。
今度やってみますー

bokushiさん、コメントありがとうございます！

味付け前にカラカラになるまで乾煎りすると味がよく染みるらしいです^ ^

いつも、あじつけてから、からからにしようとしていたんですよね。。。すごく時間がかかるし、思ったようにおいしくできなかったんです。。。

おから自体にも水分あるし
味付けにも出汁とか入れて
そこからカラカラにすると確かに大変そうですね。

機会があったらお試し下さい^ ^
お好みの食感に仕上がるといいですね！