Apr
10,
2021
たこ焼き
①たこ焼きは小麦粉玉のダンプリングではない
②たこ焼きはお好み焼きではない
③たこ焼きには、京都人にマヨネーズ不要
④たこ焼きの青海苔は最高級を使え
⑤たこ焼きのタネはきちんと寝かせよ
※補足
・たこ焼きの理想は圧力容器である
・表層が完全に焼成され、膜として機能する事
・内核はマグマのごとくトロリとする事
粉もん文化圏に突入する場合は、圏内突入に心して備えよ
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