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完成!Racing Blend Coffee

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完成!Racing Blend...
各珈琲豆の仕様を鑑みて、いよいよ自分のブレンド実験開始!
中国茶でも茶葉の仕様を考えて飲むから、今回の実験はすんなり臨床開発へ進んだっすよ(笑)
ただ、ブレンドってのは初めての経験なので、そこは注意深く・・・

表現したいのは、自分のレース屋人生。
・酸っぱい青春
・苦みを噛みしめた耐久レース
・甘美なプライド
・味わい深い、男の信頼

濃い薄いとか、スッキリしてるとか、そういう綺麗なブレンドを目指してなくて、ドロドロした欲や自尊心すら味わいになるような、人間味をそのまま出したい。
だってレースは人生の縮図。
だからその名は「Racing Blend」

なかなか上手いことに設計通りの、図太いくせに繊細なコーヒーが出来上がったすよ!
「あれ?苦味のパンチだけじゃないぞ?」「あれ?旨味をよぉーく味わうと、あれ?酸味あるかも?」「あれ?温度下がると味わい変わる?」

なぁーんか難しい事考えながらも、グリッド並んだらなるようにしかならんわな、的な達観。複雑であるようなしごく単細胞なような。
そんな面白味を感じられるブレンドコーヒー。

飲みに来てね♪

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