Dec
1,
2018
お正月料理にタルイカ
この時季に出てくるタルイカ
実は正月用です（笑）
タルイカは冷凍すると甘みが出るんですねえ〜
だから、この時季に買って柵取りして
冷凍します。
そして、お正月に解凍してお出しする
いわゆるお正月料理のお刺身となります。
実は、今でこそお正月もスーパーでお刺身が
普通に手に入りますがね（笑）
何かね、季節で獲れたものを仕込んで
お正月を待ち遠しく待つ…
便利な世の中だけどこんな楽しみも
いいよねえ〜
そろそろ、お正月の過ごし方…誰といつ？
何を食べる？みたいな
１２月の楽しみ（笑）考えてますか？
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