朝の香り

コーヒーに青空が映ってて心が喜んでます
あ!ネスカフェじゃ無いんだけどね(笑)
中身は…
定番の業スのお値打ちなブレンド
今日は袋の最後の豆だったので香りは少なかったなあ〜
折り目を気にして(笑)たてます
大きなポットのじゃないので
それほど気にするところじゃ無いけど(笑)
豆が均等に蒸渡るようなかきあげる
蒸し終わってさあ〜お湯を落としていくよ〜
ステイホームでコーヒーの自家消費が増えてると
盛んにメディアが発信しています。
一方でコロナで豆の価格が高騰してるとか。
ちょっと複雑ですねえ〜

今朝も、
静かにコーヒーのデキャンタを出して
濾し器を慎重に真ん中に置いて(笑)
フィルターの折り目をしっかり折って
(この辺が妙に神経質(笑))
豆を中粗で挽いて途中で細か目盛りに回して
フィルターに入れる。
几帳面に(笑)粉を周りにかき揚げて
一気にお湯を落とす。
お気に入りの小取り皿乗っけて粉を蒸す、
しばらくして蓋取ると蒸さり具合を確認して
(この時点でやり直しは絶対無いけど(笑))
その後少しずつポットのお湯を落とす。
せっかちなのでたくさん入れてしまう(笑)
出来上がったコーヒーを出勤チームの各々の
ポットに入れて残りを夫婦で少しずつコーヒーカップで
暑いのをいただきます。
面倒な事してるよね(笑)毎朝。

今日は休みだからやらなくてもいいのにさ
やっぱりいつもより丁寧に淹れてます。
お休みのコーヒーを楽しみに〜
#コーヒー #朝のルーティーン #朝の香り

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大海原って言うけど

いやあ〜夏の話題と言えば海ですけどね
今、ヨットで太平洋往復されてる #辛坊治郎の旅 さん
YouTubeで時折拝見しててね
今は復路?で日本へ帰って来る途中のようですが…

よく大海原って言うけどさ
太平洋って地球上で1番デカい海なわけで
どんな最新鋭のオートパイロット付けたヨットだろうが
そんなもん小さな小さな葉っぱにも満たない
吹けば飛ぶようなもの。
だから
天候が良くてもすんごい波だよねえ〜
良くヨットが転覆しないなあ〜
というより
その荒波にヨットで出ようとする勇気が凄いよね
人生もそりゃあ大荒れの大海原だけど(笑)
まだ命は担保されるしさ

初めて太平洋を飛行機渡った時に
自分で凄い事だなあ〜と思ったのは30年以上前。
いやいやそんなもんじゃねえよね(笑)
太平洋の大海原ってさ
怖いし凄いなあ〜

辛坊治郎さんのYouTube↓
https://youtu.be/N48YNJHnxYg
#ヨット #大海原 #太平洋横断 #辛坊治郎

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