いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 アメリカで休日 CiderWorksアップルサイダーのスタンドに立ち寄りました。 リンゴいっぱいです。 こちらのはアルコール7%で甘いのからエクストラドライまでありました。 リンゴのワインみたいなものでした。 一口目は薄いような頼りなく感じましたが、グラス一杯の見終わる頃には、すっきりしていてちょうどいい美味しさと感じられました。 普段アルコールを飲まない私には食事を邪魔しない味が気に入りました。
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 アメリカで休日。 小さなカフェで朝食を注文。 かなりのカントリーサイドにあって、他のお客さんは地元の年配の方がほとんど。 インテリアにはニワトリとヒマワリばかり飾られていました。お好きなのかな?
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 10月11日迄お休みしています。 アメリカンなお菓子、チーズケーキ。 今日はチーズケーキファクトリーにてピーナッツバターチョコレートチーズケーキです。 全種類味わいたい!でも大きすぎ! トロンとしたピーナッツバタークリームと安いお味のチョコレートが中央上面にあるベークドチーズ、生地にはオレオのようなチョコビスケットの砕いたもの。 一つは食べ切れないから、半分こでも十分。
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 もうすぐこの旅も終わりに近づいて来ています。寂しい。 シェーンブルン宮殿の敷地内にあるカフェ・レジデンツでやっている アプフェルシュテュルーデルショーをみました。 昨年も見たのですが、ここのアプフェルシュテュルーデルが好みの味なので、またやって来ました。昨年見たときは男性パティシェでしたが、今年は女性。 作る人が変わると味も雰囲気も変わるような気がします。 お菓子には魂が宿りますね。 その後はデメルでザッハトルテ、エステルハージー、ナッツのケーキ。 デメルは比較的重くて甘くて、古典的な味わいです。 バター、砂糖をしっかり感じる味わいですね。
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 オーストリアに来て4日目。 お菓子を食べるためにオーバーラー、カフェツェントラルへ行ってきました。 オーバーラーは軽めなので口に合います。 その分ウィーンのお菓子を食べたという満足感は少ないですが、現代にはあう味わいだと思います。 王宮のシシィ博物館と銀器コレクションの美しい物を見学して、 カフェツェントラルへ。 ケーキはフランス菓子のようなデザインですが、味わいはシンプルな組み合わせのウィーン菓子です。 ウィーンの代表的なデザートの モーアイムヘムト 、温かいチョコレートにチョコレートソースとクリームのデザート。 食べてみたかったデザートです。 このカフェに入ると、なぜかセンチメンタルな気持ちにさせられる。 ヴェネチア風の宮殿と映画音楽やだれでも聞いたことのある曲のピアノ演奏、入れ替わり立ち代わり来る客たち。
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 お菓子が目的ですが、見所もたくさんあるオーストリア。 旅の3日目はヴァッハウ渓谷にやって来ました。アンズの里です。 ウィーンからヴァッハウコンビチケット、列車とドナウ下りの乗船とメルク修道院入場料つきを購入して出かけました。 修道院はきらびやか、ドナウ下りも最高です。すごい水量で流れも速いドナウ。 すてきな風景。 途中下船のデュルンシュタインはブルーのロマンティックな教会があり、山を登るとケーリンガー城があり、そこからの眺めは感動の美しさで、つらくても登ってよかった! 下山して飲んだアプリコットレモネードがこの上なく美味しいご褒美です。 トプフェンとアンズのシュテュルーデルでアンズをいただきました。 とはいってもアンズはシーズンではないのでシロップ煮でした。 生でのお菓子ならもっと美味しいでしょうね。
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 ウィーンにやって来ました。 おかしが目的ですが、観光も楽しんでします。 まず最初のお菓子はホテルザッハで。 ザッハトルテははずせませんが、他のお菓子もすばらしいものでした!! ザッハトルテはアンズジャムがはさんであるタイプで甘酸っぱいチョコレートケーキ。 ホイップクリームは脂肪分低く甘くないですし全部食べてもそれほど重くない。 エステルハージーシュニッテン、コレはオリジナルな味わいに仕上がってる。 ナッツの生地とバタークリームとナッツのクリーム。ホワイトチョコが上にかかってる珍しいタイプです。 他にも食べたラズベリーとヨーグルトのケーキも非常に非常に感動の味でした。
いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 2月29日うるう年で一日得した気分。 定休日だったので大阪へ出かけました。 ちょうど去年の今頃に行った玉造にあるウィーン菓子とコーヒーのお店へ行きたくなりました。 おいしいねってゆっくり楽しんで、お会計に行ったら、 「3月末で閉店します。長い間ありがとうございました」って小さなメモ書きがありました。 このお店がなくなるのはとても残念です。 でも、何事にもいつか終わりがやって来ます。 今を大切に誠実に、できるだけ頑張りたいと思いました。
ウィーン4日目。 一日3件のケーキを食べようと頑張っています。 朝9時30分。まだ混んでいないホテルザッハのカフェで、ザッハトルテ食べました。 おお!!すごく美味しい。 これが本物なのですね。 ちょっと落ち込み気味です。本物には屈します。 帰ったら自分のレシピ、改良しなくてはいけませんね。