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お菓子教室シュクレ

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お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/
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✆059-226-8194


クリスマスクッキー作り体験レッスン 受け付けています。

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クリスマスクッキー作品例です クリスマスクッキー作品例です クリスマスクッキー作品例です クリスマスクッキー作品例です
お菓子教室を始めた時から毎年している「クリスマスクッキー」レッスンのご案内です。
楽しくクッキーを飾ってみませんか!

●ジンジャークッキーとシナモンクッキーをアイシングでクリスマスカラーに仕上げていきます。
●サンタクロース、トナカイ、ツリー、スノーマン、ブーツ、ベルの6種類をご用意しています。*ご希望があれば 星、ベル、天使、ソリなど変更も可能ですので事前にお伝えください*


●お子様とご一緒にご参加も可能です。
●レッスン料金:¥4,400
●開催日は12月11日、12日、15日
●10時から16時の間で好きな時間をご予約ください。
●作成時間は90分間です。
*こちらは楽しく作って持ち帰る体験レッスンになりますのでレシピ配布はございません*

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*レッスンのお問い合わせ、お申込みご予約は電話、メールフォーム、メール、facebookメッセンジャー
TEL 059-226-8194
WEB
http://www.sucre3.net/contact
SNS
https://www.facebook.com/sucre490

※レッスン日はスケジュールをご確認ください
***初めての方は体験レッスンをご予約ください

※応用①のレッスンメニュー
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※応用②のレッスンメニュー
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#新着情報

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応用①レッスンメニュー2021年12月

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「ミルクレープ」写真はイメーシ... 「ミルクレープ」写真はイメージ
¥9,130-
難易度★★★☆☆
レッスン時間 2時間30分
普段ご家庭で常備している材料で作れるクレープ生地とバタークリームを学びます。
「ノエル」(チョコレートムース... 「ノエル」(チョコレートムース)写真はイメージ
¥9,900-
難易度★★★★★
レッスン時間 2時間30分
シャンティイショコラで作るチョコレートムースとグラサージュを学びます。
クリスマスケーキとして仕上げていきます。
応用①12月のレッスンご案内いたします。
●「ミルクレープ」
または
●「ノエル(チョコレートムース)」

受講対象者:
●基礎クラス6回を受講終了された方
●既に応用②へ移行された方 
●応用2017年以降応用、研究に在席の方 

*ご予約はスケジュールをご覧ください。
http://www.sucre3.net/page/schedule
*「予約受付中」の日からご都合の良い日をお選びください。
*完全予約制でレッスン開始時間は10時からです。
*シュクレのレッスンはマンツーマンでしています。


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#応用レッスン一 #新着情報

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バースデーケーキ

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バースデーケーキ
大好きな車のアイシングクッキーで飾ったバースデーケーキです。
3歳の男の子へ。
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#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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西郷栗を使ったお菓子たち予約販売/受付中です

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西郷栗を使ったお菓子たち予約販...
🌰宮崎県産西郷栗を今年も入荷しました🌰
香りの良い大粒の西郷栗を渋皮煮にしました。
秋の味覚を贅沢にお楽しみいただけます。

●マローニトルテ(5号 ¥5,724 / 6号 ¥6,588)
 3種のマロンクリームにミルクチョコレートクリーム、計4種のクリームと栗のビスキュイ生地。刻んだ栗の実が風味をいっそう贅沢に引き立てます

●モンブラン(1人分サイズ ¥896 /個) ※ご注文は2個から
 西郷栗丸ごと一個に洋風栗ペーストや生クリーム、メレンゲ生地の風味が一体となったリッチなフランス菓子です

●秋のロールケーキ(10㎝)3~4人分 ¥1,944)
 定評のあるシュクレのスポンジ生地で包んだ滑らかなマロンクリームと共に、西郷栗の食感も楽しめます

●栗のパイ(1人分サイズ ¥648 /個) ※ご注文は2個から
 西郷栗を丸ごと一個の贅沢食感と、栗ペーストのアクセントを風味豊かなパイ生地で包み焼き上げました

いずれのお菓子も、今シーズンの渋皮煮在庫が無くなり次第打ち止めになります。
お早目のご予約をおすすめします!

【お申込み・お問い合わせ】
 お菓子教室シュクレ
 ℡ 059-226-8194
 HP http://www.sucre3.net/contact
 FB https://www.facebook.com/sucre490

【ご注文について】
*2日前までのご予約をお願いします
*お渡し当日のお召し上がりをお勧めします
*発送不可

【お支払い】
*現金/ PayPay / auPAY
 をご利用いただけます

*******************
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

#新着情報

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リンゴを使ったお菓子予約販売ご案内/受付中です

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写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです 写真は1人分サイズです リンゴを使ったお菓子予約販売ご...
今年のリンゴ真っ盛りです!
それぞれのお菓子に適したリンゴの品種を追っかけながらも、時期や品種で変化する印象や風味の面白さをお楽しみください!

[お持ち帰り価格]
●アップルパイ
 一人分サイズ..........¥540/個(※2個から)
 
●キャラメルリンゴタルト
  7㎝(1人分)............¥626/個(※2個から)
 14㎝(4~5人分)......¥3,024
 18㎝(7~8人分)......¥4,075

●タルトタタン(10月中旬以降~)
 一人分サイズ..........¥648/個(※2個から)
 18cm(6~7人分).....¥3,888

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美味しいタイミングで食べて頂きたいので、基本的にご予約商品とさせて頂きます。
店頭販売の際には僅数での取り扱いになりますので、ご理解をお願い致します。

*******************
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℡ 059-226-8194


#新着情報

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ご注文のバースデーケーキ

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ご注文のバースデーケーキ
はたちのバースデーケーキのご注文です。
8月の桃を使ったショートケーキで作成です。

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#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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ハロウィン限定かぼちゃのパイ 予約販売しています

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ハロウィン限定かぼちゃのパイ ... ハロウィン限定かぼちゃのパイ ...
10月と言えば、ハロウィンですね!
アメリカに居た時の、楽しいハロウィンの雰囲気が大好きです😊

シュクレでも、そんなハロウィンを美味しく楽しめる企画
ハロウィン限定『かぼちゃのパイ』
今年もやります!

15㎝サイズ(約4名様分)のかぼちゃのパイに、サクサク甘いかぼちゃの飾りをトッピング。食いしん坊の独り占めからご家族まで、楽しくお召し上がりください。
しっとり・しっかりのフィリングにパイの風味は豊かな味わいで、普段かぼちゃが苦手な方でも気に入って頂けると思います。

今年は10月末日までご希望日でお渡しします。(定休日を除く)
ご予約は2営業日前までにお願い致します。

●ハロウィン限定『かぼちゃのパイ』
 ¥2,160(税込)
ご予約お待ちしています!
※ご不明な点はお問い合わせ下さい
*******************
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
*******************


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応用①レッスンメニュー2021年11月

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「キャラメルリンゴタルト」写真... 「キャラメルリンゴタルト」写真はイメージ
¥9,900-
難易度★★★★☆
レッスン時間 2時間30分
基礎のタルトを応用させてリンゴと組み合わせます。
キャラメルソースが味をまとめてくれます。
「ザルツブルクトルテ」ホワイト... 「ザルツブルクトルテ」ホワイトチョコレートのケーキ写真はイメージ
¥9,900-
難易度★★★★☆
レッスン時間 2時間30分
ホワイトチョコレートを使ったショートケーキを作ります。
スポンジの作り方を復習して配合の違う味わいを確認してみます。
チョコレートフレークの作り方を学びます。。
応用①11月のレッスンご案内いたします。
●「キャラメルリンゴのタルト」
または
●「ザルツブルクトルテ」(ホワイトチョコレートのケーキ)

受講対象者:
●基礎クラス6回を受講終了された方
●既に応用②へ移行された方 
●応用2017年以降応用、研究に在席の方 

*ご予約はスケジュールをご覧ください。
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*「予約受付中」の日からご都合の良い日をお選びください。
*完全予約制でレッスン開始時間は10時からです。
*シュクレのレッスンはマンツーマンでしています。



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りんごを使ったお菓子のご予約を開始します

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りんごを使ったお菓子のご予約を...
いよいよ、今シーズンのリンゴが入荷しました。
待ちに待っていた方には朗報です!😊
それぞれのお菓子に適したリンゴの品種を追っかけながらも、時期や品種で変化する印象や風味の面白さをお楽しみください!

●アップルパイ
●キャラメルリンゴタルト
●タルトタタン(10月以降~)

美味しいタイミングで食べてもらいたいので、基本的にご予約商品とさせて頂きます。
店頭販売の際には僅数での取り扱いになりますので、ご理解をお願い致します。
(kuro)


今年のリンゴが昨日入荷しました。
リンゴをお菓子に仕上げることは楽しい仕事です。アップルパイやキャラメルリンゴのタルトのために仕込みを始めました。毎年リンゴの種類は一緒でも味が違うので今年は今年の味で出来上がります。それも面白いところです。
ぜひリンゴのお菓子たちをご賞味ください!(sucre)

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夏季休暇のお知らせ

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夏季休暇のお知らせ 夏季休暇のお知らせ

●2021年8月16日~31日まで夏季休業します
9月1日より通常営業再開しますので宜しくお願い致します。
※お菓子教室レッスンのご予約やご注文予約は随時受け付けています 

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2021年度前半期、無事に生き残れました。
本当に、冗談抜きに「生き残れた」という実感が素直な感想です。
それも全てご愛顧下さるお客様のおかげです。

お菓子教室シュクレは営業開始から26年、緑の街に店舗を構えて18年。
この間色んな出会いがあり、別れがあり、出来事がありました。

ご来店下さるお客様には「一期一会」を肝に銘じ誠心誠意、喜んで頂けるように努力しているつもりですが、サービスしながら毎日が「美味しく感じて貰えただろうか?」「どうすれば良いだろうか?」という疑問の繰り返しです。
お客様が帰り際に「美味しかった」と声を掛けて下さると、心からホッとします・・・

教室レッスンでは、技術はもちろんのこと、シュクレが大切にしているお菓子作りの「本質」や「哲学」を出来る限り丁寧にお伝えしていますが「美味しく作れた」と共に「お菓子作りが楽しく、より好きになった」と感じて貰えたら、シュクレにとって最高の喜びです。

今年前半だけでも、嬉しいニュースがいっぱいありました。

長年通って下さる教室のお客様が、お菓子を通してインスピレーションを受け、ご自身の作家活動に活かして下さったそうです。
お菓子はお腹を満たすのではなく「心を満たす食べもの」ですから、その報告をいただいたとき、少なからず何かのお役に立てたのだ、と誇らしく感じました。

2020年に喫茶事業をリニューアルしてからのお客様が、赴任地が変わり三重県から遠方へ移動の直前に「去る前に絶対寄りたかった」と言ってご来店下さいました。
それまで多くの言葉を交わすことは無かったのですが、お菓子を通してきちんとシュクレの気持ちが伝わっていたのだと思うと、お客様が帰られてから感情が溢れて涙がこぼれました。

ここでご紹介したのはごく一部のエピソードに過ぎず、常連で通って下さるお客様、たまに来て下さるお客様、皆様との1回1回の出会いがシュクレにとっての宝物です。
いつも本当に、本当に有難うございます。

反省することも多いですが、努力を怠らず。
でも無理をせず、虚飾を排し、これからも真剣にお菓子作りに向き合い、お客様に向き合い続けることを第一に考えて秋からの営業再開に備えようと思います。

お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre

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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
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