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ふんわり幸せなお茶の時間

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お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/

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お菓子販売

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パブロバ 外はサクサクで中はふ... パブロバ
外はサクサクで中はふんわりのメレンゲにホイップクリームとフルーツです。
グレンツェントトルテ クルミの... グレンツェントトルテ
クルミの生地にミルクチョコクリームでオレンジがアクセントのトルテです。
フレジエ アーモンド生地にカス... フレジエ
アーモンド生地にカスタードクリーム&バタークリームとたっぷりいちごをサンドしたクラシックなフランス菓子。
クイニーアマン ザクザク砂糖と... クイニーアマン
ザクザク砂糖とバターの発酵生地のお菓子です。

他にも焼き菓子・・カヌレ、ロイヤルケーキオレンジなどご用意しています。
シュクレのお菓子いろいろ
#お菓子販売

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桜の季節のバースデーケーキ

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桜の季節のバースデーケーキ
4月初めのお誕生日の方へ
サクラの季節のお誕生日ケーキです。

ケーキを囲んでみんなが集まりお祝いするってとっても大切で幸せなことですね。
#バースデイケーキ #アイシングクッキー

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おめでとう!ケーキ

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おめでとう!ケーキ
お母様からお嬢さんへのバースデーケーキです。
赤ちゃんもお生まれになったのでバースデー&ご出産のおめでとうケーキです。
#バースデイケーキ #アイシングクッキー

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ハッピーバースデー!

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ハッピーバースデー!
グリーンが基調のアイシングクッキーで飾ったバースデーケーキ。
旦那様の好きな色。いつもの呼び名でメッセージをお書きしました。
とっても幸せなケーキです。
#バースデイケーキ #アイシングクッキー

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フレジエ

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イチゴを立てて背が高くなりまし... イチゴを立てて背が高くなりました
この季節にぴったりな
フレジエです。
イチゴとカスタードクリーム&バタークリームをアーモンド生地でサンドしています。
生地ですが、最近はできるだけふんわり仕上げています。
以前はキメが細かい生地に作っていましたが、クリームに合うのはふんわりがいいと思うようになりました。そして小麦粉だけのスポンジでは少し物足りないのでアーモンド生地です。
#スポンジ系 #フルーツ

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アマガエルとゴルフ

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アマガエルとゴルフ
古希お祝いの今日の主役さんへ、好きなものをアイシングクッキーで表現してケーキに飾ります。
アマガエルとゴルフ。
今回はアイシングクッキーだけのご注文でした。

「ケーキは作るからアイシングクッキーだけ作ってください。」そんなオーダーも受け付けています。
#アイシングクッキー #バースデイケーキ

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2018年4月5月研究レッスンメニュー

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オレンジロイヤルケーキ プレゼ... オレンジロイヤルケーキ
プレゼントにもはなやかです。
パブロバ ニージーランド生まれ... パブロバ
ニージーランド生まれのお菓子
あっという間に出来上がるデザート
ジャムターツ シンプルなお菓子... ジャムターツ
シンプルなお菓子ですが、コツは必要です
2018年4月5月研究レッスンご案内です。
(このレッスンは会員様向けのレッスンとなっています。申し訳ありません。)

ニュージーランドとイギリスのお菓子でレッスンします。
「オレンジロイヤルケーキ」
いつもと違う味わいのバターケーキを作ります。
これからの季節に食べたいオレンジを使います。
こちらの焼き菓子を一人一台作ります。

「パブロバ」
マシュマロのような食感のデザートケーキ
シンプル材料で華やかなテーブルになります。
とても簡単です。
皆さんとしっしょに作ります。

「ジャムターツ」
タルトレットで一口サイズです。ジャムのメーカーボンヌママンの箱入り市販のタルトレットのように作ってみましょう。
生地はいつもとおなじ材料なのに手順を変えて作ることで食感が変わるというところを確認してもらえるようにレッスンします。
皆さんといっしょに作ります。
ずっと習っているのにまだ知らないことに出合える盛りだくさんのレッスンです!

レッスン日4月10日火曜日 11日水曜日 15日日曜日 19日木曜日 20日金曜日 21日土曜日 
お待ちしています。

#レッスン研究クラス

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ジャムターツ

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ジャムはどの種類でもOKです ジャムはどの種類でもOKです
ジャムメーカーが出している市販の箱入りタルトレットに似たようなものを作ってみたかったのです。
今度の研究レッスンでも作成予定です。
#焼き菓子

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バースデーケーキ

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バースデーケーキ
イルカ 
ペンギン
ひよこ
バースデーケーキの飾りです。
#アイシングクッキー #バースデイケーキ

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カヌレ

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カヌレ
シュクレの傾向ですが、カヌレは人気です。
#お菓子販売 #焼き菓子

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