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ふんわり幸せなお茶の時間

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きのこショコラワークショップ IN宮崎 ありがとうございました。

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きのこショコラワークショップ ... きのこショコラワークショップ ...
キノコショコラ・・・
シイタケ出汁を使って作る生チョコレート

ワークショップで全国行脚しています。

今回は宮崎市でした。
宮崎は南国でした。街、人ともに明るく活気があって気持ちのよいところで素敵でした。
ご参加の皆様、説明の時にも相槌を打ってくださって説明もしやすかったです。ありがとうございました。

皆様ツヤツヤのガナッシュを作っていただけて本当によかったです。宮崎県美郷町渡川産のシイタケ出汁を使いましたし、きっとおいしかったと思います。

今はバレンタインデーに向けて宮崎健の美郷町渡川の原木舞茸を使ったチョコレートを試作頑張っています。
#ブログ #お知らせ

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小さなショートケーキ

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小さなショートケーキ
スポンジ生地は12㎝の丸型で焼いて生クリームで仕上げたショートケーキです。
お渡しするだけのバースデーケーキとしては最適な大きさかもしれません。
一人でも食べれそうな大きさ。

カットケーキは好みのものを選ぶのでしょうが、バースデーケーキはお祝いすることがいちばんで、なじみのある生クリームとスポンジ生地のケーキでお祝いしたいし喜んでもらえるようです。
口頭でもいいから おめでとう! のメッセージを付け加えて。
#お菓子販売 #バースデイケーキ

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2018年1月26日きのこショコラワークショップ㏌宮崎

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試作!焼きチョコレートドーナッ... 試作!焼きチョコレートドーナッツ
こちらには干しシイタケを砕いて粉に混ぜ込んでみました。
試作段階ですが入れないものと比べても味わい深い。
面白いです!
1月26日土曜日
宮崎市にて「きのこショコラのワークショップ」を開催します。
くわしくはこちらのご案内をご覧いただけると嬉しいです。
https://www.facebook.com/events/271138440241234/

宮崎は三重から1000キロ離れています。わたしは初めて訪れる宮崎県ですが、シイタケの栽培はとても盛んなところですのでとても楽しみにしています。
ワークショップは宮崎美郷町の原木栽培のシイタケを使って作る予定です。
シイタケやキノコを使ってお菓子は美味しく味わい深くなります。
粉に乾燥キノコを混ぜてクッキー、焼き菓子はちゃんと膨らむし焼けます。
ご家庭でも気軽に試していただけるようなレシピを作りますね。



#お知らせ #ブログ

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粉からいろいろ

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たい焼き ワッフルメーカーの替... たい焼き
ワッフルメーカーの替えプレートで便利
タコ焼き 生地製作のみ担当です... タコ焼き
生地製作のみ担当です。
焼くことはできません。
団子になってしまう。
カトルカール カトルカール 2月の研究レッスンの試作です。... 2月の研究レッスンの試作です。これでも
ドーナツです。
わたしは粉を練ることが好きなようです。
休日もドーナツ、中華まんなど作りたくなる。
粉はいろんなものに変化するのが楽しく好きなところです。

今晩のご飯は水餃子で生地を練って休ませています。
#ブログ

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仕事初め

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仕事初め
今日は2019年初めてケーキを焼きました。
本日はご注文のレモンのカトルカールを作らせていただきました。

お腹が空いたのでリエージュワッフルを自分用に作ってみたり、お菓子作りは楽しいです。
休み明けで気持ちがダラダラしていましたが、作りはじめるともっと作りたくなります。

今年もたくさんお菓子が作れて、新しいレシピが作れますように努力したいと思います。

#ブログ

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ブログの記事にしていただきました。

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ブログの記事にしていただきまし...
2019年すてきな一年でありますようにお祈り申し上げます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年12月20日、21日に日本橋の三重テラスにて、津市のイベントがありました。
津市産の農産物をPRするイベントで津市のフルーツ〜イチゴ、キウイフルーツ、柿、ブルーベリー、ミカンを使ってフルーツタルトを仕上げるレッスンを25組の方にさせていただきました。
そのなかに東京都中央区観光協会ブログの特派員の方がご参加されていて記事にしていただきました。
フルーツタルト盛り付けのポイントがしっかり書かれていてうれしいです。
三重テラスでの他のイベントにもご参加されていて12月2日のキノコショコラ作りのワークショップのことも合わせてわせて記事にしていただいています。
本当にありがとうございます❗
★中央区観光協会オフィシャルブログ
http://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/2018/12/post-5948.html
#お知らせ #ブログ

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2018年ありがとうございました❗

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2018年ありがとうございまし...
今年一年ありがとうございました。
まもなく来年となります。
すてきな新年をお祈り致します

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テニスのアイシングクッキー

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テニスラケットとボール。 定番... テニスラケットとボール。
定番の組み合わせ。
普通のクッキーを混ぜた方が お... 普通のクッキーを混ぜた方が
おすすめの組み合わせです。
ご予算的にもボリュームがあります
贈られたヒトもアイシングクッキーはすぐには食べにくいと思いますので、まずは普通のクッキーから召し上がっていただけるのではないかと思っています。
職場の皆さんからのバースデープレゼント。
テニス好きの方へです。

#アイシングクッキー #お菓子販売

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Merry Christmas♪

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定番のイチゴのデコレーションケ... 定番のイチゴのデコレーションケーキ 6号サイズ
中はカスタードクリームと生クリームのクレームディプロマットとイチゴのスライスがサンドされています。
バースデーケーキの定番でもあります。
2018年のクリスマスケーキのご注文をありがとうございました。
クリスマスイブ、クリスマスはいかがお過ごしでしたでしょうか。
わたしはタコ焼きを作ってもらったり、フライドチキンを食べたり、縁日のようなディナーを愉しみました。

クリスマスは例年よりも暖たかかったですね。
寒くないので早起きも夜遅く仕事をするのもそれほど苦にならない気候に感謝です。







#お知らせ #お菓子販売

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クリスマスケーキのご予約は締め切らせていただきました。ありがとうございました!!

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クリスマスケーキのご予約は締め... クリスマスケーキのご予約は締め...
クリスマスケーキのご予約をありがとうございました。
ご予約を締め切らせていただきました。
お電話いただいた方々、受付できなくて申し訳ありませんでした。

バースデーケーキなどのご予約も材料の都合で 12月26日水曜日 のお渡しから承っています。

どうぞよろしくお願いいたします。
#お菓子販売 #お知らせ

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