Nov
30,
2020
火曜は定休日です
レッスンのご予約や、お菓子の製作ご注文などは随時承っています。
ご不明な点などはシュクレのホームページやfacebook等でお問い合わせください。
⇒ http://www.sucre3.net/page/acc
宜しくお願い致します
お菓子教室 シュクレ / Salon de Thé Sucre
See You Cakeholick...
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http://www.sucre3.net
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Nov
29,
2020
30日の営業時間につきまして
[OPEN]
13:00-19:30 (L.O. 19:00)
いよいよ11月も最終日！
今月のシュクレ店頭のテーマ「Classic」も本日までです。
お菓子達は伝統菓子や古典菓子を主にお伝えして参りました。
来月のテーマは「Brilliant（ブリリアント）」
クリスマスや新年を控え、温かい気持ちで素晴らしい時間を過ごせるように、来年がキラキラと輝かしい１年となるように祈念しています。
材料などはいつも通り「旬の味わい」を大切にしながら、彩りでも特別な時間を共に過ごせるような、リッチなお菓子達をご提供します。
本日から少しだけ12月のテーマに沿って、少しだけメニュー構成も含め変更を加えています。
本日ご提供のお菓子の詳細は、後程Facebookにてお知らせ致します。
11月最終日、宜しくお願い申し上げます！
（kuro）
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Nov
28,
2020
29日、通常営業しています
サロンは氏のレース活動を記念するパネルや展示物で一杯なんです。
レースのお話で盛り上がり、しばし楽しい時間を過ごせました。
さて、今月のシュクレ店頭テーマ「Classic」
あと2日。
伝統菓子や古典菓子を中心にお届けしています。
●本日のお菓子
＊タルトタタンⅣ
＊ショコラーデントルテ
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
●シュクレのマカロン詰め合わせ予約受付中
締め切りまで、あと2日となりました！
リッチで新鮮な風味を大切にした、甘いだけではないシュクレのマカロン。
パリ風マカロンの「マカロン・リス」は3つのフレーバーと共に。
アルザス風マカロンは、ココナツの風味とのコントラストを楽しめます。
素朴なアルザス風マカロンは、食べだすと止まらなくなってしまいます・・・。
どうぞこの機会をお見逃しなく！！
（kuro）
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Nov
27,
2020
28日、通常営業しています
伝統菓子や古典菓子を中心にお届けしています。
見栄えは地味なお菓子でも、口にした瞬間に「現在まで脈々と作り続けられている、確かな美味しさ」を感じて頂けるものと信じてご提供しています。
流行り廃りに影響されない、そんなお菓子をシュクレはお伝えしたいと日々作っています。
●本日のお菓子
＊タルトタタンⅣ
＊ショコラーデントルテ
＊アップルパイ
＊焼き菓子各種
＊ベラベッカ（お持ち帰りのみ）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
●シュクレのマカロン詰め合わせ予約受付中
締め切りまで3日となりました！
リッチで新鮮な風味を大切にした、甘いだけではないシュクレのマカロン。
パリ風マカロンの「マカロン・リス」は3つのフレーバーと共に。
アルザス風マカロンは、ココナツの風味とのコントラストを楽しめます。
素朴なアルザス風マカロンは、食べだすと止まらなくなってしまいます・・・。
どうぞこの機会をお見逃しなく！！
（kuro）
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お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Nov
26,
2020
27日ご提供のお菓子達
シュトーレンの代わりに「ベラベッカ」は如何ですか？本日27日ご提供しているお菓子達です
＊ショコラーデントルテ
＊チーズケーキアメリカン
＊タルトタタンⅣ
＊ベラベッカ（新登場）
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Nov
26,
2020
27日の営業時間について
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
[OPEN]
14:30-19:30 (L.O. 19:00)
本日ご提供のお菓子は後程お知らせ致します。
お急ぎの方はお手数ですが、直接シュクレ店頭までお問い合わせください。
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Nov
25,
2020
26日、営業中です
kuroです。レースで出張していましたが、10日振りに帰って来ました。
久しぶりにシュクレの庭の木を見ると、いよいよ葉っぱが1枚も無くなっていて・・・
体感的には暑いのに、しっかりと冬支度だなぁ・・と感じますね。
さて、11月シュクレのテーマ「Classic」もあと数日となりました。
旬の材料を用いながらも、伝統菓子や古典菓子をお届けしています。
●本日のお菓子
＊キャラメルリンゴタルト
＊クラシックショコラ
＊チーズケーキアメリカン
＊タルトタタンⅣ
＊焼き菓子（クッキー＆ココボール）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
〈シュクレのマカロン詰め合わせ予約受付〉
締め切りまで数日となりました！
リッチで新鮮な風味を大切にした、甘いだけではないシュクレのマカロン。
パリ風マカロンの「マカロン・リス」は3つのフレーバーと共に。
アルザス風マカロンは、ココナツの風味とのコントラストを楽しめます。
素朴なアルザス風マカロンは、食べだすと止まらなくなってしまいます・・・。
どうぞこの機会をお見逃しなく！！
（kuro）
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Nov
24,
2020
25日
馴染み深いパリ風マカロン（Macaron Lisse）と、旅先で感銘を受けたアルザス風マカロン（Macaron Alsacienne）を詰め合わせセットとして販売します。[詰め合わせ内容]
＊Macaron Alsacienne (60g)
＊Macaron Lisse (キャラメル/抹茶/フランボワーズ)各3個
[販売価格]
￥2,500（税別）
※予約お申込み期限は11月30日19時まで
本日はレッスンの準備とサロンでのお菓子準備のため14:00営業いたします。
＊タルトタタンⅣ
＊クラシックショコラ
＊チーズケーキアメリカン
タルトタタンⅣはしっかりりんごの食感の残る味わいです。
先日クラシックショコラに合わせてサロンのオリジナルブレンド【レーシングブレンド】を召し上がってくださったお客様がケーキをほめてくださりました。
レーシングブレンドは深入りの豆をブレンドしているせいか、チョコレートのお菓子とよく合ってくれます。ちょうど召し上がってくださった日は11月22日の「いい夫婦の日」でした。ケーキだけより、飲み物だけより2つが一緒になってより良いものになってくれたようです。
Nov
22,
2020
23日営業しています
材料に道具、ガスに電気に水道にインターネット環境などなど、たくさんの方のお世話になってお菓子を作ったりレッスンしたりできています。
多くの方の勤労に感謝しています。
さて今日はリンゴを使ったお菓子を用意しています。
＊アップルパイ
＊キャラメルリンゴのタルト
＊タルトタタンⅣ
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
キャラメルリンゴのタルトは久しぶりに焼きました。酸味のあるりんごで作りました。
タルトタタンⅣ：今季4種類目のリンゴの季節になりました。甘さ強めのリンゴですので砂糖控えめで作っています。
お待ちしています。
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Nov
21,
2020
22日営業しています。
郵便受けには年賀状のご案内が入っていたりする頃で来年はうし年だと改めて気が付いたところです。
本日営業しています。
＊アップルパイ
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ&Ⅲ
＊クッキー＊ココボール
チーズケーキ・アメリカンはチーズクリームとサワークリームの2層になったチーズケーキ。オーソドックスなものです。
クラシックショコラはカカオ64％苦めのリッチチョコレートを使っていますので、コクと苦みと甘さのしっかりした味わいです。ホイップクリームを添えることでまた味わいが変わって楽しめます。
ココボールはココナッツの丸いクッキー。雪玉の形です。周りの砂糖衣がついていて甘くてさくっとしています。
アップルパイはフィユタージュとリンゴのコンポートだけのシンプルな味わいです。
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Nov
20,
2020
21日営業しています
本日営業しています。
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ&Ⅲ
＊クッキー＊ココボール
チーズケーキ・アメリカンはチーズクリームとサワークリームの2層になったチーズケーキ。オーソドックスなものです。
クラシックショコラはカカオ64％苦めのリッチチョコレートを使っていますので、コクと苦みと甘さのしっかりした味わいです。ホイップクリームを添えることでまた味わいが変わって楽しめます。
ココボールはココナッツの丸いクッキー。雪玉の形です。周りの砂糖衣がついていて甘くてさくっとしています。
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Nov
19,
2020
20日営業しています
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ&Ⅱ
チーズケーキ・アメリカンはチーズクリームとサワークリームの2層になったチーズケーキ。オーソドックスなものです。
タルトタタンⅠ&Ⅱは今日までになります。明日は新たなりんごで焼いていきます。
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Nov
18,
2020
19日営業しています
街路樹の葉っぱが弱い風に吹かれるだけでカサカサ静な音をたてて落ちています。
冬支度ですね。
本日のお菓子
＊タルトタタンⅠ＆Ⅱ
＊クラシックショコラ
フランスのお菓子の2点ご用意しています。
タルトタタンはキャラメルでリンゴを煮つめたお菓子です。リンゴと聞くと酸味を感じるお菓子を想像されることが多いようですがこれはどちらかというと甘い感じです。
酸味を楽しみたいときはアップルパイがおすすめです。
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Nov
17,
2020
18日営業しています
シュクレのエントランスにある花壇にパンジーを植え付けました。この場所は長年かなり怠慢していて球根の植物を植えたままで長い間放置してましたが、色が入ったので少しは明るくなり花を眺める楽しみができました。
さて、本日は
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ＆Ⅱ
ご用意しています。
フランスのお菓子2点です。
クラシックショコラは苦みのあるチョコレート生地で甘さはしっかりあるというヘビーな食べ物です。そのままより少し温めてホイップクリームを添えるとなぜか軽やかさが出て完成した味わいになります。
タルトタタンⅠ＆Ⅱ、今ご用意しているリンゴは最初にお出ししていたタルトタタンのリンゴと今のリンゴを混ぜたものです。どちらのリンゴともに甘みと酸味の両方兼ね揃えた味のリンゴです。
ぜひご賞味くださいね。
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Nov
16,
2020
火曜は定休日です
レッスンのご予約や、お菓子の製作ご注文などは随時承っています。
ご不明な点などはシュクレのホームページやfacebook等でお問い合わせください。
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●シュクレの＜マカロンの詰め合わせセット＞も、只今ご予約受付中です！
https://jp.bloguru.com/sucresalon/387608/2020-11-14
色んな味わいを、ぜひこの機会にお楽しみ頂きたく思います。
宜しくお願い致します
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Nov
15,
2020
16日、営業時間変更しています
お手数お掛けしますが、宜しくお願い申し上げます。
[OPEN]
12：00-19：30（L.O. 19：00）
11月のシュクレ店頭テーマ「Classic」
月半ばになりましたので、少し表情を変化させてお届けします。
ただいまご用意している＜クラシックショコラ＞は、大変シンプルなチョコレートケーキです。材料の品質と、それをまとめ上げる技術を必要とされる奥の深いお菓子です。
また、付け合わせの生クリームはオプションとさせて頂いておりますが、リッチな風味を引き立てるために是非一緒に味わって頂きたく思います。
○本日のお菓子達
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅡ
＊フロレンティナシュニッテン
＊アップルパイ（2個からの予約製作）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
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Nov
14,
2020
15日、通常営業しています
焼き立てをお届けしたいので、2個からの注文販売としていますお手数ですが、宜しくお願い致します
寒暖の差もあってか、今年は抜群に近所の紅葉が美しく感じます。
シュクレの庭の木は、もう葉っぱが・・・
さて、11月のシュクレ店頭テーマ「Classic」
古典や伝統菓子を中心に、決して派手ではないけど温か味を感じるお菓子達をお届けしています。
●本日のお菓子達
＊ショコラーデントルテ
＊タルトタタンⅡ
＊クラシックショコラ
＊フロレンティナシュニッテン
＊アップルパイ（2個からの予約製作）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
チョコレート系ケーキをそろそろ他のラインナップに変化させようと思います。
濃いめのコーヒーと良くお似合いの「クラシックショコラ」
ぜひ、当店自慢のコーヒー（豆と焙煎は神戸萩原珈琲様）と合わせてお楽しみください！
（kuro）
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Nov
13,
2020
【告知】マカロンの詰め合わせ
実はマカロンって、フランスの郷土菓子として色んな種類があるのをご存知ですか？
日本ではクリームなどを挟んだ物（Macaron Lisse）が有名ですが、ローカルなマカロンはクッキーのような焼菓子なんです。
シュクレもアルザス地方でココナッツマカロンを食べて、改めて滋味深さを知った気がします。
今回、全ての地方のマカロンを作ることは不可能なので、馴染み深いパリ風マカロン（Macaron Lisse）と、旅先で感銘を受けたアルザス風マカロン（Macaron Alsacienne）を詰め合わせセットとして販売します。
[詰め合わせ内容]
＊Macaron Alsacienne (60g)
＊Macaron Lisse (キャラメル/抹茶/フランボワーズ)各3個
[販売価格]
￥2,500（税別）
※予約お申込み期限は11月30日19時まで
[お渡し日]
＊12月4日から6日のいずれか
※発送可能商品です
ご不明な点はお気軽にご相談ください
お菓子教室シュクレ
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Nov
13,
2020
14日、通常営業中です
ポカポカ陽気で、小春日和です。
シュクレの店内は今、オーブンで焼けるリンゴとバターの良い香りでいっぱいに包まれています。平和で幸せなひと時ですね。
自分のためにコーヒーを淹れたくなります。
11月のシュクレ店頭テーマ「Classic」
主に伝統菓子や古典菓子を中心に、旬の食材と味わいを大切にお届けします。
〇本日のお菓子〇
＊N.Y.チーズケーキ
＊ショコラーデントルテ
＊タルトタタンⅡ
＊フロレンティナシュニッテン
＊ラミントン
＊アップルパイ（2個からの予約製作）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
11月24日はシュクレのBGMを、1日「Queen」にさせて下さいっ！
と、シュクレ先生に頼んだら「良いですよ」と快諾してくれました。
嬉しくて、喜んでカレンダー見たら・・・
24日は定休日でした・・・。残念！
（kuro）
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Nov
12,
2020
13日、通常営業しています
もはや、そんなことで盛り上がれるのは昭和のヒトだけでしょうか？
最近はいちいち気にしないですもんね。
「良い膝の日」でもあるようです。
さて、11月シュクレ店頭のテーマは「Classic」
伝統菓子や古典菓子を中心に、シュクレの思い描く美味しさをお届けします。
〇本日のお菓子
＊N.Y.チーズケーキ
＊ショコラーデントルテ
＊タルトタタンⅡ
＊フロレンティナシュニッテン
＊アップルパイ（2個からの予約製作）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
シュクレのBGMは今、クラシック音楽です。
ヴェートーベン先生の激しい曲は、シュクレ先生から駄目出し貰いましたが。
なかなか良い音響のなかで音を愉しんでいただけると思います。
目指したのは、いつもピアノ生演奏があるウィーンのお気に入りのcafé！
（kuro）
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Nov
11,
2020
12日、通常営業中です
何と切ない・・・。
今まで、植物を毎日観察する習慣は無かったので、秋になれば紅葉して葉が無くなる事は分かっていても、毎日刻々と変化を見続けると感情移入してしまいますね。
11月シュクレ店頭のテーマ「Classic」
伝統菓子や古典菓子を中心に、脈々と作り続けられているお菓子の文化をお届けします。
●本日のお菓子達
＊N.Y.チーズケーキ
＊ショコラーデントルテ
＊タルトタタンⅡ
＊フロレンティナシュニッテン
＊アップルパイ（2個からの予約製作）
ショコラーデントルテは、そのうち他のチョコレート系ケーキに差し替えますので、まだお召し上がりでない方やリピートをご希望の際はお早めにどうぞ！
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
果たして、いつまで庭の木の葉っぱがもつのか・・・！？
（kuro）
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Nov
10,
2020
11日は店頭販売のみです
犬の日には間違いないでしょうね・・。
さて、それはさておき。
今日のシュクレは、店頭販売のみの対応とさせて頂きます。
●本日のお菓子
＊ショコラーデントルテ
＊N.Y.チーズケーキ
＊アプフェルシュテュルーデル（15時以降予定）
＊フロレンティナシュニッテン
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
もう11月も中旬に差し掛かって来ました・・・。
早いですね、時が過ぎるのは。
12月に向けて、少し店内のオーナメントや絵なども変化させようと思います。
（kuro）
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Nov
9,
2020
火曜は定休日です
お菓子の種類にもよりますが、シュクレのお菓子を全国にお届け出来ます！ご自宅用や、お世話になったあの方へ・・
お菓子のギフトは如何ですか？
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ご不明な点などはシュクレのホームページやfacebook等でお問い合わせください。
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Nov
8,
2020
9日、営業しています
●本日のお菓子
＊ショコラーデントルテ
＊タルトタタンⅡ
＊N.Y.チーズケーキ
＊アップルパイ（予約販売）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
お陰様を持ちまして、マドレーヌやフロレンティナシュニッテンなど完売いたしました。
ご注文を頂ければいつでも製作いたしますので、ご相談下さい。
穏やかな一日、ちょっと自分のためにコーヒーを淹れようと思います。
（kuro）
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Nov
7,
2020
各地への発送も承ります
本日もご愛顧下さるお客様からのご依頼で、各地へと発送させて頂きました。
なかなかシュクレに足を延ばせなくて・・
お世話になった遠方の方への贈り物に・・・
そんなリクエストにも、出来るだけお応えしています。
お菓子のご相談など、お気軽にご連絡下さいね！
（kuro）
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Nov
7,
2020
8日、営業中です
気温も低すぎず、行楽には良い感じです。
廻りに気配りしながら、秋の深まりを愉しみたいものです。
シュクレ11月のテーマ「Classic」
伝統や古典のお菓子をベースに、シュクレの考える美味しさをお届けします。
ちなみに、サロンのBGMもクラシックに変更済みなんですよ！
★☆★本日のお菓子★☆★
＊ショコラーデントルテ
＊タルトタタンⅡ
＊アプフェルシュテュルーデル
＊N.Y.チーズケーキ
＊アップルパイ（2個からのご予約のみ）
＊クッキー詰め合わせ
＊フロレンティナシュニッテン
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
クラシック音楽と言えば、何と言ってもヴェートーベン先生とバッハ先生派のkuroです。
BGMにベン先生の激しいのをガッツリ入れておいたら、シュクレ先生に「合わない」と駄目出しされてしまいました・・・。やっぱりか。
ところでショパンはとても音が綺麗ですね、シュクレ向きです。
（kuro）
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Nov
6,
2020
7日、営業中です
なんとなく、イギリスに住んでいた頃を思い出すような天気です。
このまま、しっとりした1日になりそうですね。
今月のシュクレテーマ「Classic」
主に伝統・古典菓子などに着目しながら、シュクレの考える美味しさをお届けします。
●本日のお菓子
＊タルトタタンⅡ
＊アプフェルシュテュルーデル
＊ショコラーデントルテ
＊N.Y.チーズケーキ
＊アップルパイ（ご予約のみ）
＊フランスでお馴染み、ざっくり袋入りマドレーヌ（4個入）
＊クッキー詰め合わせ
＊フロレンティナシュニッテン
※店頭には僅数のみの商品もございます
※アップルパイは2個からご予約製作します
※お取り置きやご不明な点など、お気軽にご相談下さい
ゆったりと時間つぶしと気分転換に是非、当サロンにお越しください。
厳選した温かいお飲み物と、月替わりのテーマでご提供するお菓子達が本日もお待ちしています。
（kuro）
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Nov
5,
2020
[お知らせ]
品数追加します。
＊N.Y.チーズケーキ
チョコレートケーキがあるなら、チーズケーキも欲しいよね？
・・・。
という、誠に安易な発想により、急きょ今月のメニューに加えました。
計画性ゼロの見切り発車！！
だって、美味しいもの食べて貰いたいですからね！
（kuro）
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Nov
5,
2020
6日、時間変更です
お急ぎのお客様にはご不便をお掛けいたしますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。
●OPEN
13：00-19：30（L.O. 19:00）
～本日のお菓子～
＊ショコラーデントルテ
＊タルトタタンⅡ
＊フランスでお馴染み、ざっくり袋入りマドレーヌ（4個入）
＊クッキー詰め合わせ
＊フロレンティナシュニッテン
☆11月のシュクレ・テーマ「Classic」☆
伝統や古典をしっかりとトレ－スしながらも、シュクレの考えるお菓子の美味しさをご提供します。
とりわけ「ショコラーデントルテ」は、超シンプルな材料のみで作るチョコレートケーキですが、だからこそ素材の吟味と味のバランスや組み立てに気を遣うお菓子です。
リッチなチョコレートの風味や舌触り、鼻に抜ける香り、生地との一体感。
是非お楽しみください！
（kuro）
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お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Nov
4,
2020
5日、通常営業しています
本日11月5日は通常通り、サロンもご利用いただけます。
～本日のお菓子～
＊タルトタタンⅡ
＊ショコラーデントルテ
＊フランスでお馴染み、ざっくり袋入りマドレーヌ（4個入）
秋の気配に、良い塩梅で温かい飲み物と甘いお菓子が染み渡ります。
シュクレの庭の木も、先日までまだ少し黄緑が残っていたのですが、すっかり紅く色づき、まさに季節の移ろいを感じますね。
植物には全く縁のなかったkuroですが、平和だな・・と思います。
（kuro）
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Nov
3,
2020
4日、振替休日です
ご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
レッスンのご予約や、お菓子の製作ご注文などは随時承っています。
テーマ以外のお菓子も製作いたします。
11月のシュクレ店頭テーマは「Classic」
伝統や古典の雰囲気をお伝えできるような、そんなお菓子達をご提供予定です。
ご不明な点などはシュクレのホームページやfacebook等でお問い合わせください。
⇒ http://www.sucre3.net/page/acc
宜しくお願い致します
お菓子教室 シュクレ / Salon de Thé Sucre
See You Cakeholick...
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Nov
2,
2020
文化の日、営業しています
11月になりましたね、今月のシュクレテーマは「CLASSIC」
秋の果実と共に、チョコレートやバターの芳醇なコクや香りが恋しい季節になって来ました。
今月はヨーロピアンな、しかもパリの様なアヴァンギャルドではなく、しっとり落ち着いたクラシカルなお菓子達をご提供していこうと思います。
～本日のお菓子～
＊タルトタタンⅡ
＊アップルパイ（ご予約をお勧めします）
＊ショコラーデントルテ
＊？？？？（只今、吟味中）
＊フランスではお馴染み、ざっくり袋入りのマドレーヌ（4個入）
晴れ渡った秋空の三重県へお越しの際は、津ICからスグの当店へお越しください。
甘いお菓子と、厳選したお飲み物でお待ちしています！
先週まるまる1週間、kuroはレースで出張していました。
シュクレ先生から月末ご予約のお客様や、お越し下さったお客様のことを聞いて、遠方に居ながらも少し安堵していた次第です・・。
少し肌寒い季節になり、お菓子達もまた表情が変わっていきますので、ぜひお楽しみ頂ければ、と思います。
（kuro）
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Nov
1,
2020
2日営業しています
本日のご用意しているお菓子は
「タルトタタンⅡ」キャラメルのほろ苦さ、リンゴの甘さと香り
「アップルパイ」酸味のあるリンゴコンポートと軽いパイ生地
明日11月3日は文化の日の祝日ですので、サロン・ド、テ、シュクレは営業いたします。
（4日をお休みいたします）
11月のテーマを明日お知らせいたします。
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