Mar
19,
2020
Tarte au Fromage などなど
タルト オ フロマージュチーズタルトです
チーズケーキアメリカンとはまた違う味わいが楽しい！
Sucreのロールケーキクリームとスポンジ生地の風味が見事に溶け合います
今回はフルーツとの共演です
チーズケーキアメリカンシュクレ定番のお菓子です
インペリアルリッチなチョコレートケーキ。
ホワイトディでは大活躍してくれました！
ご提供数は少ないのですが、ぜひご賞味頂きたく思います！
【20日 営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
19,
2020
営業しています(暇Ver.3)
オーバーホール完成！！試し洗いも完璧
トイレと一緒だな、これは
こういう樹脂部品やゴム部品が一番厄介です⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
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世間は3連休突入！・・・・・が、何か「やったぜ」感がゼロですね・・・・。
行くトコロが無い？
いえいえ、健康な方でお菓子好きなら、ティータイムにSalon de Thé Sucreへ是非いらして下さい！！
ところで本日も暇な一日ですので、また脱線話を書かせて貰います。
この暇な時間にシュクレの厨房機器「食洗機」のメンテナンスをすることにしました。
ホシザキ製の大変使い勝手が良いマシンなのですが、勤続20年の無欠勤選手ですから、、最近労働疲れからか？たまに誤作動や不具合が出てきました。
働き方改革が問われる時代です。健康で居て貰わねばなりません。
残念ながらホシザキさんは食洗機生産を既に終了していて、細かい情報などを入手しにくい状況であります。
でも、基本的な構造などはそう複雑では無さそうなので、経年劣化でDIY交換が可能な部品はホームセンターで調達(得意技！)しながら、不具合の改修をしていこうと思います。
幸いなことに、当初予想していた各種センサー異常は無さそうなので、給水バルブの動きを制御するリンクの掃除と調整という原始的作業で、スパっ！！っと動作にキレが出てくれました・・。ラッキー！
今回の軽いオーバーホールで、排水ホースにクラックが見つかったのでこれは交換。ちょうど使用限度ギリギリで良いタイミングだったようです・・・。
機械いじりは楽しいですね。（kuro）
P.S. たまたま食洗機修理中の話を、先日訪ねていただいたLe Mans24レーサーとしていたら「エンジンついていればもっといいのにね」と、笑われました。はは。
確かに、エンジン搭載の食洗機でしたら仕事も速そうで楽しそう！
V8の5800ｃｃセンターバレルキャブのを積んでパワー！！仕様にするか・・・
直6で高回転で・・・・
妄想が暴走すると、止まりません
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