Aug
31,
2021
1日［OPEN］11：00～
あっと言う間に秋らしい雲や日差しに変わり、時の流れの速さに驚くばかりです。
昨日もお知らせしましたが、シュクレ夏期休暇の間に歩道の小道やエントランスの外構工事をDIYしていました。
徒歩でお越し下さるお客様には、歩きやすくなったのではないかな？と、自己満足中です💦
さて、本日から後半期の営業を再開致しますが、不要不急の外出が憚られる時節柄でもありますので、9月半ば迄はソロ～リと営業予定です。
勿論、お客様は大歓迎ですので、今後ともよろしくお願い致します。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊キャラメルトルテ
＊マリーレン（あんずのパイ）
＊エンガディナ（7㎝）
＊フロレンティナシュニッテン
＊ピーナツのクロッカン（イメージ画像準備中です）
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
☟詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucresalon/408752/2021-07-01
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#手作りお菓子
#お菓子教室
#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
Aug
30,
2021
9月から通常営業再開します
シュクレは８/16～31まで夏季休業をいただいております。
この間「どこか行くんですか？」というご質問を多数頂戴しましたが・・
いえいえ、休みとは名ばかりの重労働に毎日勤しんでおりました💦
シュクレのエントランスから店舗入り口まで、DIYでコンクリートを打設して小道を作りました！本職の方には見られたくない感じですが、初めてにしては・・まぁまぁ・・・
と、いう事にしておいて下さい😊
８/30日にはDIY外構や、長年使ってきたシュクレ建屋の不具合などを修理し完了したので、ただいま明日からの営業再開に向けてシュクレ先生は仕込み作業をしています。
朝晩は秋の虫達の声が聞こえ、空気もすっかり季節が変わりました。
とはいえ、暑いです💦
ご時世もあるので、9月半ばまではスロースタートでおこうと思います。
でも。
明日からは通常営業再開します！
皆様、今後とも宜しくお願いいたします！！
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Aug
15,
2021
【夏季休業のお知らせ】
9月1日より通常営業再開しますので宜しくお願い致します。
※お菓子教室レッスンのご予約やご注文予約は随時受け付けています
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2021年度前半期、無事に生き残れました。
本当に、冗談抜きに「生き残れた」という実感が素直な感想です。
それも全てご愛顧下さるお客様のおかげです。
お菓子教室シュクレは営業開始から26年、緑の街に店舗を構えて18年。
この間色んな出会いがあり、別れがあり、出来事がありました。
ご来店下さるお客様には「一期一会」を肝に銘じ誠心誠意、喜んで頂けるように努力しているつもりですが、サービスしながら毎日が「美味しく感じて貰えただろうか？」「どうすれば良いだろうか？」という疑問の繰り返しです。
お客様が帰り際に「美味しかった」と声を掛けて下さると、心からホッとします・・・
教室レッスンでは、技術はもちろんのこと、シュクレが大切にしているお菓子作りの「本質」や「哲学」を出来る限り丁寧にお伝えしていますが「美味しく作れた」と共に「お菓子作りが楽しく、より好きになった」と感じて貰えたら、シュクレにとって最高の喜びです。
今年前半だけでも、嬉しいニュースがいっぱいありました。
長年通って下さる教室のお客様が、お菓子を通してインスピレーションを受け、ご自身の作家活動に活かして下さったそうです。
お菓子はお腹を満たすのではなく「心を満たす食べもの」ですから、その報告をいただいたとき、少なからず何かのお役に立てたのだ、と誇らしく感じました。
2020年に喫茶事業をリニューアルしてからのお客様が、赴任地が変わり三重県から遠方へ移動の直前に「去る前に絶対寄りたかった」と言ってご来店下さいました。
それまで多くの言葉を交わすことは無かったのですが、お菓子を通してきちんとシュクレの気持ちが伝わっていたのだと思うと、お客様が帰られてから感情が溢れて涙がこぼれました。
ここでご紹介したのはごく一部のエピソードに過ぎず、常連で通って下さるお客様、たまに来て下さるお客様、皆様との１回１回の出会いがシュクレにとっての宝物です。
いつも本当に、本当に有難うございます。
反省することも多いですが、努力を怠らず。
でも無理をせず、虚飾を排し、これからも真剣にお菓子作りに向き合い、お客様に向き合い続けることを第一に考えて秋からの営業再開に備えようと思います。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#手作りお菓子
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Aug
14,
2021
15日［OPEN］11：00～
地域的とか各家庭とか、そういう事情はあるかも知れませんが「勝手に帰って行く」という表現がツボに入り笑ってしまいました。
京都人のkuroにとっては、ご先祖を迎えに行ってから１６日の五山送り火で送るまでがルーティンなので、勝手に帰ってくれるのは寂しいような・・でも、色々と楽なような気もします。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊メロンのショートケーキ
＊かぼちゃのパイ
＊ラミントン
＊フロレンティナシュニッテン
＊フルーツパウンドケーキ
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
☟詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucresalon/408752/2021-07-01
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Aug
13,
2021
14日［OPEN］11：00～
あまり大きな被害が出ないことを願うばかりです。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊オールドファッションプリン
＊エンガディナ
＊フロレンティナシュニッテン
＊フルーツパウンドケーキ
＊クッキー
＊ラミントン
＊メロンのショートケーキ(14時以降)
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Aug
12,
2021
13日【本日のお菓子】
昨日からご提供している〈ムラング・ア・ラ・シャンティ〉、早速お買い求め下さったお客様、誠に有難うございました。
メレンゲ生地と生クリームという超シンプルな構成ですが、口に入れた瞬間に拡がる生クリームの風味、そして魔法のように一瞬で消えてしまうメレンゲ生地！
それなのに生地の風味はしっかり残って、クリームとの上質な味わいの相乗効果！
気が付けば「あっ」という間に無くなってしまう・・
そんな不思議で、刹那すらも感じるようなお菓子です。
繊細なお菓子ですので、ご注文の後、生クリームを用意し完成させます。お客様には10～15分程度お待ち戴くことをご了承ください。
何卒、宜しくお願い致します
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊オールドファッションプリン
＊エンガディナ
＊フロレンティナシュニッテン
＊フルーツパウンドケーキ
＊クッキー
＊ラミントン(16時以降)
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Aug
11,
2021
12日 [時間変更]12:00～19：00
諸事情により本日12日（木）の営業時間を変更致します。
OPEN
12：00-19：00（L.O. 18:30）
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊オールドファッションプリン
＊エンガディナ(7㎝)
＊シャポー
＊フロレンティナシュニッテン
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ(14時以降)
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後にカットする商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Aug
10,
2021
11日［OPEN］11：00～
でも、シュクレの屋根が剥がれています( ；∀；)・・・
シュクレ先生のクルマのドアミラーも壊れて動かなくなっているようなので、時間見ながら分解して直します( ；∀；)・・・
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊オールドファッションプリン
＊エンガディナ(7㎝)
＊かぼちゃのパイ
＊シャポー
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後にカットする商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
☟詳細はこちらをご覧ください
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【なつやすみキッズレッスン】募集中
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#三重
#津市
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#紅茶が好き
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Aug
8,
2021
9日 [時間変更]12：30～
お急ぎのお客様、大変申し訳ありません💦
12時30分開店で皆様のお越しをお待ちしております・・・
が。
風が強いです、さすが台風です。
植木鉢が飛び、ひょろひょろヒマワリ🌻が激しく揺れ💦💦
どうぞご安全にお過ごしください！
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊シャポー
＊エンガディナ(7㎝)
＊メロンのショートケーキ
＊マリーレン(杏のパイ)
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後にカットする商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
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お菓子教室シュクレ
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Aug
7,
2021
8日［OPEN］11：00～
なんだか、あっと言う間の白昼夢のようです。
ところで、ただいまご提供中の〈マリーレン〉は、オーストリア・バッハウ地方へ出掛けた時に食べた杏の美味しさを思い出しながら作ったシュクレのオリジナルレシピのパイです。
パイの商品は通常、予約商品ですが8月はときおり、少量ずつ焼いて店頭に並べています。
長野産の杏を使い、果実の恵みを感じられるパイに仕上げています。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊シャポー
＊エンガディナ(7㎝)
＊メロンのショートケーキ
＊マリーレン(杏のパイ)
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後にカットする商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
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お菓子教室シュクレ
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Aug
6,
2021
7日［OPEN］11：00～
シュクレへのお問い合わせで多い「マカロンありますか？」について。
ご予約注文で承っています。もしくは年に数回、期間限定企画で店頭販売しておりますので、そちらをご利用ください。
ちなみに、お客様がお問い合わせの「マカロン」は、100%パリ風マカロンです。
美味しいマカロンはピエが可愛らしく、挟むクリームに負けない生地のしっかりとした風味があり、決して甘いだけのお菓子ではありません。
そんなパリ風マカロンは、マカロンの世界のごく一部。
シュクレでは、フランスの田舎で食べられるような焼菓子としての「マカロン」も作っています。
ただいま、アルザス地方で食べて風味の虜になったマカロンをオマージュした
〈シャポー（マカロン・アルザシアン）〉
店頭販売中です。
まるでドングリ帽子のような、ころんとかわいらしく、ココナッツの香る素朴でシンプルなマカロンです。気が付けば無くなってしまう、そんなお菓子です。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊シャポー
＊エンガディナ(7㎝)
＊かぼちゃのパイ
＊メロンのショートケーキ（14時以降）
＊マリーレン（14時以降）
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後にカットする商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
☟詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucresalon/408752/2021-07-01
【なつやすみキッズレッスン】募集中
☟詳細はこちらをご覧ください
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Aug
5,
2021
6日［OPEN］11：00～
ロシアから来た大輪のはずですが、今のところ小さく控えめな花が咲いています。
小振りですが「色がクリアーでかわいいです」と、先生が申しております。
夏です。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊メロンのショートケーキ
＊かぼちゃのパイ
＊エンガディナ(7㎝)
＊エリーゼン(小袋)※賞味期限が近いため50％OFF
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
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Aug
4,
2021
メロンのショートケーキ
シンプルなスポンジ生地と生クリームだけでも美味しいですが、そこにアールスメロンを挟みこみ、夏向きのジューシーなショートケーキに仕上げました✨
是非ご賞味ください！
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊かぼちゃのパイ
＊メロンのショートケーキ
＊エンガディナ(7㎝)
★店頭在庫の焼菓子の賞味期限が近いため、只今一部の商品50％OFFセール中です
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後にカットする商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
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2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
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Aug
4,
2021
5日［OPEN］11：00～
当店の商品は、シュクレ先生がひとつひとつ愛情をもって手作りしていますので、売れ残ることは本当につらく悲しいので、残らず食べて貰えるだけで本当に嬉しいです。
こういう時、今まで機械物ばかりに関わって来たkuroとしては、食品を扱うというのは大変だな、と痛感します。
そういえば、以前シュクレ先生が「花は枯れるから美しいんです✨」と言っていました。
なので、当店には生花だけを飾っています。例え名の無い花でも「食卓に生花があるだけで豊かに感じますから」というシュクレ先生のこだわりです。
シュクレのお菓子も同じで、商品として管理は難しくても、それはまっとうな食品の証だと誇りに思います。
そんなわけで、今日も少量ずつ作ります・・・
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊かぼちゃのパイ
＊メロンのショートケーキ(※14時以降予定)
＊エンガディナ(7㎝)
★店頭在庫の焼菓子の賞味期限が近いため、只今一部の商品50％OFFセール中です
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後にカットする商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
☟詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucresalon/408752/2021-07-01
【なつやすみキッズレッスン】募集中
☟詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/376646/2021-07-03
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●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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#手作りお菓子
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#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
Aug
3,
2021
4日［OPEN］11：00～
シュクレのヒマワリ達も、徐々に咲き始めそうな気配です🌻🌻✨
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊かぼちゃのパイ
＊NYチーズケーキ
★店頭在庫の焼菓子の賞味期限が近いため、只今50％OFFセール中です
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後にカットする商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【かぼちゃのパイ】ご予約受付中
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〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Aug
2,
2021
【お知らせ】
庭に植えたヒマワリのつぼみが、ようやくハジケてくれそうです😊
当店専属のフォトインストラクターS.KOMIYA氏がそんな写真を撮ってくれました。
大輪の花を咲かせるのは・・・はて、、何日後？
(kuro)
●8月後半、シュクレはお休みを頂きます
〈夏季休業のお知らせ〉
2021年8月16～31日
※9月1日より通常営業再開を予定しています
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
●15日までは「なつやすみキッズレッスン」を募集中ですので、是非ふるってご予約ご参加下さいね！
【なつやすみキッズレッスン】募集中
☟詳細はこちらをご覧ください
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Aug
1,
2021
2日［OPEN］11：00～
始まったと思ったら、あっという間に終盤戦。なんだか切ないです。
シュクレ今月のシュクレ店頭テーマはとくに設けていません。
突発的に思い立ったお菓子をお届けするかも知れません・・・💦
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊マンゴーとココナッツのシャルロット
＊NYチーズケーキ
＊アーモンドボール
＊エリーゼン
＊フロレンティナシュニッテン
＊フルーツパウンドケーキ
＊リンツァートルテ
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後にカットする商品もございます
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