Sep
2,
2022
3日［OPEN］11：00～
台風の予報進路的に、今後こちらにも影響があるかもしれません。大きな被害が出ないことを祈るばかりです。
さて、本日団体様でイートインサロンの予約を受けていたのですが急きょキャンセルになりました。ので、いつでも気兼ねなくいらしてくださいね👌
今月のシュクレ店頭テーマは「郷愁」
郷愁そそる、滋味深い地方菓子を中心にお届けしようと思っています。それと、今月のセレクトコーヒーは神戸・萩原珈琲様の「パナマ・ボルカンバルー」です。
これをひとくちクチに含んだ際、今月のテーマを「郷愁」に決めました。
くちあたりは軽く感じたのですが、しっかりとした旨味があって驚きました。しかも何とも言えない焙煎香なんです。キャラメルでもなく・・・もっと・・何でしょう？焼き芋を焚火で焼いた時のような、そんな雰囲気が頭をよぎりました。
子供の頃、ウチの亡くなったばぁさんの山の畑を手伝いながらおやつに貰った焚火の焼き芋の記憶が蘇りました。ついでに、100を超えて亡くなったばぁさんのことも久しぶりに思い出しました 。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ベイクドチーズケーキ
＊サヴァラン
＊ミックスナッツとドライフルーツのキャラメルタルトレット
＊マカロン・リス（ピスタチオ）
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊マルゲリティーナ・ディ・ストレーザ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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