Apr
30,
2023
1日［OPEN］11：00～
長い方は9連休というＧＷだそうですね💦
お休み期間はシュクレにも珍しい来客があったり、互いの報告をできて嬉しい限りです。珍しいと言えばシュクレに巣を作ったスズメの親鳥、一番近い窓からは1メートルほどの場所に居るのですが、ビビりで有名なスズメにしては人の姿を怖がらず平気でヒナにご飯を運び続けています😸まさに子育て奮闘記！
このまま巣立ちを見届けたいところですが、kuroはレース出張のためしばらく不在となります。シュクレ先生にしっかり見守って貰います。
さて、そんな訳でシュクレ先生ひとり孤軍奮闘。
笹船シュクレ丸、だいぶ大きな荒波にザプンザプンと弄ばれそうです・・。
シュクレの明日はどっちだ！？💦
(kuro)
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊キャラメルタルトレット（ナッツ＆ドライフルーツ）
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
＊フロレンティーナシュニテン
＊ココボール
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊クッキーアソート
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『母の日クッキー缶ギフト』
【お渡し日】2023年5月11～14日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/470383/2023-04-29
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【イベントレッスン募集中】
🔴５月のチャレンジレッスン
💎『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468937/5
💎『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468935/5
💎『ブルーベリーのクランブルマフィン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/469002/5
🔴５月のバリエーションレッスン
💎『マーブルシフォンケーキ』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468941/5
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#イベントレッスン
#バリエーションレッスン
#シフォンケーキ
#マーブルシフォンケーキ
#母の日ギフト
#クッキー缶
#欲張りオカンのご期待に応える焼菓子詰め合わせ
Apr
29,
2023
30日［OPEN］11：00～
本来は4/1の風物詩『ポワソンダブリル』、シュクレでは４月いっぱいを開催期間として企画して参りましたが、昨日の売りきりを持ちまして2023年度は早々に終了とさせていただきました。
年に一度だけのお菓子ですので終わるとなると、後ろ髪を引かれるような・・なんとも寂しい心持ちになってしまいます。また来年、そしてまた次の年にお目に掛かれることを心から願っています。
雀のヒナ達はそろそろ巣立ちするのでしょうか？シュクレ先生は作業の手を止めては、窓から忙しそうな親鳥を観察しています。ツツジやエゴノキなど色々な花も満開で、鮮やかなシュクレの庭を眺めながら平和な時間を噛みしめています。
(kuro)
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊トライフルロール
＊キャラメルタルトレット（ナッツ＆ドライフルーツ）
＊フロレンティーナシュニテン
＊ココボール
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊クッキーアソート
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『母の日クッキー缶ギフト』
【お渡し日】2023年5月11～14日
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💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
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『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
28,
2023
29日［OPEN］11：00～
今年は息苦しさを感じず行楽に各地へ出掛けられるのでしょうか？お天気は今日明日が怪しいだけで概ね良さげですし、皆さんきっと楽しい休暇になることでしょう👍
シュクレでは４月のイベント企画『ポワソンダヴリル』が明日をもって終了します。都合によっては早あがりするかも知れませんので、ご希望の方はご来店の２時間以上前にご相談くださいね。
ベリー系色男のパリジャン、カスタードの包容力パリジェンヌ。
使用するパイ生地は出来上がりのタイミングが最も美味しくお召し上がりいただけます。事前にご連絡いただければ、お渡しの時間に合わせて焼き上げますので、面倒ですが是非ご一報ください。
さて、kuroのほうは１日から・・またレース出張です。富士スピードウェイ開催のSuper-GTというイベントの前座レースに出場します。GTには知ったドライバーも走りますし、何より2020年ル・マン24時間レースでドライバーとして走ってくれた超・色男ロベルト選手も居ますから陰ながら応援しています。
ちなみに先日茂木へ出張した際、同じレースに世界の青木三兄弟と呼ばれる元ＷＧＰライダー拓磨選手も出場していたのですが、彼は2021年のル・マン24時間レースを完走しています。サイン貰ってきたのでシュクレに飾ります😸
このＧＷは、シュクレ先生もkuroもスズメの親たちも皆バタバタです💦
(kuro)
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊トライフルロール
＊キャラメルタルトレット（ナッツ＆ドライフルーツ）
＊ポワソンダヴリル ※ご相談ください
＊フロレンティーナシュニテン
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊クッキーアソート
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※ポワソンダヴリルはお渡しの2時間以上前にご相談ください
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【予約受付中】 ⚠終了まであと1日
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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【イベントレッスン募集中】
💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のチャレンジレッスン
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#企画の終了まであと何日はヤマト世代ならわかるはず
#青木拓磨選手
#ルマン24時間レース
Apr
27,
2023
本日店頭販売のお菓子達
穏やかな天候でホッとします😸
今日のお菓子教室レッスンも無事終了、このあと予定通り12：30から店頭販売とイートインサービスを開始します。ティーブレイクはもちろん、散歩の途中やサイクリング中のカロリー摂取にも是非お立ち寄りください👍
あ！それと、ご報告です
【Breaking NEWS】
シュクレの庭のスズメ、卵からかえりました！
店内からは声は聞こえませんが、外で少し近づいてみるとヒナ達の大合唱が聞こえてきます。無事に成長しているようで、親鳥たちはせっせとゴハンを運んで忙しいです💦
いやあ、良かった。
(kuro)
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊トライフルロール
＊ポワソンダヴリル（※ご相談ください）
＊フロレンティーナシュニテン
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
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💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
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『シフォンケーキ（プレーン）』
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Apr
27,
2023
28日【営業時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
12：30～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室についてや、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#SalondeThéSucre
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#家庭菓子
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Apr
26,
2023
27日［OPEN］11：00～
雨降りからの青空って、気のせいかも知れませんがとても綺麗に感じます。
そんな穏やかな晴天に恵まれたシュクレ近郊です。
4月も残すところ数日、シュクレで開催中の『ポワソンダヴリル』月間もいよいよ終盤。毎年お召し上がりくださる方、初めての方、いずれにしても楽しんでいただけたなら幸いです。最終日までどうぞよろしくお願いいたします😸
(kuro)
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊ポワソンダヴリル（※ご相談ください）
＊コンベルサシオン
＊フロレンティーナシュニテン
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】 ⚠終了まであと３日
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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【イベントレッスン募集中】
💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』
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『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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Apr
25,
2023
26日［OPEN］12：00～
自動車レースの出張から帰ってきました😸今年はBMW-MINIレース、昨年に引き続きSuper GT併催のポルシェカレラカップ、FIA-F4といったカテゴリーで出張スケジュールが決まっています。シュクレを抜けているときはだいたいサーキットに居ます💦
会社員時代は自分達で設計生産した純粋なレ－シングカーのみのサービスでしたから、ポルシェやＢＭＷのツーリングカーや、商売敵の車輛をさわれるのは楽しいですし勉強にもなります😸
一見、全く違う世界ですが・・お菓子作りにも共通する「モノ作り哲学」が存在するのは大変興味深いです。お菓子は「粉・砂糖・卵・バター」などの限られた材料の配合や調理技法の違い、そして何より作る人間が十人十色の違いを生みます。
レースは厳しい規則に沿って勝負しますが、お菓子作りの場合（銘菓には本質が問われるものの）発想力を駆使して自由に楽しむことが出来ます。そのためには、まずはきちんとしたお菓子作りの知識や技術を身につけるのが必要だと考えます。
お菓子教室シュクレは出来るだけ分かりやすく、そして長くお菓子作りを楽しめるようにカリキュラムを組んでいますので、本やインターネットの情報だけでは「？」という方は是非シュクレへお越しくださいね😸
(kuro)
⚠ 現在、お菓子達製作中 ⚠
※誠に勝手ながら、お急ぎの場合はお問い合わせください
＊ポワソンダヴリル（※ご相談ください）
＊コンベルサシオン
＊フロレンティーナシュニテン
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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【イベントレッスン募集中】
💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のチャレンジレッスン
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#旅好きとつながりたい
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#ポワソンダブリル
Apr
23,
2023
24日13:00~営業中です
午前中はチャレンジレッスンの「プレーンシフォンケーキ」でしたので部屋中卵の焼けた甘い香りがしています。
レッスンを終えて気分転換に庭の手入れをしていたら白い野生のバラが自然に根を生やし花をつけていました。
花は白い一重のキュートな花ですが、香りは気品あるバラの薫りです。
大きく育ちすぎないように切ってしまいましたが花は部屋に飾って楽しみます。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊エルトベアトルテ(いちごのトルテ）
＊コンベルサシオン
＊ショートブレッド
＊はぐれ焼菓子正当派（いろんな焼菓子を組み合わせてます）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
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【イベントレッスン募集中】
💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
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💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
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💎５月のチャレンジレッスン
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
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💎５月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Apr
23,
2023
24日営業時間変更のお知らせ
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
13：00～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
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Apr
22,
2023
23日 11:00~営業しています
ツーガーキルシュトルテはスイスの銘菓。キルシュ酒ふりかけたアーモンドのしっとりスポンジ生地とさくっとしたメレンゲ生地をサクランボの香りのするバタークリームでデコレーションしています。
北海道のバラエティ番組でヨーロッパをレンタカーで周って制覇する企画があり、出演者の方がスイスでツーガーキルシュトルテを食べていました。
現地のを食べられてうらやましいと思い観てましたが、その方のコメントは「あまっ！」でした。
お菓子なので甘いですが、バランスよい甘さを楽しんでいただければと思います。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊エルトベアトルテ(いちごのトルテ）
＊ツーガーキルシュトルテ
＊コンベルサシオン
＊ショートブレッド
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＊マルゲリティーネディストレーザ
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『マーブルシフォンケーキ』
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Apr
21,
2023
22日営業しています
強風にあおられて長く頑張って咲いてくれたチューリップの花びらがついに飛ばされてしまいました。昨日まで初夏に向かっていてそろそろ夏の花に植え替えてどんな花を選ぼうかしらと思っていたけど、また今日は季節が逆戻りです。
kuroさんはレースの仕事に出掛けています。kuroさんの書く文章のファンの方はもうしばらくお待ちくださいね。
kuroさんがシュクレさんは休日に体調不良だったと書いたので、レッスンに来てくださった生徒さんからご心配いただいて「牛肉」を差し入れしてくださいました。一緒に手作りの「筍のちらし寿司」までいただきました。重箱の蓋を開けると綺麗に盛り付けられていてホタルイカ、木の芽、さやえんどうも入っていて春を感じさせてくれる美味しさでした。
レッスンが終わると「ゆっくりしてくださいね」と温かい言葉をいただいたりと本当にありがたいことで心から感謝しています。
温かい気持ちを励みにして家庭菓子の魅力をお伝えしていきますのでよろしくお願い致します。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊エルトベアトルテ(いちごのトルテ）（14時以降）
＊ツーガーキルシュトルテ
＊コンベルサシオン
＊エンガディナ（7㎝サイズ）
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊アフタヌーンローズ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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【イベントレッスン募集中】
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『シフォンケーキ（プレーン）』
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
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#伝統菓子
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#ツガーキルシュトルテ
#ビクトリアサンドイッチ
Apr
20,
2023
本日営業しています
午前中のレッスンでは「ビクトリアサンドイッチケーキ」を作っていただきました。
マドレーヌのような生地でジャムを挟んで作りますが、初夏に似合うお菓子になるように清見オレンジを組み合わせてみました。
作成途中でハプニングにもみまわれましたが落ち着いてリカバリーできて、仕上げは予定通りで無事完成してホッとしています。あとは無事に持ち帰っていただければと祈るばかりです。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ツーガーキルシュトルテ
＊エンガディナ（7㎝サイズ）
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊アフタヌーンローズ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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Apr
20,
2023
21日【営業時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
15：00～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室についてや、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#津市
Apr
19,
2023
本日店頭販売のお菓子達
本日も無事にお菓子教室レッスンが終了しました。
午前中のレッスンでは焼き菓子の定番である「サブレ」を作っていただきました。
さっくり焼き上がってくれました。
お菓子作るときには「休ませる」「ねかせる」時間を取ることが大切で良い生地が出来上がります。
人間も良い作業ができるようにホッとひと息ついています。
このあと14：00から店頭販売とイートインサービスを開始します。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ツーガーキルシュトルテ
＊エンガディナ（7㎝サイズ）
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊アフタヌーンローズ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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Apr
19,
2023
20日【営業時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
14：00～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室についてや、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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Apr
18,
2023
19日［OPEN］11：00～
百日紅はすっかり緑が増え、シュクレの垣根にはツツジが綺麗に咲き始めました。ブルーベリーもたくさんの花をつけ（既に雨で散ってしまいましたが💦）今年も大量収穫に期待したいところです😸
ひきかえシュクレ先生は昨日体調不良でダウンしていました。ストレスが発散できず過労気味でしたので、定休日に風船が割れたようにしぼんでおられました。それでも・・シュクレ先生の場合、ひと眠りして粉を練ると復活するようです。そんなわけで今日のまかない昼食は「お好み焼き」😸😸青のりが歯につかないか心配がつきません💦
それにしても、シュクレ先生も植物に負けぬよう、ひと花咲かせて貰わないと困ります。
そんな今日は「松阪牛の日」、荒波に翻弄されながらお菓子の世界を旅する笹船シュクレ丸。花言巧語にならぬよう、見た目は地味でも地道に本質を行き、ひと花ふた花咲かせるためには、たまには松阪牛を食べたいものです。
(kuro)
⭐本日の店頭販売用のお菓子につきましてはお問い合わせください
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！４月分受付締切間近！
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Apr
16,
2023
17日［OPEN］11：00～
古いレース仲間にはヤマハのエンジニアもいるので余り大きな声では言えませんが、優勝ライダーは素晴らしいレース運びで大変良くやりました！苦労人で職人的で人情に厚いレーサーは無条件で応援したくなります😸
おっと💦
他人のレースばかり観ている訳にもいきません・・・今週末は出張でkuroもレース屋に戻ります。店をあける間シュクレ先生には孤軍奮闘、頑張っていただかなくてはなりません。
さて、今月も中盤戦。折り返しのタイミング。ポワソンダブリルのご提供期間もあと僅かとなりました。材料手配や段取りが必要なので便宜上、ご予約は2営業日前とさせていただいていますが、弊店へお越しになる3時間ほど前にご連絡いただければ当日の受付が可能な場合もございます。（今日もOK🙆です！）
年に一度だけ姿を見ることが出来るお祭り的なお菓子ですので、お忘れなきよう！！
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ツーガーキルシュトルテ
＊ポワソンダブリル（※ご相談ください）
・パリジャン/パリジェンヌ
➤本日は３時間前なら当日受付可能です
＊アフタヌーンローズ（※13時以降予定）
〈賞味期限近いため30％OFF〉
＊くるみまる
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
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『シフォンケーキ（プレーン）』
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💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
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💎５月のチャレンジレッスン
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
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💎４月のバリエーションレッスン
！４月分受付締切間近！
『マーブルシフォンケーキ』
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💎５月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
15,
2023
本日店頭販売のお菓子達
雨が淀みを洗い流してくれたのでしょうか？少しだけ空気が澄んでいて、遠くの山の稜線が望めるシュクレ近郊です。
本日も無事にお菓子教室レッスンが終了、このあと12：30から店頭販売とイートインサービスを開始します。
今日は「チャップリンの日」
チャールズ・チャップリンのお誕生日だそうです🎊そんなチャップリンにちなんだスイスのお菓子〈ツーガーキルシュトルテ〉をカット販売中です。チェリーとキルシュ酒の風味が爽やかで、ピンク色に染まった見た目も可愛らしいですね。シュクレ先生がチェリーの果肉も楽しめるように作ってくれました。
その他〈初夏のオレンジケーキ（仮）〉をご用意しています。
あっという間にやって来る初夏をイメージして💦季節を先取り、オレンジを使った爽やかな風味を活かしたケーキに仕上げました。名前がまだ決まってないのですが、生地の風合いや構成はイギリスのビクトリアサンドイッチケーキをも思わせるので「イギリスの田舎のオカンのケーキ」も良いかも知れません・・・知らんけど
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ツーガーキルシュトルテ
＊初夏のオレンジケーキ（仮）
＊ポワソンダブリル※ご相談ください
・パリジャン/パリジェンヌ
➤３時間前でしたら当日受付可能です
〈賞味期限近いため30％OFF〉
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【開催期間】2023年4月1～30日
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Apr
15,
2023
16日【営業時間変更のお知らせ】
4/16（日）
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
12：30～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室についてや、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
お菓子教室シュクレ
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Apr
14,
2023
15日［OPEN］11：00～
シュクレの庭だけでなく街路樹も花が咲き、シュクレ先生は嬉しそうです。この雨でまた一層植物は生き生きとするのでしょうね😸
静かな土曜日の予感ですが、こんな日はシュクレ先生に新しいお菓子の構想などをしっかり練って貰います👍
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ツーガーキルシュトルテ
＊ポワソンダブリル※ご相談ください
・パリジャン/パリジェンヌ
➤３時間前でしたら当日受付可能です
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
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💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
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Apr
13,
2023
14日［OPEN］11：00～
最近、シュクレの庭に野鳥のアベックがよく来ます。絶賛巣ごもり中の雀はもとより、ムクドリなど可愛らしいものです。燕は忙しく巣作りの材料を持ちながらビュンビュン飛び交っています。皆それぞれ一生懸命でたくましいです😸あ、一番たくましいのはカラスかな？やはり。
彼らのたくましさにあやかりたいと思う、世間の荒波に翻弄されながらもお菓子の世界の旅を続ける笹船シュクレ丸。今日も出港です。
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ツーガーキルシュトルテ
＊ポワソンダブリル※ご相談ください
・パリジャン/パリジェンヌ
➤３時間前でしたら当日受付可能です
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
＊はぐれ焼菓子正当派
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Apr
12,
2023
本日店頭販売のお菓子達
・・・って、あれ？遠くを眺めると黄色くモヤっています💦噂の黄砂の影響でしょうか？この近辺はそれほど酷くありませんが、遠方の景色は黄色いフィルターが掛かって見えます。春の風物詩とはいえ・・あまり有難くないです😿
さて、本日も無事にお菓子教室レッスンが終了しました。このあと13：30から店頭販売とイートインサービスを開始します。
今日は明治21年に日本初の本格的喫茶店が開店したことから制定される「喫茶店の日」ですから、気分転換の喫茶時間にも是非お越しください。創業者の鄭永慶氏はワシントン州シアトルに眠っておられるそうですが、ワシントン州でレース活動していたkuroとしては縁深い何かを感じずにいられません。ちなみに、日本初の本格的喫茶店「可否茶館」は3年間の営業で閉店したようです💦
ま・・まぁ気を取り直して・・・。
そしてこの日曜日は「チャップリンの日」
そんな記念日にちなみ、シュクレでは今日から、チャールズ・チャップリンをはじめオードリーヘップバーンも好物だったと云われるスイス銘菓〈ツーガーキルシュトルテ〉をカット販売します。キルシュ酒をしっかり使い、チェリーを感じるピンク色の春らしいケーキ。春のこの季節にはピッタリですね👍👍
(kuro)
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＊くるみまる
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＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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【イベントレッスン募集中】
💎４月のチャレンジレッスン
※4月開催分募集締め切り間近！
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://jp.bloguru.com/sucre/467608/4
💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎４月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://jp.bloguru.com/sucre/467610/4
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#伝統菓子
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#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#旅好きとつながりたい
#喫茶店の日
#日本初の喫茶店オーナーはシアトルに眠る
#ツーガーキルシュトルテ
#チャップリンもオードリーも大好きスイス菓子
Apr
12,
2023
13日【営業時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
13：30～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室についてや、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
11,
2023
12日 [OPEN]11:00～
晴れているのに、パラりと雨粒が落ちてきます。
雀がシュクレの庭に巣を作り始めてから時間が経ちましたが、今は出入りよりも滞在時間が長くなってきたので、もしかすると卵を温めているのかも知れません。無事に育ってくれると良いのですが😸
雀を驚かせないように、店舗内直近の窓シェードを下げて営業中です💦
「安心安全のトリ環境を守るため」ご来店の節にはご協力をお願いいたします👍
そして、シュクレ先生のほうはお菓子の試作などに手が取られるため、本日のところ店頭販売は焼菓子中心にさせていただきます。
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎４月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
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『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
9,
2023
10日 [OPEN]11：00～
花粉は少し落ち着いた気がしますが、このあと黄砂が大群でやって来るらしいですね💦
レース専用車両を生産販売していた会社員時代、社長とkuroの二人でレーシングカーを販売した中国内陸部の取引先に技術支援へ行った事があるのですが、砂漠からの黄砂が本当にすごくて、一面の空気が黄色かったことを覚えています。たまにマシな時の、社長のお決まりの一言が「今天空気好！」
もう10年近く前の話ですが、中国の僻地へ出張した珍道中は今でも良い思い出です。
ちなみに、その時の技術支援と生産したレーシングカー走行の模様は地元テレビ局をはじめ、全土向けの中国中央電視台でも放送されました😸
すみません、お菓子とは全く関係のない話でした💦
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ポワソンダヴリル（※ご相談ください）
・パリジャン
・パリジェンヌ
＊柑橘のマドレーヌ
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
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💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
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💎４月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
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『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
8,
2023
9日【OPEN】11：00～
２日前まで枯れ木のようだった百日紅が、目視でハッキリと芽吹きを確認できます。植物の力はすごいですね。
さて、本日は〈ドイツの田舎のオカンのケーキ〉や伝統菓子〈コンベルサシオン〉に加え、〈ポワソンダブリル〉「パリジャン」「パリジェンヌ」２つの味わいを少量ですがご用意してお待ちしています。予約無しでお買い求めいただけますが、お取り置きをおススメします👍
本当に良く合うコンベルサシオンと珈琲のマッチング。大好物なので、売れ残ったら独り占めです（ﾔﾒﾃ
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ポワソンダヴリル
・パリジャン
・パリジェンヌ
＊コンベルサシオン
＊柑橘のマドレーヌ
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎４月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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Apr
7,
2023
本日店頭販売のお菓子達
比較的長い期間咲いていた桜もすっかり散ってしまいましたね。また来年、無事に咲き誇って貰いたいものです。
さて、本日のお菓子教室レッスンも無事に終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。
今月の土日祝は、予約なしでもポワソンダブリルをお召し上がりいただけるようにご用意する予定ですが、2つの異なる味「パリジャン」もしくは「パリジェンヌ」についてはお選びいただけない可能性がございます💦
パイ商品はご予約を強くお勧めしています。
お渡し時間に合わせて生地を焼き上げますから、最も美味しい条件でお召し上がりいただけます。材料の都合もあるので基本的にお渡し2日前のご予約をお願いしていますが、場合によっては当日注文でもお渡し可能ですので、その節は是非ご相談ください😸
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ポワソンダヴリル
・パリジェンヌのみ
＊柑橘のマドレーヌ
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
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『シフォンケーキ（プレーン）』
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
7,
2023
8日【営業時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
14：00～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室についてや、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
6,
2023
本日店頭販売のお菓子達
お菓子教室レッスンは無事終了、このあと12時30分より店頭販売とイートインサービスを開始します。
シュクレの庭では、この雨のなかでも雀の巣作りは続いているようで忙しく出入りを繰り返しています。羽が濡れて少し寒そうですが、野生のあの方たちはへっちゃらなんでしょうね、きっと。
小さな雀に負けじとシュクレ先生もお菓子作りの手が休まることがありません😸
昨日の「ロールケーキの日」にちなみ、珈琲風味の生地とバタークリームのシンプルなロールケーキ〈ドイツの田舎のオカンのケーキ〉を本日から販売します。
お菓子作りが大好きなドイツの片田舎のオカンがコーヒータイムに合うお菓子を、サッと作ってくれたような・・そんなイメージで作っています。
凝った難しさは無くても、シンプルで風味の良いきちんと丁寧なお菓子は、作る本人はもちろん召し上がる方にもきっと満足していただけると思います。お菓子教室シュクレは、そんな温かみのある家庭菓子の素晴らしさをお伝えしたいのです。
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊柑橘のマドレーヌ
＊くるみまる
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート（ジャムターツ入り）
＊はぐれ焼菓子正当派（焼菓子アソート）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
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💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
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『シフォンケーキ（プレーン）』
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『マーブルシフォンケーキ』
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℡ 059-226-8194
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Apr
6,
2023
7日【開店時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
12：30～19：30（L.O.18:30）
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Salon de Thé Sucre
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Apr
5,
2023
本日店頭販売のお菓子達
お菓子教室レッスンのほうは無事に終了、このあと12時30分から店頭販売とイートインサービスを開始します。
昨日から店頭販売用のお菓子を充当開始して、次は週末に向けた生菓子を選考しています。実は今日（4/6）は「ロールケーキの日」。毎月６日に制定されているんですがご存じですか？材料の都合で、今日はご提供できないのですが・・・せっかくなので、ロールケーキつながりの生菓子をご用意しようと画策中です😸
あ、それと。
焼菓子を製作する過程で、どうしても余ったりする「はぐれもの」を集めて、ひとつのパックにして商品化する試みを始めました！
その名も『はぐれ焼菓子 正当派』、いろんな種類の焼菓子を少しづつアソートした商品です。内容は焼菓子製作の都合に左右されるので一定しませんが、軽い詰め合わせ感覚で楽しんでいただけると思います。
え？誰ですか？藤田まことさんが頭に浮かんだ人は？
(kuro)
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＊コンベルサシオン
＊くるみまる
＊ショートブレッド
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Apr
5,
2023
6日【営業時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
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12：30～19：30（L.O.18:30）
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Apr
4,
2023
5日［OPEN］11：00～
南へ連なる山麓はうっすらとシルエットが見えますが、御在所辺りは霞が激しく全く面影がありません。少し天気が崩れる方向なのでしょうか・・。静かな一日になりそうな予感が・・・。
とは言っても、シュクレ先生にはお菓子をどんどん作ってもらう予定なので、小さな厨房は粉やクリームを混ぜる喧騒に包まれています。
なぜなら、有難いことに休み前に全てのお菓子を売り切ることが出来たので、今店頭にはご予約分を除きお菓子が無い状態なんです💦商品は少しずつ充当いたしますので、お急ぎの場合は事前に販売状況をご確認ください。
お飲み物のサービスは出来ますので、一服の喫茶時間にお待ちしています😸
(kuro)
☆★☆ただいまお菓子達製作中☆★☆
店頭販売の状況をお確かめのうえご来店いただけると幸いです
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Apr
2,
2023
3日［OPEN］11：00～
普段は20分くらいで文章を構成してお届けしている、世間の荒波に翻弄する笹船・シュクレ丸通信ですが、今朝は脳がフリーズしていて1時間経っても言葉が出てきません。
そのかわり、映画「紅の豚」の主人公ポルコのセリフが頭をぐるぐる巡ります・・・
「徹夜はするな。睡眠不足はいい仕事の敵だ。それに美容にもよくねぇ」
いい仕事かどうかはともかく、やはり睡眠の質は生活の質とも言えそうです。
そんな今日は語呂合わせから「シミ」に関する記念日が多いのですが、美容にもよくないので、やはりちゃんと寝ないと駄目ですね😸
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊シャルロット・オ・フレイズ
＊ポワソンダヴリル（予約優先商品）
・パリジェンヌ
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊フロレンティーナシュニテン
＊ガレットブルトンヌ
＊その他、焼菓子製作中
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
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【開催期間】2023年4月1～30日
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Apr
1,
2023
2日［OPEN］11：00～
朝晩は少し肌寒いので、まだアンダーシャツが要る？と思いつつ、暑がりにはもう不要ですね💦
さて、昨日ＳＮＳで「コンベルサシオンをお花見に連れて行ってあげて欲しい」と書いていたシュクレ先生ですが、仏語で「コンベルサシオン（会話）」ですから、宴や集まりが解禁の今、まさにうってつけのお菓子です😸
シンプルな構成ながらアーモンドクリームとパイ生地の風味がたまらなく深い味わいで、クラシックの名曲が奏でられ続けるように、伝統銘菓として時と場所を経ても作り続けられる風格を感じます。ちなみに、kuro超好みの味わいです。
〈コンベルサシオン〉〈ポワソンダブリル〉〈シャルロット〉〈ガレットブルトンヌ〉、Petit Franceのシュクレです。
Bon appétit！
(kuro)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊シャルロット・オ・フレイズ
＊ポワソンダヴリル（予約優先商品）
・パリジャン
・パリジェンヌ
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊コンベルサシオン
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（MIX）
・夏みかんマーマレード
・ラズベリー
＊フロレンティーナシュニテン
＊ガレットブルトンヌ
＊その他、焼菓子製作中
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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【イベントレッスン募集中】
💎４月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://jp.bloguru.com/sucre/467608/4
💎４月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://jp.bloguru.com/sucre/467610/4
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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