Salon de Thé Sucre

出張続きのkuroさんが山形の銘菓「のし梅」をお土産に帰ってきました。梅のパートドフリュイのような味わいですが凝固剤には寒天が使われているようです。
梅の爽やかさに程よい弾力と涼し気なこはく色の透明感が暑い夏に嬉しい味わいでした。
もう一つのお土産「赤べこ」は玄関でお客様をお迎えしています。
(sucre)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊夏のショートケーキ「桃」
＊パブロワ
＊バナナのチョコマフィン

＊マルゲリティーネディストレーザ
＊アフタヌーンローズ
賞味期限が近いため50％OFF
＊フロレンティーナシュニッテン



※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

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【予約受付中】2023年7月11日～8月14日
🍀『かぼちゃのパイ』シーズンinキャンペーン2023 
３個 /￥1,620～（税込）
※お一人さまサイズです
※キャンペーン期間のお持ち帰り価格です
※発送不可
※お渡し３営業日前のご注文をお願いします

【お申込み・お問い合わせ】
お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

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【イベントレッスン募集中】
➤7・8・9月開催分のスケジュールを発表しています
　シュクレWEBのレッスンカレンダーをご覧いただくか、お問い合わせください

🔴チャレンジレッスン
💎『シフォンケーキ（プレーン）』
💎『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
💎『ブルーベリーのクランブルマフィン』

🔴バリエーションレッスン
💎『マーブルシフォンケーキ』

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#イベントレッスン
#バリエーションレッスン
#シフォンケーキ
#クランブルマフィン
#キャロットケーキ
#なつにはナッツが多めのお菓子を
#今年もやります
#かぼちゃのパイ
#PumpkinPie
#桃

急なお知らせで申し訳ありません。諸所の事情により本日7/31は午後12時から開店いたします。お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre

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夏空が広がるシュクレ近郊です。
気温はもちろん暑いですが、本日もお菓子を焼いてご用意しています。
(sucre)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊パブロワ
＊ブルーベリークランブルマフィン
＊かぼちゃのパイ

＊ディアマンクッキー
＊クッキーアソート
＊アフタヌーンローズ
＊フロレンティーナシュニッテン
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
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#中国茶
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#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
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#旅好きとつながりたい
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#バリエーションレッスン
#シフォンケーキ
#クランブルマフィン
#キャロットケーキ
#なつにはナッツが多めのお菓子を
#今年もやります
#かぼちゃのパイ
#PumpkinPie
#見せてもらおうかシーズンのかぼちゃの性能とやらを

外は暑いシュクレ近郊です。
室内もオーブンで暑くなっていますが定番のクッキーやガレットブルトンヌを焼いております。
それぞれ生地の配合に材料選び、こね方や焼き加減が違う焼き菓子たちにはそれぞれのファンがいてくださいます。サクサク、カリッ、ほろっと、などなどの食感です。

マルゲリティーネディストレーザという長い名前のイタリア焼き菓子は「溶けていくような食感」これがお好きなお客様からぴったりの表現をいただいてます。
是非お好みをみつけてみてくださいね。
(sucre)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊パブロワ

＊マルゲリティーネディストレーザ
＊夏のナッツクッキーセット
＊ディアマンクッキー
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート（14時以降）
＊ショートブレッド（14時以降）
＊ガレットブルトンヌ（14時以降）

＊本日、かぼちゃのパイは予約販売です

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
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#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#イベントレッスン
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#クランブルマフィン
#キャロットケーキ
#なつにはナッツが多めのお菓子を
#今年もやります
#かぼちゃのパイ
#PumpkinPie
#見せてもらおうかシーズンのかぼちゃの性能とやらを
#ルビーは７月の誕生石なのでケーキの名前はルビン
#１７日はマドレーヌの日

庭のブルーベリーが今年も実ってきています。
本日はブルーベリーマフィンをご用意しました。オートミールクランブルで食感が楽しくなると思います。

ブルーベリーマフィンはイベントレッスンでも作っていただけます。
きっと夏休みの朝食、おやつに活躍してくれますね。
イベントレッスンは一回完結でどなたでも15歳以上の方でしたらご参加いただける企画です。

カップケーキの仲間の「マドレーヌ」もご用意しました
・柑橘（レモンピールとレモンアイシング）
・チョコレートチップとオレンジピール
・プレーン
３種類です。
７月１７日はマドレーヌの日だそうです。
(sucre)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊タルトフロマージュ
＊ルビン（チョコレートロールケーキ）
＊マドレーヌ
　　3種類あります　プレーン、柑橘、チョコレート&オレンジピール
＊ブルーベリーマフィン
＊夏のナッツクッキーセット
＊ディアマンクッキー
＊はぐれ焼菓子正当派
＊アーモンドボール
＊マドレーヌ（２種）製作中

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#バリエーションレッスン
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#クランブルマフィン
#キャロットケーキ
#なつにはナッツが多めのお菓子を
#今年もやります
#かぼちゃのパイ
#PumpkinPie
#見せてもらおうかシーズンのかぼちゃの性能とやらを
#ルビーは７月の誕生石なのでケーキの名前はルビン
#１７日はマドレーヌの日

お菓子教室レッスンが終了しました。
このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。
また、本日は誠に勝手ながら諸般の事情により18：30閉店とさせていただきますので、何卒ご了承を宜しくお願いいたします。

さて、３連休のスタートですね、皆様はどのような休日を楽しまれるのでしょうか？
17日「海の日」は、実は「マドレーヌの日」。それに乗っかって😸シュクレ先生には、あとで店頭販売用のマドレーヌを焼いてもらおうと思います。
(kuro)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊タルトフロマージュ
＊ルビン（チョコレートロールケーキ）
＊夏のナッツクッキーセット
＊ディアマンクッキー
＊はぐれ焼菓子正当派
＊アーモンドボール
＊マドレーヌ（２種）製作中

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#１７日はマドレーヌの日

7月15日（土）
お菓子教室シュクレ

レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの開店時間を変更します
また、本日は誠に勝手ながら諸般の事情により閉店時間を繰り上げます
お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願い申し上げます

［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします

なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。

お菓子教室についてや、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。

お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre

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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
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#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市

先ほどお菓子教室レッスンが終了しました。
このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始いたします。

つい先日、バタークリームやチョコレートのお菓子は秋口まで厳しいようなことを書いておきながら、舌の根も乾かぬうちに・・誠に僭越ながら、チョコレート生菓子を店頭にて販売中です。

シュクレ先生の新作で〈Rubin（ルビン）〉という名のチョコロールケーキ。切り分けた佇まいが指輪のようでしたので邦題を『ルビーの指輪』としました😸え？誰ですか？何か聞き覚えがあるですって・・？いいえ、それはきっと気のせいです。

７月ですから。誕生石ならルビーなの。
ちょこんと乗った、チェリーがルビーなの・・・・。

チョコレートガナッシュを纏い、チョコフレークを感じる生クリームと生地の味わいが豊かなハーモニー。おくちにふくんだ時にだけ感じるチェリーの甘酸っぱさ。。二年の月日を忘れるほどに大人の味わいです。
(kuro)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊ミックスドライフルーツとナッツのキャラメルタルトレット
＊ルビン（チョコレートロールケーキ）
＊アーモンドボール
＊夏のナッツクッキーセット
＊ディアマンクッキー
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊はぐれ焼菓子正当派

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午前中のレッスンが終わりました。
3年ほどシュクレに通っていただいてる生徒さんでした。「最近はあまりケーキを買わなくなりました」とおっしゃってました。嬉しいですね。
お菓子手作り人口が増えると良いですね。

（sucre）

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊ミックスドライフルーツとナッツのキャラメルタルトレット
＊アーモンドボール
＊夏のナッツクッキーセット
＊ディアマンクッキー
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一応確認ですが、梅雨明け宣言はまだですよね？＠シュクレ近郊
シュクレにとって夏は最大の厳しいシーズンです。

そういえばアメリカ・ワシントン州でNASCARレースをしていた頃、また、その後もちょくちょく真夏の時期にも渡米していましたが、湿潤なシアトル辺りと違い、山脈を越えると砂漠気候・地帯ですので気温が50度近くなることもしばしば💦

そんなとき、お菓子は何を食べていただろう？・・と記憶をたどると、暑さのなかでもキャロットケーキだけは食べていた気がします。上に乗った甘いフロスティングクリームはグダっとだらしなく溶けていましたが、それがまたケーキとうまい具合にからまって何故か美味しく感じるんです👍

真夏のうだる暑さでも、キャロットケーキは特におすすめのお菓子のひとつです。
(kuro)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
焼菓子を中心に製作中です
お問い合わせください
＊ミックスドライフルーツとナッツのキャラメルタルトレット
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本日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。

梅雨明け宣言はしばらく先だと思いますが、既に真夏の気温でシュクレ従業員一同（若干2名）は少々バテ気味です💦こんな日々にはスパイシーな食事が良いですね・・。
さて。この気候を鑑み、バタークリームやチョコレートクリーム、キャラメルといった熱の影響を受けたり口当たりの重めのヨーロピアンなお菓子達は、秋口の落ち着いた頃までラインナップから外そうと思います。

こういったお菓子は珈琲との相性が大変素晴らしく、シュクレとしては後ろ髪を引かれまくるのですが、季節性を考えると仕方ないですよね。それに、暑いこの時期に見合ったお菓子達に頑張って貰います😸

そんな訳で、ただいま提供中の〈エステルハージシュニッテン〉は、現在の販売予定数をもって秋以降までしばらく販売休止（注文製作は可能👍）です。ヘーゼルナッツの風味とバタークリームの濃厚な味わい、ハンガリー貴族・エステルハージ家の矢絣模様が美しいkuroが最も好きなケーキのひとつでもあります。

ちなみに、そんな今日は『中国茶の日』
中国茶はまるで空のごとく広く、海のように深い趣味としては飽きることのない世界です。シュクレでは青茶（岩茶）や紅茶（正山小種）をお愉しみいただけます😸
(kuro)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊エステルハージシュニッテン
＊ミックスドライフルーツとナッツのキャラメルタルトレット
＊マドレーヌ
＊マドレーヌ＋　/オレンジピールとチョコレート
＊夏のナッツクッキーセット（新発売）
＊クッキーアソート
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＊ディアマンクッキー
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＊ガレットブルトンヌ
＊ショートブレッド
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#シフォンケーキ
#クランブルマフィン
#キャロットケーキ
#エステルハージシュニッテン
#なつにはナッツが多めのお菓子を
#中国茶の日
#岩茶は酒の代わりになる

晴れてるんですけど、このあと天候が崩れるそうです。
そんなシュクレ近郊ですが、本日も無事にお菓子教室レッスンが終了しました。

このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始しますので、ドライコンディションでもウェットコンディションでも、喫茶タイムのピットインをお待ちしています。

今日は七夕。
果たして天の川に阻まれたお二人さんは出逢えるのかどうか・・・？
(kuro)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊エステルハージシュニッテン
＊ミックスドライフルーツとナッツのキャラメルタルトレット
＊夏のナッツクッキーセット（新発売）
＊アーモンドボール
＊ディアマンクッキー
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊ガレットブルトンヌ
＊ショートブレッド
＊はぐれ焼菓子正当派

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

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【イベントレッスン募集中】
➤7・8・9月開催分のスケジュールを発表しています
　シュクレWEBのレッスンカレンダーをご覧いただくか、お問い合わせください

🔴チャレンジレッスン
💎『シフォンケーキ（プレーン）』
💎『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
💎『ブルーベリーのクランブルマフィン』

🔴バリエーションレッスン
💎『マーブルシフォンケーキ』

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
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#伝統菓子
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#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
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#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
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#シフォンケーキ
#クランブルマフィン
#キャロットケーキ
#エステルハージシュニッテン
#なつにはナッツが多めのお菓子を

昨日は今年一番の暑さだったようです。
定休日を利用して裏庭の草刈りを実施しました。ずっと気になっていたので、暑くて苦しかったですがやり切りました。疲れ切ったのできっと体重は軽くなっていることを期待したのですが残念ながら変わりはなかったです。

焼菓子は新作「ディアマンクッキー」。今あるクッキーの中では一番サクホロの軽いく食感です。味はシンプルですのでドライフルーツを一緒に焼いています。今はラムレーズン入りをご用意しています。

もう一つ新作「夏のナッツクッキーセット」軽い食感のナッツであるヘーゼルナッツ&ピーカンナッツを薄く焼いたレースクッキーと、ヘーゼルナッツ入りのカリッとした食感のナッツクッキーを2種類組み合わせた焼き菓子をご用意しています。

「軽い」食感をぜひお楽しみください。
(sucre）

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊エステルハージシュニッテン
＊ミックスドライフルーツとナッツのキャラメルタルトレット

＊ディアマンクッキー
＊フロレンティーナシュニテン
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊夏のナッツクッキーセット（新発売）　
＊はぐれ焼菓子正当派

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

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💎『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
💎『ブルーベリーのクランブルマフィン』

🔴バリエーションレッスン
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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