Salon de Thé Sucre

 

👻H-A-P-P-Y🎃ハロウィーン！

とうとう10月最終日、信じられます？2024年は残すところあと2ヶ月ですよ！？

お久しぶりです、kuroです。

 

昨日シュクレ先生も書いていましたが、なんだかバタバタの10月でした。（バタバタは毎月のような気もしますが💦）お菓子作りの合間をみて、先生の車検を通しに行ったり・・お陰様で本業の四輪レースの仕事もシーズンの終演を前に佳境を迎え、何もかも本当にバタバタです😸

 

でも、思うんです。

バタバタ出来るということは生きているということ。お客様にご愛顧いただいているという証。本当に有難いことです。

大海の厳しい荒波に右往左往しながらも、お客様に支えられ何とか航海を続ける笹船シュクレ丸。乗せてる理念とこだわりは過積載です👍

(kuro)

 

今朝は気温低かったのですが程よく温かいシュクレ近郊です。

10月はすべての定休日も仕事用のお菓子作りしていました。

作るのは好きですが仕事は仕事。

編み物と刺繍で気分転換しています。

気分が乗ったら作ったり半年以上休んだりしながら製作４年のレース編みカフェカーテンが完成しました。

本を見て作ったもので、このデザインでインターネット検索すると他の方々の作品画像がまあまああるのです。

作った人だけが味わう苦労と喜びが解りあえる同志のように感じます。

（sucre）

🍀🍀【10/30 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ

💛マローニルーラーデ(ロールケーキ栗)
🍁ガレットブルトンヌ

🍁アーモンドボール

🍁フロレンティーナシュニッテン

数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付最終日】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
#レース好き
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ
#今年も栗のお菓子の季節がやってきた

曇天だったのに、今は綺麗な青空が拡がっているシュクレ近郊です✨

気が付けば街路樹の葉が落ち始め、すでに道端にカサカサたまっています・・やっぱり秋なんですね。

 

10月も残すところ、あと数えるほどしかありません。月末はいよいよ🎃ハロウィーンです。弊店でご予約を受付中の『ハロウィーン・パイ』は、明日が定休のため、本日が受付最終日となっております。ご検討中の方はお急ぎください────！

(kuro)

 

🍀🍀【10/28 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛マローニルーラーデ(ロールケーキ栗)
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ
🍁クッキーアソート
🍁エンガディナ・ズーシュ
🍁ショートブレッド
🍁ガレットブルトンヌ
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付最終日】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
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#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
#レース好き
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ

【お知らせ】
10月28日（月）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18：00）
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
-----------------------------
【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方　
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀アメリカンビスケット
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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【予約受付中】本日最終受付日

🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ

秋の土日は特に発表会やコンサートの多い季節は焼き菓子の差し入れやプレゼントなどにご注文いただいています。ありがとうございます。
定番の焼き菓子をご予算をお伺いしてギフト箱に詰め込んでラッピングいたします。

焼き菓子は同じ材料から見た目と味わいの異なるものを作ります。

なんて面白いことでしょう！作っていてもワクワクします。

また今日も「楽しい」生地の仕込みを始めさせていただきます。

(sucre)

 
🍀🍀【10/27 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛マローニルーラーデ(ロールケーキ栗)
💛モンブラン

💛モンブラン・プティ
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁マルゲリティーネディストレーザ
🍁クッキーアソート
🍁エンガディナ・ズーシュ
🍁ショートブレッド
🍁ガレットブルトンヌ
🍁アーモンドボール
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
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#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ

曇天、鉛色の空が広がる・・イギリスのような雰囲気のシュクレ近郊です。暑い日々から急に秋らしい気温になったり、寒暖差がものすごいですね💦

お久しぶりです、kuroです。栃木県、静岡県と行脚して帰って来ました。留守のあいだシュクレ先生ひとり孤軍奮闘だったようですが、ご予約のお菓子達が無事にお渡し出来たとのことで、ホッとしています😸そんな会話を店内でしながら、今朝の冷えた空気のなか、ホットコーヒーが心を和ませてくれています。

(kuro)

 

🍀🍀【10/26 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛マローニルーラーデ(ロールケーキ栗)

🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁マルゲリティーネディストレーザ

 

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※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
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#ハロウィーンパイ

午前のレッスン無事終了

引き続きオーダーお菓子のハロウィーンパイ「かぼちゃパイ」が焼き上がりました。

９月のレッスンしていたかぼちゃパイです。

作り易く、家庭で作ると最高においしくできるからでしょうか。
生徒の皆様は「もう２回作った」とか「あれから３回は作った」などなど報告してくださるのです。

ハロウィーンパイは10月31日まで受け渡ししています。

是非ご予約、ご賞味くださいね。

(sucre)

 

🍀🍀【10/25 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛マローニルーラーデ　ロールケーキ栗
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁ショートブレッド
🍁マルゲリティーネディストレーザ
🍁アーモンドボール
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ３時以降）
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
#レース好き
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ 

【お知らせ】
10月25日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18：00）
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
-----------------------------
【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方　
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀アメリカンビスケット
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
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#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
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#イベントレッスン募集中
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#津市
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ

曇り空のシュクレ近郊です。
焼き菓子には定番となったものは焼き続けていますが、販売してみたけれど定番にはならなかったものもあります。
事情は様々。リピーターが少なかった理由が一番ですが、作りにくいとかラッピングが困るからという勝手な理由も多かったのです。
事情有りを見直して表舞台で活躍できる焼き菓子に改良中です。

（sucre）
 
🍀🍀【10/24 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】

💛マローニルーラーデ（１４時以降）

🍁フロレンティーナシュニッテン

🍁ショートブレッド
🍁マルゲリティーネディストレーザ
🍁アーモンドボール
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ３時以降）
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
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#津市
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#紅茶
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#今年もやります
#ハロウィーンパイ 
 

 

営業時間11:00～17:30

23日本日はイートインスペースをお休み致します。

焼き菓子の店頭販売、オーダーケーキのご予約受付は営業中です。

また、ケーキの発送手配のため17:30閉店とさせていただきます。

　

ご来店を予定されていた方には大変ご迷惑おかけ致しますがよろしくお願い申し上げます。

今週はオーダーケーキとレッスン準備をさせていただいてます。
栗のショートケーキをバースデー用に作成させて無事お渡ししました。あとはパーティーで喜んでいただけますように。

お待たせしました！今週末からは「モンブラン」ご用意する予定です。

（sucre）
 
🍀🍀【10/23 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
🍁マルゲリティーネディストレーザ
🍁アーモンドボール
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
-------------------------------------
【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ３時以降）
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
#レース好き
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ 

 

「はぐれ焼菓子正当派」はクッキーやマルゲリティーネなどの焼菓子を袋詰めした後の端数を集めて詰めて作っています。
一袋ずつ異なる内容です。
よく見てお好みを選んでみてくださいね。

 

ただ名前の「はぐれ」のせいで「残り物」と勘違いされそう～ということでギフトにしようとされたお客様からは

「はぐれ焼菓子正当派のシールをはがしてね、ごめんね」

と言われたこともあります。。その心配、わかります。

 

また他の同世代と思われるお客様からは「あのテレビ番組ですよね」と楽しそうに聞かれたこともあります。

 

これからも「はぐれ焼菓子正当派」をご賞味ください。

（sucre）
 
🍀🍀【10/21 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛秋のショートケーキ（くり）
🍁マルゲリティーネディストレーザ
🍁アーモンドボール
🍁クッキーアソート

🍁はぐれ焼菓子正当派

 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
-------------------------------------
【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
-------------------------------------
【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉

　お菓子教室シュクレ３時以降）
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
#レース好き
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ 
 

 

晴れるのかい？雨降るのかい？どっちなんだい？と、聞きたくなる天気のシュクレ近郊です。空模様は憂鬱ですが、嬉しい話題があります。

 

今年の春までスズメのお宿に使っていた巣箱が老朽化でみすぼらしかったので、新しい巣箱を新築しました。それを見たお客様が「空き室あり、って書けば？」と仰っていましたが・・まさにその通りで警戒心の強い彼らのこと、しばらくは寄り付かないかな？と思っていたのですが・・・今朝スズメ達の声に気付き巣箱を見ると、なんと既に入居済み✨

したたかというか、図太いというか💦まぁ・・新築した甲斐があります。

 

さて、お菓子教室レッスンは本日も無事に終了、〈アップルパイ〉を作っていただいたようです。まさに今が旬の、食べたいお菓子のひとつ！りんごの酸味や香りがパイ生地と最高のハーモニーを奏でます。りんごの種類によって食感など雰囲気が変化するのも魅力です。

ご自宅のオーブンから、焼きたてのアップルパイが食卓に並ぶところを想像するだけで心まで温かくなります。

 

お菓子作りの趣味、始めてみませんか？

(kuro)

 

🍀🍀【10/19 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛秋のショートケーキ（くり）※お渡しは15時以降の予定
🍁マルゲリティーネディストレーザ
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
-------------------------------------
【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
-------------------------------------
【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ

🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
#レース好き
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ 

【お知らせ】
10月19日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18：00）
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方　
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀アメリカンビスケット
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
------------------------------------------- 
【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
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#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ

毎年お母様へのプレゼントにオーダーしてくださるお客様がいらっしゃいます。

もちろんご自分ようにもあわせてオーダーしていただいてます。
決まっていつもケーキは「チーズケーキアメリカン」。
他のお客様も同様に記念日のようなケーキには前回と同じものをご注文いただくことが多いですね。
(sucre)
🍀🍀【10/18 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛タルトタタン
🍁マルゲリティーネディストレーザ
🍁ココボール
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#手作りお菓子
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#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
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#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ 
#タルトタタン 
#中国茶と洋菓子

タルトタタンはキャラメル色に焼き上げた大き目のりんごまるごと一個使います。

この季節は酸味と甘みが程よく食感が固い「秋映」の味です。
そのまま食べて味わいの良いりんごです。
(sucre)

 

🍀🍀【10/17 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛タルトタタン
💛エンガディナ・ズーシュ
🍁マルゲリティーネディストレーザ（１３時以降）
🍁ココボール
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#手作りお菓子
#お菓子教室
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#今年もやります
#ハロウィーンパイ 
#タルトタタン 
#中国茶と洋菓子

ショパンの調べが聞こえてきそうな、雨の滴るシュクレ近郊です。そういえば、シュクレのBGMにショパン作「雨だれ」も収録されていました。今日のような天気を連想させる少し物悲しい楽曲です。

とはいえ、乾燥が続いていた庭の草木にとってはハッピーラッキーレイニータイム✨水道代も掛からず、言うこと無しです👍✨

 

湿気のある日は、なぜかニオイセンサーが敏感になるせいか中国茶が特に美味しく感じられます。もともと華やかな台湾の高山系はもとより、いぶし銀のような深みを持つ福建省の岩茶の魅力が喉越しから鼻腔に抜けるまで余すことなく感じられます（気がします💦

 

珈琲を一時も欠かせないkuroも、この時とばかりに中国茶と向き合う良いチャンス。とりわけ焙煎された中国茶と、お菓子の焼成された風味は抜群の相性であることが多く・・・そのような「出逢いもん」の食べ合わせを、今はなき中国茶専門店・蓮心では店主と共に遊んでいたなぁ。

 

と、こんな日はつい思い出してしまいます。

 

お菓子教室シュクレでは、中国茶専門店ほど茶葉の種類はご用意できませんが、厳選した中国茶をご用意しています。普段馴染みのない方でもポットサービスで気軽にお楽しみいただけますし、本格的な中国茶趣味の方なら、お声掛けいただければ工夫茶形式でもサービス可能です。

 

いま店頭で扱う『タルトタタン』と『正岩茶・肉桂』や『正山小種（無薫）』との相性をぜひこの機会に味わっていただきたいです。

(kuro)

 

🍀🍀【10/16 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛タルトタタン
💛エンガディナ・ズーシュ
🍁クッキーアソート

🍁ココボール
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#手作りお菓子
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#家庭菓子
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#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ 
#タルトタタン 
#中国茶と洋菓子の食べ合わせという遊び

連休最終日、また暑さが戻ったように感じます💦

 

暑い暑い云いながら、既に10月も中旬！まさにアッという間です。シュクレ先生が作ってくれるお菓子達もすっかり秋の雰囲気を感じさせるラインナップになってきました。ご予約注文いただくお菓子のリクエストほとんどに、りんごや栗を使っています。

不作の影響で、今年は本当に材料の調達と調整に苦労しました。それでも、ちゃんと旬を感じていただけるお菓子達を作ってお届けできる幸せは、これ以上ありません。

 

生産農家さんが丹精込めた材料を、さらにお菓子として昇華させることがお菓子教室・・いえ、お菓子を愛しお菓子作りを志す職人の魂と技なんだと思います。生のまま食べて美味しいものは素材の恵みを感じるように。お菓子作りに活かすなら、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出せるように。

 

無論それは果実に限った話ではありません。「粉、砂糖、乳製品、全ての良さを引き出してあげたい」という想いでお菓子を作り販売し、レッスンではお伝えをしています。

そして、それが世界の地方菓子や伝統菓子であるなら、そこから各地の風景や背景、旅情すらも感じ取れるような、本質がぶれない商品作りでありたいと誓いつつ日々お届けしています。

 

そんな今日は『鉄道の日』

汽車は闇を抜け、光の海へと走っていきます。まるでお菓子作りの旅路です。

(kuro)

 

🍀🍀【10/14 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛秋のショートケーキ（くり）※本日13時以降のお渡し予定
💛キャラメルナッツタルト
🍁フロレンティーナシュニテン
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ 
#タルトタタン 

 

快晴✨今日も素晴らしい１日になりそうな予感がします。

今日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。連休なか日の喫茶時間に是非お立ち寄りください。

 

さて。レッスンの開始前に、わずかに漏れていたトイレの貯水タンク水漏れ修理を完了させ、ピタリと止水できたことに我ながらご満悦です😸シュクレ開業から30年、これ以外にも何十年と使っている設備や備品が多いので、当然色々と劣化や故障が見受けられ💦そのたびにkuroの出番です。

 

物の買い替えは簡単な話ですが・・修理となると依頼主の事情や状況、作業者の技術力に出来栄えが左右されます。特にDIYでは、洞察力・観察力・知恵・工夫が欠かせません。これはkuroの本業レースの仕事でも同じです。いやいや、それって全ての事柄に共通する真理のようなものですよね。

 

お菓子作りも全く同じで「作る」という所作には必ず技術力が問われます。テキトーで許せる範囲内なら体裁だけ整えてしまえば良いかもしれませんが、美味しいものを、まして大切な方に差し上げたいとなれば、技術力が透けて見えてしまいます。「手作り」というイメージが場合によっては敬遠されつつある現代ではなおさらに。

 

そのためお菓子教室シュクレでは、できるだけ家庭で手に入る材料で、分かりやすい表現・指導を心掛けながら『とにかく復習して作り続けて欲しい』と願っています。その際にもし失敗したら「何が起こったのかな？」と考え続けられれば、それは次の成功への糧になります。

 

お菓子作りは一見楽しそうな作業ですが、本当の意味で技術力を上げるには果ての無い旅路で、様々な難題にも直面すると思います。シュクレ先生を見ていてもそう思います💦でもだからこそ、たいへん意義のある趣味だと言えるのです。

 

自分で作り上げたお菓子が最高の出来栄えなら勿論、もし家族や友人から賛辞を貰えたら、自身の成長も感じて誇らしくて嬉しくて、きっと小躍りしたくなってしまう筈ですから。

(kuro) 

 

🍀🍀【10/13 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛タルトタタン
💛キャラメルナッツタルト
🍁フロレンティーナシュニテン
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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📞059（226）8194
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#ハロウィーンパイ 
#タルトタタン 

 

有難いことに、お菓子のご注文が立て込んで早朝からお菓子作りのシュクレ先生です。

冷えた朝のキリっとした空気と、広がる青空、陽射しのなかの樹木の緑。遠くの山の稜線。どれもがとても美しいです✨そんななか厨房からは甘い香り、オーブンからはお菓子の焼ける香りが漂ってきます。香りだけで美味しそうで・・・🤤よだれが溢れてきます。

 

今日から３連休のスタート。
実は、あまり土日祝には縁のない人生なので特に恩恵を感じたことは無いのですが、見事なお出かけ日和・・・って？あれ？また連休ですか？？先日、連休あったばかりのような・・？「体育の日」はいまだ10月10日の認識です💦

 

祝日はランダムに配置されているほうがラッキー感が大きいと思います。例えば、ちりめんじゃこに混じった小さなカニを見つけるような・・（意見には個人差があります）まぁ何にせよ、今日が素晴らしい一日であることに変わりはありません。

(kuro)

 

 

待ってました！お菓子作りに最適な気候です。

午前中のレッスンでは「アプフェルシュトゥルーデル」を作りました。

オーストリアのりんごのパイです。

りんごを使ったお菓子レッスンは作ってみたいと思う生徒さんが多く人気ありますが、このお菓子はドイツ語をカタカナで表現すると長くて覚えにくいせいなのか名前だけでは「いったいなんだろう？？」と思われるようです。

作ってみると味は家庭で作るものならでは素朴さがあり、ホッとできるお菓子なのです。

りんごを使うレッスンは「アップルパイ」「タルトタタン」「キャラメルリンゴタルト」などしています。

もちろん店頭販売していますのでよろしくお願い致します。

(sucre)

 

🍀🍀【10/11 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】

💛タルトタタン
💛ムラングアラシャンティイ
🍁ガレットブルトンヌ

【賞味期限が近いため30%off】
🍁ショートブレッド

🍁フロレンティーナシュニテン
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ 

#タルトタタン

【お知らせ】
10月11日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。

［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18：00）
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】

🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方　
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀アメリカンビスケット
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ

🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#今年もやります
#ハロウィーンパイ 

昨日から栗の加工が始まりました。不作の影響が大変厳しく、今年の生栗の仕入れは少な目です。農家さんから届いた一粒一粒を大切に、まずは渋皮煮へと調理しています。

 

鬼皮を剥き、煮た栗の掃除をするのは、ここ最近kuroの作業になっています。こういう根気と神経を使うことは苦手では無いので、むしろ、どんどん綺麗に・・美味しそうな食材へと昇華していく様が見て取れるのは嬉しく、誇らしくもあります。

 

食べるまでに大変手間の掛かる生栗。

ひと時とは言え、生産農家さんと共にガッツリと収穫を手伝った経験から、その大変さを思えば大切に育てられた栗は宝石のように感じます。これはシュクレに届く全ての食材に言えることですね。収穫・加工を経て、ひとつのお菓子が完成するまでには膨大な時間と労力が掛かっています。

 

でも、食べるのは一瞬💦・・・でも思うんです。

 

例えば、シュクレ先生の作るモンブランは大きめですが、お客様から「もっと食べたい」と言われ、ハーフサイズのプティをご注文のお客様からは「大きいのを頼めば良かった」とお声をいただくのもしばしば。刹那を感じるほどすぐにお皿から無くなったのだとすれば、それはきっと美味しく召し上がられた証拠。そのために時間を掛けて下作業をこなしているのだと。

 

今年も「もう無いの？」そう言っていただけるように、今日も栗を加工します。

(kuro)

 

すっかり落ち着いた気温になり、ホッ・・とHOTドリンクがことさら美味しく感じるシュクレ近郊です。

 

お久しぶりです、kuroです。レース出張で富士から帰ってきました。現地では、皆が「寒い寒い」言うなか、暑がりにとっては快適環境でした👍次は栃木県の茂木出張が控えています💦北関東ですが感覚的には東北。きっと秋から冬へと変わっているでしょう。

 

そんな今日は『道具の日』

趣味や仕事の道具、どうしても増えてしまいます。シュクレ先生も例に漏れず、溢れかえった手持ちの道具を整理しています。店頭では余っている道具（型や器具など）をお得な価格で販売中です。在庫は毎日少しづつ変化があるので、是非掘り出し物を見つけにいらしてくださいね！

（kuro）

 

 

イベントレッスンではどなたでもご参加いただける単発での受付です。

何か作りたいと思い立ってすぐにでも取り掛かれるものをメニューにしています。

１０月より「ケークサレ」「りんごのクラングルケーキ」が加わりました。

「ケークサレ」は野菜やハムなど冷蔵庫に残っているものを混ぜてパウンド型で焼き上げるお惣菜ケーキです。

生地はいつも同じだけど具材が変わるの作るたびに違う楽しみがあります。

「りんごのクランブルケーキ」はを正方形の型で平たく焼きます。

カップケーキの生地とよく似ていますので気軽なのに見比べると上級な焼き菓子に見えます。

りんごを季節のフルーツに変えてバリエーション豊かに楽しめます。

お気軽に作っていただきたい焼き菓子です。

 

(sucre)
🍀🍀【10/7　店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラングアラシャンティイ
💛 キャラメルリンゴタルト
🍁フロレンティーナシュニテン
🍁ガレットブルトンヌ
🍁ショートブレッド

※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
-------------------------------------
【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
-------------------------------------
【イベントレッスン募集中】
🌞チャレンジレッスンマンツーマン指導
 
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　　・当教室指定レッスンを履修済みの方
 
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
🍀ブロンディ
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ 

 

気持ちよく晴れています。湿気も気温も高すぎない秋の日。

こんな日はお菓子が上手く出来上がるし気分もいいので、有る材料を使って何か作りたくなります。

砂糖、卵、バター、小麦粉は常備していないと落ち着きません。

 

(sucre)
🍀🍀【10/6　店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラングアラシャンティイ
💛 キャラメルリンゴタルト
🍁フロレンティーナシュニテン
🍁ガレットブルトンヌ
🍁ショートブレッド
🍁フィナンシェ
🍁マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（賞味期限が近いので30%off）
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🌞チャレンジレッスンマンツーマン指導
 
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　　・当教室指定レッスンを履修済みの方
 
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
🍀ブロンディ
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
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#津市
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#紅茶
#中国茶
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#今年もやります
#ハロウィーンパイ 
 

２か月前からご予約いただいていた還暦お祝いケーキを作成していました。

アイシングクッキーを一緒に飾ってほしいというご注文で、クッキーにしてほしいイラストをご持参いただきました。

贈りたい方への思いが込められたケーキ。

作らせてもらえてこちらも心が温かくなります。

(sucre)

🍀🍀【10/5　店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】

💛ムラングアラシャンティイ（１４時以降）
💛 キャラメルリンゴタルト（１４時以降）
🍁マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍁フロレンティーナシュニテン
🍁ガレットブルトンヌ
🍁ショートブレッド
🍁フィナンシェ
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🌞チャレンジレッスンマンツーマン指導
 
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　　・当教室指定レッスンを履修済みの方
 
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
🍀ブロンディ
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#ハロウィーンパイ 

 

午前中のレッスンでは「ベイクドチーズケーキ」を作りました。

オーブンに入っている間は上手く焼けますようにと祈りながら何度も確認していました。部屋中に立ち込めるチーズケーキの香りは何とも幸せな気分にさせてくれます。

無事焼けてくれました。

明日からが食べごろです。

お菓子は日持ちして、味わいが変化するのも良いところです。
（sucre）

 

🍀🍀【10/4　店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛 キャラメルリンゴタルト
🍁マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍁フロレンティーナシュニテン
🍁ガレットブルトンヌ
🍁ショートブレッド
🍁フィナンシェ
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🌞チャレンジレッスンマンツーマン指導
 
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　　・当教室指定レッスンを履修済みの方
 
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
🍀ブロンディ

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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
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#お菓子作りは最高の趣味
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#中国茶
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#今年もやります
#ハロウィーンパイ 

今日は雨が激しく降っているシュクレ近郊です。

３０年近くお菓子を作って型や道具は増え続けています。

収納もたいへんで奥のものが取りにくかったりちょっと不便を感じていましたので整理整頓していこうと思います。

「使わなくなった型、道具を販売します」

お立ち寄りの際にでものぞいてみてくださいね。

（sucre）

 

🍀🍀【10/3　店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛 キャラメルリンゴタルト※14時以降から
🍁マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍁フロレンティーナシュニテン
🍁ガレットブルトンヌ
🍁ショートブレッド

🍁フィナンシェ
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀アメリカンビスケット
🍀キャロットケーキ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
🍀ブロンディ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
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#家庭菓子
#伝統菓子
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#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#ハロウィーンパイ 

少しだけ過ごしやすい気候になってくれたお陰で、ようやく気になっていた庭の木を伐ったり出来ます。夏の間放置していたので伸び放題、困ったもんです💦

それと共に、3～4年設置していた野鳥用の巣箱の劣化がひどく、新しい巣箱を日曜大工で製作中です。ここ数年はスズメの家として活躍していたので、秋の繁殖シーズン前に設置・・っていうか、新築の家を気に入ってくれると良いのですが・・・。

 

さて。今月中旬から下旬以降には、待ちに待っていた栗のお菓子に手を付けられそうです。不作の影響がとても響いており潤沢には使えないので、お菓子の種類や提供の仕方を工夫しなくては💦

(kuro)

 

🍀🍀【10/２　店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ダコワーズ（ピーナッツクリーム）

💛 キャラメルリンゴタルト※14時以降から
🍁マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍁フロレンティーナシュニテン
🍁ガレットブルトンヌ

🍁ショートブレッド
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
-------------------------------------
【予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
-------------------------------------
【イベントレッスン募集中】
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀アメリカンビスケット
🍀キャロットケーキ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
🍀ブロンディ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#ハロウィーンパイ