Salon de Thé Sucre

外は強めの風が吹いています。部屋の中は快適な気温でお菓子作り日和です。

「カヌレ」ご用意しています。カスタードソースをくぼみのついたカヌレ型に入れぐつぐつ焼き上げたフランス菓子です。作ってみたい憧れのお菓子でもあるようです。

材料は家庭で揃い易いもので生地作りも混ぜるだけの難易度★1つ・・・ですがそこから先が難易度★３つに跳ね上がります。

どんなお菓子も「ポイント」と「コツ」大切です。

(sucre)
 
【６月１日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰タルトフロマージュ（カットスタイル）
🍰フランクフルタークランツ
🍰カヌレ
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍪マルゲリティーネディストレーザ（１４時以降）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#手作りお菓子
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#家庭菓子
#伝統菓子
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#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
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#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#旅好きとつながりたい
#チーズケーキ
#フランクフルタークランツ

#カヌレ

強風のためオープンサイン看板は外には出さないでいます。

本日も変わらず営業しています。

(sucre)
 
【５月３１日店頭販売〈Take away or Eat in〉】

🍰タルトフロマージュ（カットスタイル）
🍰フランクフルタークランツ
🍰カヌレ
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍪マルゲリティーネディストレーザ（１４時以降）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#チーズケーキ
#フランクフルタークランツ
 

 

曇り空の下、過ごしやすい気温のおかげで近所の皆さんは庭木の剪定、草取り作業を進めていらっしゃるようです。sucreも近々この地域の一斉掃除があるのでシュクレ周辺の草取りを昨日仕事終わりに頑張りました。

昨日夕方でしたが「食パン」販売をはじめました。

ご覧になって買いに来てくださった方があり、とても嬉しく感謝しています。

自宅用に焼いている食パンレシピで作っています。不定期ですが販売していきますのでどうぞよろしくお願い致します。販売告知なるべく早めに致します。

(sucre)

 
【５月２９日店頭販売〈Take away or Eat in〉】

🍰フランクフルタークランツ（１３時以降）
🍰チーズケーキアメリカン
🍰リッチフルーツケーキ（ラムレーズン・オレンジピール・レモンピールのパウンドケーキ）
🍰アフタヌーンローズ（オレンジピールのパウンドケーキ）
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネディストレーザ
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#チーズケーキ

#フランクフルタークランツ

５月２８日水曜日「食パン」の販売中です。

小麦粉には「はるゆたかブレンド」を使用しています。

ひとくちほおばるとバターの香り。

特別なことはありません。ただシンプルに焼き上げています。

 

今後の販売は不定期ですが、またお知らせ致します。

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#紅茶
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#旅好きとつながりたい

#食パン

昨日の雨が上がり朝から爽やか快晴のシュクレ近郊です。
「チーズケーキアメリカン」と呼んでいるシュクレのチーズケーキはグラハムクラッカーと滑らかコク有りチーズクリームとミルキーなサワークリームの３層で作っています。店内でご用意しているコーヒー「モカブレンド」と合わせるのがおススメです。

休憩時間をゆったりとお過ごしください。

(sucre)
 
【５月２８日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰チーズケーキアメリカン
🍰リッチフルーツケーキ（ラムレーズン・オレンジピール・レモンピールのパウンドケーキ）
🍰アフタヌーンローズ（オレンジピールのパウンドケーキ）
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネディストレーザ
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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#神戸萩原珈琲使ってます
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#旅好きとつながりたい

#チーズケーキ

カシワバアジサイが咲き始めた５月最終週です。
植木鉢に植える花を探しに行ったホームセンターの花売り場は、花よりも野菜の苗が目立つように並べられていました。シュクレの庭にも野菜を植えてみたくなります。
始業前に客席に座ってお客さんの気分でフランクフルタークランツを試食です。
本日もよろしくお願いします。
(sucre)

 

【５月２６日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰フランクフルタークランツ
🍰チーズケーキアメリカン
🍰リッチフルーツケーキ（ラムレーズン・オレンジピール・レモンピールのパウンドケーキ）
🍰アフタヌーンローズ（オレンジピールのパウンドケーキ）
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネディストレーザ
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍊夏みかんマーマレード

 

※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

 

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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194

 

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#中国茶
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#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

真夜中は大雨だった津市近郊です。もう雲の間から青空がのぞいています。

「フランクフルタークランツ」ご用意しています。軽めのスポンジ生地とコクのあるバタークリームにアーモンドクロッカント。エンゼル型で作った冠のイメージのお菓子です。

お飲み物と共に休日のくつろいだ時間をお過ごしください。
(sucre)

 

【５月２５日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰フランクフルタークランツ
🍰チーズケーキアメリカン
🍰リッチフルーツケーキ（ラムレーズン・オレンジピール・レモンピールのパウンドケーキ）
🍰アフタヌーンローズ（オレンジピールのパウンドケーキ）
🍪マルゲリティーネディストレーザ
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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かねてよりの予報通り、今にも雨が零れ落ちそうな雰囲気の雲と風のシュクレ近郊です。

景色は灰色一食のおかげなのか、庭の樹々草花の濃い緑と花々の色合いが強調されているように感じます。気温も落ち着いているお陰で、雨さえ降らなければ過ごしやすい土曜日になりそうですが・・そうはいかないでしょうね💦開店時間に合わせたように、11時あたりから降り始めそうです・・・。

 

さて。店頭販売ではそんな陰鬱な気分を振り払うような、お菓子の世界を旅するような、豊かな味わいの商品をご用意してお待ちしています。

 

それにしても、こんな日にはニール・セダカ『♪Laughter in the rain』が良く似合います。

(kuro)

 

🍰リッチフルーツケーキ（ラムレーズン・オレンジピール・レモンピールのパウンドケーキ）
🍰アフタヌーンローズ（オレンジピールのパウンドケーキ）
🍪マルゲリティーネディストレーザ
🍪アーモンドボール
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ（７㎝サイズ）

🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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お菓子教室は午前中のレッスンが無事に終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。

 

初夏の様相、いや・・梅雨前の湿気でしょうか・・とにかく蒸します💦

みなさまお出掛けの際には熱中症には気を付けて体には水分補給を、そして心にはお菓子と香り高いお飲み物で心に栄養を。業務や作業の一服に是非お立ち寄りください。

(kuro)

 

【５月２３日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰リッチフルーツケーキ（ラムレーズン・オレンジピール・レモンピールのパウンドケーキ）
🍰アフタヌーンローズ（オレンジピールのパウンドケーキ）

🍪マルゲリティーネディストレーザ
🍪アーモンドボール
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ７㎝
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#中国茶
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#旅好きとつながりたい

【お知らせ】
5月23日(金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※教室使用状況により営業時刻が変動する場合があります
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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雨が上がって蒸し暑いシュクレ近郊です。

暑さでクッキー生地やタルト生地は冷蔵庫でこまめに冷やしながら作業しています。

冷房の部屋で今日も製作中です。

(sucre)
 
【５月２２日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰リッチフルーツケーキ（ラムレーズン・オレンジピール・レモンピールのパウンドケーキ）
🍰アフタヌーンローズ（オレンジピールのパウンドケーキ）

🍪マルゲリティーネディストレーザ
🍪アーモンドボール
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート
🍪エンガディナ７㎝（１４時以降）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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【お知らせ】
5月22日（木）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※教室使用状況により営業時刻が変動する場合があります
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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昨日は陽ざしが強く暑い一日のおかげで、冬の洗濯物が気持ちよく片付きました。

定休日明けの水曜日、ご注文のギフト用の焼き菓子を作成中です。

今週もどうぞよろしくお願いします。
お待ちしています。

(sucre)
 
【５月２１日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ザッハトルテ

🍰リッチフルーツケーキ（ラムレーズン・オレンジピール・レモンピールのパウンドケーキ）

🍰アフタヌーンローズ（オレンジピールのパウンドケーキ）
🍪アーモンドボール
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪クッキーアソート

🍪エンガディナ７㎝（１４時以降）
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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今日も遠方の山々は稜線が見えず、霞む空が広がるシュクレ近郊です。

道すがら路端の小さな白い花の群生がとても綺麗で、よくよく見渡せば、灰色に染まった景色の中にも美しい命の息吹をみてとれます。ちなみに、シュクレ先生に小さな白い花について聞いてみると、あれは野薔薇だそうです。どうしてもイチゴに見えてしまうので、何か美味しい実はつかないものか？ふと考えてしまいます。

 

さて、急なお知らせで大変恐縮ではございますが、本日所用により営業時間を変更いたします。

お買い求めやイートインをお考えのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご留意いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。

(kuro)

 

【５月１９日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ザッハトルテ
🍰フランクフルタークランツ
🍪アーモンドボール

🍪クッキーアソート
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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春になったと思ったら既に梅雨を感じさせる天候、そして早くも初夏の気温💦そんなシュクレ近郊です。そうなると爆発的に植物が増え始めます。特に雑草🌱☘️☘️🌾抜いても抜いても・・・「人間は植物には敵わない」という言葉をどこかで聞いたことがありますが、まさにそんな気分です。木々に咲く花を眺めているぶんには綺麗なんですが。。

 

さて、ただいま店頭販売中の焼菓子が品薄状況です。シュクレ先生に何か充当して貰う予定ですが、逆に応えられるかどうかは別として、何かリクエストがあればお好みの焼菓子などお知らせください。

(kuro)

 

しっとりと雨が降り続く、静かなシュクレ近郊です。スズメ達も巣立ってしまい空っぽになった巣を見ると静けさから、さらに寂しさを感じます。

 

こんな日はしっとりまったり。日頃読めない本に着手したり、お勧めは日がな１日中国茶をゆっくり愉しむにはうってつけです。シュクレのイートインサービスではポットサービスとは別に、工夫茶方式でもお茶を淹れていただけます。差し湯は自由ですので、鮮烈な１煎目（※）から時間を掛けて徐々に枯れていく味わいの風景を旅できます。※１煎目を洗茶として捨てる方も居ますが、弊店の茶葉はそのままお召し上がりいただけます

 

 

曇り空、暑すぎず寒すぎずお菓子作りには最適な日です。

午前中のレッスンでは「基礎クラス/パウンドケーキ」を作りました。

材料が扱いやすい気候でおいしそうな理想の形に仕上がり、気分も上がりました。

本日の店頭お菓子「ザッハトルテ」「アフタヌーンローズ」こちらもパウンドケーキのグループ。

基礎ができたら次の新しいお菓子作りを楽しんでくださいね。

（sucre）
 
【５月１６日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ザッハトルテ
🍪アフタヌーンローズ（薔薇の形のオレンジピール入りパウンドケーキ）
🍊夏みかんマーマレード

 

 賞味期限が近い為値引き商品
🍪クッキーアソート
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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【お知らせ】
5月16日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※教室使用状況により営業時刻が変動する場合があります
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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本日発送業務があるため閉店時間17:00に変更致します。お客様にはご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

「ザッハトルテ」ご用意しています。チョコレート生地のアプリコットのジャムの甘酸っぱさ、表面は結晶化したチョコレートの食感です。ふんわり泡立った生クリームと共にお召し上がりいただくと、完成した味わいを楽しんでもらえます。
（sucre）

 

【５月１５日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ザッハトルテ
🍪アフタヌーンローズ（薔薇の形のオレンジピール入りパウンドケーキ）
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ 
🍊夏みかんマーマレード

 賞味期限が近い為値引き商品

🍪クッキーアソート
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

【お知らせ】
5月15日（木）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。また、本日発送業務があるため閉店時間を繰り上げます。お客様にはご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い申し上げます。
 
［OPEN］
14：00～17：00（L.O.16:30）
※教室使用状況により営業時刻が変動する場合があります
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#お菓子好きとリアルでつながりたい

久しぶりにシュクレ勤務です。

お久しぶりです、kuroです。百日紅がモサモサ生い茂り、スズメのお宿もヒナ達は既に巣立ったようで、不在の間にすっかり景色が変わってしまいました。7月までは本業のレース屋仕事でバタバタしそうです・・

 

季節が、どんどん夏を想起させる雰囲気です。暑すぎず、寒すぎず。チョコレートなど温度に敏感な素材を扱うお菓子作りは、今が最高の時期かも知れません。

おっと、いま、シュクレ先生はザッハトルテを作っているようです。商品なのか試作なのか不明ですが、仕上がりが楽しみです（売り物じゃなければ、kuroのおやつです

(kuro)

 

【５月１４日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ザッハトルテ※13時以降販売予定
🍪アフタヌーンローズ（薔薇の形のオレンジピール入りパウンドケーキ）

🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ 
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

 曇りの月曜日。ウツギの花が咲いているのをみつけ、初夏を感じています。

冬から今までの間、生クリームとスポンジ系のケーキには「いちご」が良く合っていましたがそろそろ終わりなります。今月中は応用クラスのレッスン「トライフルロール」で使いたいからもうしばらく採れてくれますよう願ってます。

お詫びがあります。お菓子教室の「予約受付カレンダー」がご覧いただけない状況になっていましたので訂正しました。今はご覧いただけます。

大変ご迷惑、ご不便をおかけしたことお詫び申し上げます。

（sucre）
【５月１２日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰りんごのワインゼリー
🍰フランクフルタークランツ
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ 
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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午前中のレッスンでは「トライフルロール」を作りました。直訳すれば「つまらないもののロールケーキ」です。
生地とクリームとフルーツを組み合わせたお菓子。残りものから作ることのできるので「つまらないもの」がお菓子の名前となったそうです。

レッスンと店頭販売用では甘さ控えめのスフレ生地で作ります。卵の味がしっかり出る味わなのです。

 

（sucre）
【５月１１日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰りんごのワインゼリー
🍰フランクフルタークランツ
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ 
🍊夏みかんマーマレード

 

※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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雨の週末が始まりました。

昨日は材料を受け取りに行くためと大雨だったこともあり、臨時休業することにしました。ご来店予定されていた方にはご心配、ご迷惑をおかけしたことお詫び申し上げます。

 

今朝はこの雨の中、庭のスズメのヒナたちが元気に飛んでいるようです。

巣立ちした模様です。

（sucre）
【５月１０日🎌店頭販売〈Take away or Eat in〉】

🍰りんごのワインゼリー

🍰フランクフルタークランツ（１４時以降）
🍪クッキーアソート
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ

 

🍊夏みかんマーマレード

賞味期限が近いため値引き商品

スノーボール

ショートブレッド

※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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【お知らせ】
5月9日（金）お菓子教室シュクレ
 
本日は、都合によりサロンドテシュクレを臨時休業いたします。誠に勝手ながらお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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午前中のレッスンでは「タルトフロマージュ」作りました。

長年作ってきた味です。

焼いたその日ははっきりした酸味と柔らかさがあります。翌日以降は馴染んだチーズクリームのコクが増えてきます。手作りすると感じられる味わい。

好みのタイミングで食べて欲しいタルトです。

 

（sucre）

【５月８日🎌店頭販売〈Take away or Eat in〉】

🍪クッキーアソート
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッドmini
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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夜半過ぎから静かに、しっとりと雨の降り続くシュクレ近郊です。GW最終日が寂しいと感じる人達の涙雨でしょうか・・そんな雨模様でも、スズメのお宿は賑やかです。献身的に餌を与える親鳥には頭が下がります。

 

さて。

火曜日ですが祝日のため、本日営業しています。代わりに明日お休みしますのでよろしくお願いいたします。

 

シュクレ先生が、悩んでいます。頭から煙が見えます。多分思考回路はショート寸前です。

「明日休みで、今日のお菓子は何を作ったらよいでしょう？💦」

たまたま、朝食用のバナナが目に入ったのでバノフィーパイなんかはどうですか？と提案したところ、どうやら何か思いついたようで、そそくさと調理室に戻られました。どうやら季節的にもチェリーを使ったパイを作りたくなったようです。

 

ただ、今のところどんなお菓子が完成するのか、いつできるのかさえも・・いささか不明です・・なので気になる方は、お手数ですが予めお問い合わせいただけると有難いです。

いま、シュクレ先生は一生懸命に何かをクルクル攪拌しています。

(kuro)

 

 

シュクレの庭の、スズメのお宿がたいそう賑やかです。ピヨピヨ泣く声にせがまれ、親鳥が忙しく雛の餌やりに飛び回っています。『こどもの日』を想起させるにはピッタリの情景です。

 

さて。

長ければ11連休という噂のGWもいよいよ終盤、少々お疲れモード突入の方は少なくないでしょうか？うまくリフレッシュして、早々に社会復帰をよろしくお願いいたします😸〈お菓子教室シュクレ/サロン・ド・テ_シュクレ〉は明日6日（火）も営業、振替で7日（水）にお休みをいただきます。

 

母の日が近いこともあり、お菓子のギフトをご検討中の方もいらっしゃるかも知れません。お休み中も、電話を除く公式WEBのコンタクトページや、SNSメッセージサービスからはご連絡いただけますのでご活用ください。

(kuro)

 

【５月５日🎌店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ポワソンダブリル

🍰タルトフロマージュ
🍪スノーボール
🍪クッキーアソート
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッドmini
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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皆様ゴールデンウィークは如何お過ごしでしょうか？

 

お久しぶりです、kuroです。

この数週間ずっと本業のレース屋仕事で、ほぼほぼレーシングカーをさわっているかサーキットに居るかの日が続きました。しかも、義理でどうしても断れないスーパー耐久レースの鈴鹿５時間にも召集され、借りてきた猫状態で給油マンをしていました。レース中、ポルシェはボンネットに飛び乗って給油するので足腰に来ます💦ちなみにクラス３位でした✨

 

この間もお客様がいらしたことやご注文を頂いていたこと、お客様とのやり取りは日々の報告で聞いていました。シュクレ先生もひとり孤軍奮闘で慌ただしかったと思います。まだまだ暫くはバタバタの日々が続きそうですが、「必要とされる」「働ける」というのは本当に有難いことです。

 

弊店のポワソンダブリルも１年に一回だけの顔見世ですが、必要とされているお陰で毎年変わらずご提供を続けることが出来ています。本年の販売期間は5/6まで、予約受付は本日最終となります。これを逃すと・・また来年です。あと数日の販売期間ですが、ぜひこの機会にお召し上がりいただきたい大切なお菓子のひとつです。

(kuro)

 

【５月４日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰スフレ生地のトライフルロール
🍰タルトフロマージュ
🍪スノーボール
🍪クッキーアソート
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッドmini
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付最終日】
『ポワソンダブリル（四月の魚）』
●バニラカスタードにイチゴソース、安定の包容力
　・・・パリジェンヌ
●ベリーカスタードとイチゴソースの刺激的な色男
　・・・パリジャン
各￥900 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2025年４月２日～５月６日
※予約優先（２個以上から）
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
☟詳しいご案内はブログでもご覧いただけます
https://jp.bloguru.com/sucre/525946/2025
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きと鳥を愛でたい
#レース好きと朝まで喋りたい
#旅好きと旅を語りたい
#今年もやります
#ヤツらが帰ってくる
#ポワソンダブリル

爽やかな快晴の憲法記念日です。

午前中のレッスンでは「スフレ生地のトライフルロール」を作りました。甘さ控えめで卵の風味が強めの生地に生クリームとカスタードクリーム・季節のフルーツをロールケーキに仕上げたものです。全卵を泡立てるタイプの生地とはまた異なる食感なのが面白いと思います（特に製作者の感想です）

店頭販売お菓子でも時々作ご用意しています。

（sucre）
 
【５月３日土曜日祝日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰スフレ生地のトライフルロール（１５時以降）

🍰タルトフロマージュ
🍪スノーボール
🍪クッキーアソート
🍪アーモンドボール
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ

🍪アーモンドボール
🍪ショートブレッドmini
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
『ポワソンダブリル（四月の魚）』
●バニラカスタードにイチゴソース、安定の包容力
　・・・パリジェンヌ
●ベリーカスタードとイチゴソースの刺激的な色男
　・・・パリジャン
各￥900 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2025年４月２日～５月６日
※予約優先（２個以上から）
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
☟詳しいご案内はブログでもご覧いただけます
https://jp.bloguru.com/sucre/525946/2025
 
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#手作りお菓子
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#ポワソンダブリル

【お知らせ】
５月３日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.17:30）
※教室使用状況により営業時刻が変動する場合があります
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【予約受付中】
『ポワソンダブリル（四月の魚）』
●バニラカスタードにイチゴソース、安定の包容力
　・・・パリジェンヌ
●ベリーカスタードとイチゴソースの刺激的な色男
　・・・パリジャン
 各￥900 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2025年４月２日～５月６日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可 
☟詳しいご案内はブログでご覧いただけます
https://jp.bloguru.com/sucre/525946/2025
 

 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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