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　＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞

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お母さんは命懸けであなたを産みました・・ この世に産んでくれてありがとう・・ 命はたった一つのもの～数えてはいけない・・　　 親を愛し尊敬する者は人を憎むことはない・・ 親を慕う者は、人を毛嫌いすることはない・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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  • ＜野菜の天日干し～健康野菜＞

＜野菜の天日干し～健康野菜＞

Nov
25
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＜玉ねぎ～５日目位・実がしまっ... ＜玉ねぎ～５日目位・実がしまってきます＞ ＜干し網・１２袋に分かれていま... ＜干し網・１２袋に分かれています＞ ＜１週間干しました＞ ＜１週間干しました＞ ＜干したりない？？干し柿＞ ＜干したりない？？干し柿＞ ＜２日位干すと軟らかく食べれま... ＜２日位干すと軟らかく食べれます＞ ＜利用目的不明～柿の皮＞ ＜利用目的不明～柿の皮＞
今日は朝から小雨です・・写真は昨日撮影しました・・

数年前から我が家では＜野菜類＞を、天日干ししています。
種類によっては甘みを増したりビタミン等も増えるようです。

＜生姜＞　　丁寧に洗ってから皮ごと１㎜位の厚さに切り最低１週間くらい
小生専用？（辛いので）で汁物の出し替わり・・
胸やけには特効薬（一片をかじる）即効です～ただし辛い・・

＜玉ねぎ＞　皮を剥いて最低１週間以上 時々裏返しをする・・
今日も特売で１個１９円で～まとめて１０個買ってきた・・次回の分です。

朝食は毎日 ＜キャベツ・レタス・玉ねぎ＞を、一緒に千切りにして、＜小生はお酢～ 細君はマヨネーズ>で、大皿一杯食している。

＜干し柿＞　もらってきたのが今一なので干しているらしい・・

＜サツマイモ＞　蒸かした芋を、細く切って２－３日干している・・ミニ乾燥芋・・甘みが増しています・・

＜柿の皮＞　　一夜漬けに使うのか？？わからない・・

団地には ＜太陽光発電＞の設備がないので、我が家では太陽光を ＜野菜の自然乾燥＞に利用しています。


　
#グルメ
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