皮むき島ラッキョ

Aug

2袋で2キロ丁度

沖縄で古くから作られてきたラッキョウの一種で、一般的なラッキョウと同じように強い香りと辛味があり、
一般的なラッキョウが甘酢漬けや醤油漬けで食べるのとは違い、生のままをカツを醤油、または天麩羅、塩漬けや浅漬けなどにして食べる

Commented by KUMA
Posted at 2016-08-02 01:04

懐かしいです・・・・

Commented by dote
Posted at 2016-08-03 21:35

取りあえず塩漬けにしました

Commented by エメラルド
Posted at 2016-08-03 09:20

なるほど！ ちょうど良いタイミングでご紹介いただきありがとうございます！ あちこちで島ラッキョウの看板を見ましたが、もうらっきょうは漬けてあるからいらないと思っていました。(^^;; 違う食べ方が出来るんですね。

Commented by dote
Posted at 2016-08-03 21:37

生も良いですし、天麩羅も美味しいですよ

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-08-03 17:22

初めて見ますが、
沖縄ならではというところでしょうか。

少し細長いんですかね・・・。

Commented by dote
Posted at 2016-08-03 21:37

臭みが有りますが美味しいですよ

Commented by birdy
Posted at 2016-08-03 20:57

生のまま？？？！！！
＼(◎o◎)／！
臭くない？
私、無理です。＜m(__)m＞

Commented by dote
Posted at 2016-08-03 21:38

生も美味しいです
臭いと言うほど臭くないです

タイドプール