山菜天麩羅

Apr

昨夜は山菜の天麩羅
蕗の葉　コゴミ　タラの芽　コシアブラ　筍
準備は妻が揚げ役は私　
葉物はまずまずの揚がり具合　筍と海老は水分量が多く思うようには揚がらなかった
それでも美味しくいただけた
季節の御馳走に感謝

Commented by エメラルド
Posted at 2018-04-14 02:43

揚げ役は、doteさんなんですね！美味しそうに揚がっています！
私天ぷら下手なんです。上手に揚がらないんです。(^^;)

Commented by dote
Posted at 2018-04-15 17:48

天麩羅だけは自信が有るので
何時も揚げ役です

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2018-04-15 02:19

春の山菜のオールスターが揃った感じですね。
これこそ季節のご馳走ですよね(^^♪

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Commented by dote
Posted at 2018-04-15 17:49

種類は少なかったですが美味しモノばかりでした

Commented by birdy
Posted at 2018-04-15 22:35

ちゃんと氷水で冷やして！！！
さっすがぁ~、グルメ！

doteさんが揚げ役なんですね
奥様、羨ましいです
後片付けもdoteさんなら言うことなしですが…m(_ _;)m

Commented by dote
Posted at 2018-04-17 15:55

衣冷たくしてておかないと美味しい天麩羅に仕上がらないので
基本中の基本です
用意と後片付けは妻にまかして有ります

タイドプール