タイドプール

抜歯

Nov

18

昨日から噛み合わせると親知らずが痛み
食事をとるのもままならない状態に
急遽飛び込みで歯科医へ予定より早い抜歯に
苦手な麻酔を打ち抜歯
麻酔を打っているから痛くないはずなのに
何故か嫌な脂汗が・・・
幾つになっても苦手は克服できません

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鴨砂肝コンフィ　Ⅱ

Nov

17

低温調理で3時間

出来上がりはこんな感じ、中は綺麗なピンク色に

一晩冷蔵庫で寝かした砂肝を
たっぷりのオリーブオイルで低温調理
70～80度を目安に3時間

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鴨砂肝コンフィ　

Nov

16

銀皮の付いた状態

銀皮は固く食感が悪いので綺麗にそうじ

塩、こしょう、ローリエ、ローズマリー、ニンニクを入れ
一晩冷蔵庫へ

久しぶりに鴨砂肝のコンフィが食べたくなり
仕込んでみた

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うそば

Nov

15

今日も昨日出来なかった作業をしようと敦賀のレインボーマリンへ
マリーナに到着したのがお昼
マリーナの隣の体育館で物産展をやっていたので
昼食をとりに物産展へ
そこで、うそば、を発見

うどんとそばの一体麺　白いうどんと茶色い蕎麦が
表裏一体不思議な味の麺だった

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マリーナの改修工事も始まり
いよいよ、船が海に下ろせなくなったので
冬支度の為にマリーナへ
アフトデッキの道具、フェンダー、ロープを片付け
オーニングも外し骨をたたみ
時間が少しあったので
先週見つけた燃料タンク室周りの漏水を修理しようと
床板を外し点検
雨水の侵入だと思っていたのがなんと燃料の軽油
どこから漏れ出したのか点検したが結局分からず仕舞いで
燃料タンク周りの軽油を抜き様子を見る事に
燃料タンク周りの点検で時間がかかり
全部終了とはいかなかった
また、もう一度行かないといけない

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大阪のお土産

Nov

13

カルビーの製品とは分からない箱

中は小分けの袋が4袋

分厚くて濃厚バター味、とても美味しかった

今度はUSJと大阪へ慰安旅行に行った、
お嬢ちゃんから、お土産をいただいた
箱書きには　GRAND Calbee
何でもカルビーのプレミアム商品らしい
これを買うのに並んだとか

味は濃厚なポテトチップ
北海道限定のじゃがポックルのような食感
美味しくいただきました

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歯の治療　2

Nov

12

9月9日から歯医者に通い始め約二ヶ月
超音波振動で歯石の除去から始まり
麻酔を打ち歯茎の中まで掃除
その治療も今日で終了
次回は治療の成果を見て
最後に親知らずの抜歯
歯の治療も終わりが見えてきた
何度か通うが歯医者だけは好きになれそうもない

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レインボーマリンからは今年最後

Nov

12

今年はこれで最後かな？

早速、小鯛を釣り上げ

こちらも、

子供たちは船の中で大はしゃぎ

昼は船上で色んなものを調理、賑やかな昼食だった

最後に。大きなアコウを二匹釣り上げ御満悦

11月9日　日曜日
天気　雨の時々曇り　波0.5～1.0ｍ
大人7人子供3人で雨の中、水晶浜沖へ魚釣り
天気も雨模様と決して良い一日とは言えないものの楽しい一日だった

船を預けているレインボーマリンが大規模な改修工事を行う為
自分の船で海へ出るのはこれが最後
来年までお預け

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今日は現場

Nov

10

スタッフが一人ギックリ腰でお休み
ダンプは手配済みなので中止にするわけにもいかず
今日は砂利採取の現場で0.7バックホーのオペレーター
久しぶりに一日が早かった

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経営事項審査

Nov

9

公共工事を発注者から直接請け負おうとする建設業者が1年に一度必ず受けなければならない審査で
公共工事の各発注機関は、競争入札に参加しようとする建設業者についての資格審査を行い、発注機関は客観的事項と主観的事項の審査結果を点数化し、順位、格付けを行っている
このうち客観的事項の審査が経営事項審査で、この審査は経営状況と経営規模、技術力、その他の審査項目（社会性等）について数値化し評価

早い時間から出かけると待ち時間が長く嫌になるので
毎年、ゆっくりと出かけ審査側の早く終わりたいという心理を利用
おかげさまで今回も早く終わった

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