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エンジェルライフ:高松

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ロビオラ・ダルバ・オ・トリュフ

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マドモアゼル久美子のフランス料... マドモアゼル久美子のフランス料理

今月のチーズです!
。.:♪*:・’(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル
イタリアのピエモンテ州で作られ... イタリアのピエモンテ州で作られている小型のチーズ
通常は フレッシュ状態でのみ販売されているチーズを
同地方の黒トリュフを入れて熟成させている。
(この時期だけ)
表皮のカビを拭き取りながら熟成させていくと
もとは真っ白だったロビオラが灰色のカビでおおわれ
中の生地もミルクのうま味が濃厚になり
トリュフが染み渡る
とても上品なチーズです。
(マドモの説明より)
#グルメ #マドモアゼル久美子のフランス料理 #平賀久美子

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2017-11-15 16:15

本格的なチーズ・・・。

なんだか幸せ感に包まれそう(*^^)v

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天使
Commented by 天使
Posted at 2017-11-15 20:21

この時期にピッタリのチーズですよね!
       。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

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