宇治茶

宇治茶を飲んできました。
ブログタウンで「カウントダウンブログ！」をされている方々に会えましたよ♪

お湯の温度を変えてお茶を淹れると，味が全然違うの。今までその違いを味わったことがなかったな。知識としては知っていたのにね。ほうじ茶と，かぶせ茶というのをいただきました。

そして「やわらかい茶葉」ならではの楽しみ方。お茶を淹れた後の”ちゃがら”を「おひたし」としていただきました。鰹節とおしょうゆをちょいとかけたら，あらふしぎ，おひたしに。いっしょに行った子供たちが気に入ってお替りをねだるほど。普通の硬いお茶では，ぽそぽそになっちゃうでしょうね。

http://www.infusionsoftea.com/
こちらのお店には初めて足を踏み入れたのですが，「和菓子」が売ってました。もみじまんじゅうとか，最中とかを75c にて。ついつい買ってしまったぁぁぁ。