抹茶もちケーキ
Feb
16
もちっとしていて不思議な食感。おいしいー♪
サラダ油が入っているからかな。時間がたっても硬くならなかったよ。
勝手ながら引用させていただきますねー♪
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＜抹茶もちケーキのレシピ＞
〜材料〜パウンドケーキ型（ローフパン）１個分
●もち粉・・・1／2ポンド（≒２２７ｇ）
●砂糖・・・９０ｇ
●ベーキングパウダー・・・大１
●牛乳・・・３００ｃｃ
●卵・・・1個
●サラダ油・・・８０ｃｃ
●抹茶・・・大１
〜作り方〜
①もち粉、抹茶、砂糖、ベーキングパウダーを牛乳でのばす。
② ①に卵、油を入れて混ぜる。油は数回に分ける方が混ざりやすい。
③325F゜、最上段で1時間焼く。
※焼き加減のコツは竹串を通して何もくっつかなければOK！表面にうっすらと焦げ目がつく程度で。
熱がすっかり取れてから切り分けることをおすすめします。
餅ですので熱いうちは柔らかくて包丁にくっつきまくります。
冷めてからいただくと、もっちりとした食感がなんともいえませ〜ん！！
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元ネタはこちらのクックパッドのレシピですって。http://cookpad.com/mykitchen/recipe/185790/?utm_medium=bt%5Fr
あと，Soy Beverageというのを買ってみました。
飲んでみたらおいしかった。バニラ風味の豆乳♪
日本にいるときも飲んだことなかったのに，セール品になっていたので，体によさそうだからつい買ってしまった(>_<)
