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- チノファーム
チノファーム
Aug
3
お店には新鮮なお野菜がたくさん並んでいました。お店の人が一人担当についてくれて，「これが欲しい」というと，袋を渡してくれます。そこに，好きなだけ野菜を入れて担当の人に渡します。
トマトだけでも5種類ぐらいあったし，きゅうりの’いぼいぼ’がごっつくて新鮮っっっって感じでした。
私が買ったのは，トマト1個，きゅうり2本，なす2個，メロン1個，ラズベリー1カゴ，オクラ5本，かぼちゃ系の花2個。
しめて24ドルです。さらに，とうもろこし6本で8ドルを3人でシェアしました。
かぼちゃ系の花は，中にチーズを入れて大めの油で火を通して食べるのだそうです。珍しいので，つい買ってしまった。明日やってみようっと。
http://www.sdfarmbureau.org/Pages/Farmstands.html#Chino
The Vegetable Shop at the Chino family farm
Featuring: Multiple varieties of most produce: Tomatoes, squash, squash blossoms, beans, shell beans, dried beans, melons, cucumbers, sprouts, greens and lettuces, celery root, carrots, turnips, parsnips, salsafy, radishes, brussels sprouts, okra, onions, Jerusalem artichokes, peppers, herbs, strawberries, strawberry figs, Concord grapes.
Location: 6123 Calzada del Bosque, Rancho Santa Fe (off Via de la Valle, S6)
Open year round:
Fall/Winter: Tuesday-Saturday 10-4; Sunday 10-1
Spring/Summer: Tuesday-Saturday 10-5; Sunday 10-1
Closed Mondays.
＜追記＞かぼちゃ系の花，食べてみました。
中に8Pチーズを切って入れて，素揚げにしました。
紅塩をちょいっとつけて，いただきました。花の部分は「紫蘇のてんぷら」のような食感です。チーズの味がしちゃうので，「味」というより，食感を楽しむものなのかな。軸のところはズッキーニで，サクサクしておいしい♪
紅塩 Rose Saltは，Whole Foodsで2ドルぐらい。日本で買う値段の半額ぐらいかな。日本語で「紅塩」と表示もあります。アンデスの岩塩なのだそうです。ミネラルが多くておいしい塩です。
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