エンジェルライフ：高松

今月　

教えてもらった一品目です。

(＠⌒ο⌒＠)ｂ ｳﾌｯ


【　ホタテとサーモンのテリーヌ　】

ボウルにスモークサーモンを敷いて

フードプロセッサーで

鮭・塩胡椒・卵白・生クリームを粘りがでるまで回したものを入れて

その上に

エビを並べて

フードプロセッサーで

ホタテ・卵白・塩コショウ・生クリームを粘りがでるまで回したものを入れて

オーブンで蒸し焼きにします。



ソースは　オーロラソース

ピューレは　春菊と干しエビ
｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪
エクレアの生地に

明太子風味の

マッシュポテト
マドモの朝焼きパン