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パリ・ブレスト/　サバラン

posted 2016-07-29 01:29
お菓子教室シュクレ by Sucre

いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 7月応用の旧スタイルクラスでレッスンしたお菓子は2種類。「パリ・ブレスト」リング上に焼いたシュー生地とプラリネを加えたクレームムースリーヌ。パリとブレスト、それぞれの街の間で行われる自転車レースにちなんで作られたお菓子なので、自転車の車輪の...

#シューとパイとタルト #レッスン応用クラス

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