青森県三八上北地方訪問記その８（最終）
Apr
9
７件目 有限会社安部製作所 ここは野菜工場のため、白衣に着替えます。ちなみにここは元小学校の跡地を借りて事業を行っています。
ガイコツがお出迎えです。
ここでは外からの汚れを排除するために、エアーシャワーを浴びるところです。
ここでは様々な野菜が栽培されています。これは『レッドマスタード』というからし菜の一種です。
これは野菜の栽培に必要な液肥等の栄養素を管理する機械です。
これは『エゴマ』というシソの一種です。
これは『青じそ』です。
最終的に自動的にパック詰めされてこのように箱詰めされます。
①人工光での製造のため、天候に影響されず安定供給が可能
②エグミが少ない
③無農薬栽培
④そもそもの生菌類が少ないので、鮮度もちがよい。
ここでは理論上、１日あたりの最大生産量は６５０株分。年間で２４００００株分の野菜を生産することができます。
詳しくは↓
http://kirakira-vegetable.com/
叩かれ覚悟で書きますが、私はどちらかと言うと農家ですが水耕栽培否定論者です。やはり農産物というのは太陽と水と土があってこその農産物だと思います。しかし、今後の世界人口爆発における対策としてこのような栽培方法もありなのではないかと思いました。この工場を見て下記の記事を思い出しました。
http://commonpost.boo.jp/?p=27809
