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Search results for "#食と健康"
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本日お休みです。 丁度塩麹がなくなったので、作りました。 ついでに、手作り味噌から溜まり醤油がとれたので、それで醤油麹も初めて作ってみました。 ＊塩麹は、麹：塩＝100:35 これにふやける程度に水を入れて、常温に置いて1日1回かき混ぜて2週間で完成！ ＊醤油麹は、麹:醤油＝1:1 これも常温に置い...
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昨日の我が家のお正月料理です♡ ＊ぜんまいの煮物 ＊五目煮豆 ＊くわいの煮物 ＊栗きんとん ＊鯛の昆布締め ＊昆布巻 あるもので少し作って、鯛と昆布巻は義父母の手作りを頂いたもの。栗きんとんは先月タネを岐阜の和菓子店「すや」でネット購入したものを冷凍していて、解凍して息子と形作りました♪ メニュー少...
